Виды и сорта айвы: подробный обзор с фото

Существует много сортов айвы.

Одни выращивают в декоративных целях, а другие ― в качестве плодовых деревьев. Айва принадлежит к семейству розовоцветных. Высота деревьев, в зависимости от сорта, может достигать 0,6 — 9 м.

В статье рассмотрим описание и характеристики всех возможных сортов и видов айвы, отличающиеся по назначению, сроку созревания, размеру и другим признакам.

Какие существуют разновидности?

Каждый сорт айвы отличается размером и вкусом плодов. Некоторые среди них подходят исключительно для приготовления соков и джемов, а некоторые имеют прекрасные вкусовые качества, благодаря чему их употребляют в свежем виде.

Если посадить в саду несколько видов этого растения, отличающихся по срокам созревания, то можно наслаждаться полезными и вкусными плодами на протяжении сентября-октября. А если есть необходимость запастись свежими плодами на всю зиму, то стоит вырастить деревце, плоды которого отличаются хорошей лежкостью и хранятся в погребе до наступления весны.

Различается айва и по размеру деревьев. Например:

1. Существуют карликовые сорта, высота и ширина которых не превышает 1,2 м, а при желании вырастить в своем саду настоящего гиганта стоит обратить внимание на такие разновидности, высота которых достигает 7-9 м.
2. Японские же сорта айвы представляют собой кустарники или деревья высотой от 60 см до 3 м.

По назначению

При выборе айвы для посадки на своем участке следует внимательно изучить особенности каждого сорта. Так, некоторые садоводы выращивают айву исключительно в декоративных целях.

Декоративные разновидности отличаются:

• красивой, аккуратной кроной;
• имеют крупные, ярко-красные, оранжевые или розовые цветки.

Декоративные

Родиной декоративных сортов айвы является Япония и Китай. Благодаря неплохой выносливости многие сорта успешной выращиваются в южной и средней полосе России.

Второе название декоративных плодово-ягодных растений ― хеномелес. Такие культуры отличаются очень пышным цветением, благодаря чему их часто используются для оформления дачных и приусадебных участков.

По внешнему виду листья хеномелеса напоминают листья яблони. Цветки распускаются весной, а созревание фруктов приходится на начало-середину осени. Декоративная айва дает жесткие, не слишком крупные плоды, хотя их тоже можно употреблять в свежем виде или для приготовления компотов, варенья, соков.

К наиболее распространенным видам декоративной айвы относятся:

• Голландия ― имеет красивые, яркие цветки красно-огненного цвета. Голландская айва цветет 2 раза за сезон ― в мае и августе. Отличается средней морозостойкостью и довольно медленным ростом: в течение года кустарник подрастает всего на 10 см.

  Высота взрослого растения составляет 1,5 м. Плоды очень жесткие, по форме яблоковидная. Окрашены в зеленоватый цвет, со временем становятся желтыми.

• Симони ― французский сорт, который неплохо переносит температуру до -15 градусов. При понижении столбика термометра до -20 градусов ветви растения начинают подмерзать.

  Растение обладает декоративной, шаровидной кроной и полегающими колючими ветвями. Цветы крупные, окрашены в насыщенно-малиновый цвет, а плоды растения мелкие (до 80 г), зеленовато-желтые, имеют яйцевидную форму. Цветет Симони обильно и продолжительно.

• Умбиликата ― сорт японской селекции имеет прямостоячие, относительно колючие ветви. Высота кустарника достигает 2 м, ширина ―до 2 м. Цветки розово-красные, распускаются в мае. Фрукты ярко-желтые, шаровидные, съедобные, весят около 90 г. Культура отличается средней зимостойкостью, с укрытием переносит морозы до -23 ˚С.
• Мерлози ― бельгийская айва, высота которой достигает 2 м. Растение имеет прямые, колючие ветви. Цветки окрашены в белый цвет с розовыми полосами. Форма плодов неправильная, грушевидная, массой 60-80 г.

Плодовые

К одним из самых популярных плодовых сортов относят:

• Яблочная ― форма фруктов округлая, напоминает яблоко. Мякоть сочная, мягкая, имеет приятный кисло-сладкий вкус и слабо-выраженную терпкость. Яблочная айва отличается насыщенным, приятным ароматом, ее кожица желтая, гладкая, блестящая.

  Съемная зрелость приходится на конец октября, урожай хранится до марта. Цветки белые, имеют правильную, красивую форму. Высота дерева с шаровидной кроной достигает 2-3 м.

  Культура отличается высокой зимостойкостью и устойчивостью к парше. При правильном уходе взрослое дерево дает до 100 кг урожая.

• Грушевидная ―позднеспелый сорт, достигает высоты 3-4 м. Форма плодов грушевидная, кожица желтая, очень плотная, иногда с бугристой поверхностью. Мякоть ароматная, жестковатая, отличается приятным сладким вкусом с кислинкой.

  Масса фруктов может достигать 250 г, урожайность ― 40-60 кг с одного взрослого дерева. Грушевидная айва отлично переносит засуху и морозы до -20 ˚С. Цветки белые, крупные.

• Лимонная ― дерево высотой 3-4 м плодоносит во второй половине сентября. Плоды сладкие, сочные, мягкие, зеленовато-желтые, покрыты небольшим пушком и имеют грушевидную форму. Сорт обладает высокой морозоустойчивостью;
• Мускатная ― выращивается на Кавказе, в Украине и Молдове. Взрослое дерево дает до 80 кг урожая. Растение отличается устойчивостью к морозам, вредителям и засухе. Сорт высокорослый, среднеспелый, обладает приятным сладким вкусом с ярко-выраженной кислинкой. Масса плодов достигает 250 г, плоды желтые, округлые, покрыты плотным пушком. Мякоть сочная, мелкозернистая.

• Отличница ― разновидность айвы среднего срока созревания отличается крупными плодами (масса до 280 г) округлой формы, приятным вкусом и выраженным, приятным ароматом. Кожица желтая, гладкая, мягкая. Отличница выведена селекционерами Никитского ботанического сада, высота взрослых деревьев достигает 3-4 м.

  Одно взрослое дерево дает до 80 кг урожая в год. Фрукты созревают в первой половине октября, хранятся до марта. Растение устойчиво к заболеваниям и морозам до -27 градусов.

По сроку созревания

Период плодоношения айвы длится с сентября по конец октября. Ранние сорта созревают в первой половине сентября, среднеспелые ― в конце сентября-начале октября, поздние ― в конце октября.

Раннеспелые

К наиболее популярным ранним сортам айвы относят:

• Сочная ― имеет желтую, сочную кисло-сладкую мякоть. Масса плодов составляет 250 г, Сочная отличается хорошей морозостойкостью;
• Масленка ранняя ― округло-конические фрукты с гладкой, желто-лимонной кожицей весят 190-350 г. Ароматная, кисло-сладкая мякоть средней плотности становится более нежной, сладкой и утрачивает вяжущие свойства после 30 дней хранения;
• Скороспелка ― обладает высокой устойчивостью к болезням. Плоды имеют кисло-сладкий вкус, не пригодны для употребления в сыром виде;
• Крымская ароматная ― плоды с гладкой кожицей желтого цвета отличаются средними размерами и кислым вкусом;
• Урожайная Кубанская ― устойчива к морозам и засухе, имеет приятный кисло-сладкий вкус. Вес плодов Урожайной Кубанской достигает 500 г.

Среднеспелые

Среди лучших среднеспелых сортов айвы можно выделить Мускатную, Лимонную, а также:

• Астраханскую ― отличается высокой урожайностью, имеет кисло-сладкие, терпкие плоды, покрытые светло-желтой кожицей;
• Берецки ― венгерский сорт с ароматными и вкусными фруктами массой около 280 г. Отличаются грушевидной формой, подходят для употребления в свежем виде;
• Каунчи 10 ― сорт со средней устойчивостью к морозам, выведен селекционерами из Средней Азии. Плоды среднего размера, грушевидной формы, иногда слаборебристые, окрашены в желто-оранжевый цвет. Кожица слегка опушенная, при этом опушение стирается очень легко. Вкус фруктов приятный, сладкий, мякоть плотная.

Позднеспелые

К распространенным позднеспелым сортам относятся:

• Буйнакская крупноплодная― сорт устойчив к заболеваниям и морозам, выведен дагестанскими селекционерами. Масса грушевидных или цилиндрических плодов Буйнакской крупноплодной достигает 700 г. Кожица окрашена в светло-желтый цвет, вкус плодов кисло-сладкий;
• Португальская ― вкус фрукта сладкий с выраженной кислинкой, терпкий. Плоды ребристые, слабоопушенные, весом до 250-300 г;
• Зуботлинская ―отличительной особенностью еще одного дагестанского вида айвы является очень крупный размер плодов (800 г). Кожица окрашена в светло-желтый, мякоть сочная, сладкая;
• Ктюн-Жум ― разновидность северокавказской селекции с приятным кисло-сладким вкусом отличается крупными плодами массой до 800 г.

По размеру дерева

Высота айвовых деревьев и кустарников неодинакова, и зависит от сорта, региона произрастания, особенностей ухода. Самые большие деревья могут достигать высоты 9 м, а самые низкие декоративные кустики вырастают всего на 60 см в высоту.

Низкорослые:

• Сочная ― 1,5 м;
• Голландия ― 1,5;
• Умбиликата ― 2 м;
• Везувис ― до 1 м;
• Мерлози ― 2 м;
• Яблочная ― 3 м;
• Обыкновенная ― 3 м;
• Пинк Квин Леди ― 1,5 м.

Среднерослые:

• Грушевидная ― 3-4 м;
• Анжерскя ― 3 м;
• Лимонная ― 3-4 м;
• Тепловская ― 3-3,5 м;
• Отличница ― 3-4 м.

Высокорослые:

• Ильменская ― 5 м;
• Берецкий ― до 5 м;
• Вранья ― до 7 м;
• Мускатная ―4-6 м.

По размеру плодов

Плоды большинства сортов айвы имеют одинаковые размеры, хотя встречаются сорта, на деревьях которых растут и мелкие, и крупные фрукты. К примеру, таким сортом является Тепловская, выведенная Астраханскими селекционерами.

Мелкие:

• Масленка ранняя ― 50 г;
• Скороспелка ― 80-120 г;
• Московская Сусова ―50 г;
• Кримсон Энд Голд ― 40-80 г.

Средние:

• Грушевидная ― до 250 г;
• Вранья ―300 г;
• Мускатная ― 250 г;
• Чемпион ―300-400 г;
• Отличница ― 280 г;
• Волгоградская мягкоплодная ― 300 г;
• Золотистая ― 300 г;
• Каунчи 10 ― 300 г.

Крупные:

• Ктюн Жум ― 800 г;
• Буйнакская ― 700 г;
• Збутлинская ― до 800 г;
• Урожайная Кубанская ― 500 г;
• Румо ― 600 г;
• Джардам ― 500 г.

Лучшие декоративные разновидности

Компактные плодово-декоративные растения называют хеномелесом, цидонией, северным лимоном, китайской или японской айвой. Отличительной особенностью таких видов считается:

1. устойчивость к холодам;
2. пышное цветение;
3. простота в уходе;
4. невысокий рост.

Наиболее известные сорта декоративных видов:

• Гранатовый браслет ―высота кустарника не превышает 1 м, он отличается обильным цветением и плодоношением;
• Симони ― привлекает красивой формой куста с побегами шарообразной формы и яркими малиновыми цветами;
• Рубра ― куст высотой 2 м, цветение очень обильное, бутоны крупные, пурпурно-красные;
• Джет Трейл ― невысокий кустарник со склоняющимися к земле ветвями, на которых отсутствуют колючки. Отличается красивыми бело-кремовыми цветами;
• Везувиус ― кустарник высотой до 1 м с диаметром раскидистой кроны до 1,5 м. Цветет очень обильно, цветы окрашены в насыщенно-красный;
• Пинк Квин Леди ―по форме кустики напоминают приплюснутый шар высотой до 1,5 м. В период цветения на ветвях появляются темно-розовые бутоны.

По урожайности

С точки зрения урожайности лучшими считаются такие сорта:

• Урожайная Кубанская ― до 100 кг с дерева;
• Яблочная ― до 100 кг;
• Мускатная ― до 80 кг;
• Отличница ― до 80 кг;
• Золотистая ― 50-60 кг;
• Грушевидная ― 40-60 кг.

По вкусовым качествам

Опытные садоводы утверждают, что самые вкусные, сочные фрукты с мягкой мякотью и незаметной терпкостью имеют грушевидную форму.

Но на сегодняшний день насчитывается более 400 сортов айвы, многие среди которых являются гибридными и были выведены специально для получения вкусных, сладких плодов.

Самыми вкусными сортами айвы считаются:

• Яблочная;
• Десертная;
• Берецки;
• Лимонная;
• Португальская;
• Мускатная;
• Ильменская;
• Отличница;
• Сочная;
• Урожайная Кубанская;
• Зубутлинская.

Какие виды лучше всего хранятся?

Каждый сорт айвы отличается своими достоинствами и недостатками. Одни обладают высокой устойчивостью к морозам или прекрасными декоративными качествами, но могут уступать другим сортам по вкусовым характеристикам. Вторые отличаются хорошей урожайностью и крупными плодами, но при этом быстро портятся во время хранения.

Так, например, раннеспелая Скороспелка очень урожайная, дает достаточно крупные плоды, но при этом имеет такие недостатки, как плохая лежкость и осыпаемость.

Садоводам, для которых важен такой показатель, как хорошая сохранность фруктов, рекомендуется выращивать следующие сорта:

• Каунчи 10 ― хранится до 3 месяцев;
• Кубанская Урожайная ― сохраняет товарный вид в течение 3-4 месяцев;
• Тепловская ― обеспечивает отличную лежкость фруктов до 4 месяцев;
• Анжерская ― до 2 месяцев;
• Отличница ― 1,5 месяца.

Заключение

Айва вкусный и полезный фрукт, богатый витаминами и полезными веществами. Плодовую культуру выращивают как в декоративных целях, так и для употребления в свежем виде или приготовления джемов, соков, компотов.

Растение не прихотливо в уходе, способно плодоносить до 50 лет, и при этом является отличным медоносом. При правильном уходе и выращивании на плодородных почвах некоторые сорта культуры способны давать до 100 кг фруктов с одного дерева.

Для употребления в пищу лучше всего использовать фрукты после 1-1,5 месяцев хранения, когда айва приобретает характерный аромат, становится более мягкой, сладкой и менее терпкой.