Китайские

Китайскую сливу (Prunus salicina) называют также иволистной или цзюйлинкой. Это двудольное цветковое растение из рода Слива относится к семейству Розовые.

В статье о всех видах Китайской сливы, характеристики сортов, плюсы и минусы. Как правильно выбрать вид, в зависимости от региона, советы по посадке и уходу.

История возникновения и селекции

Точное время появления иволистной сливы неизвестно. В Китае ее плоды употребляли еще 3 тысячи лет назад. В научном мире культура известна уже несколько веков, свое латинское название получила в 1828 году.

В прошлом веке с китайской сливой много работал американский селекционер Флойд Зайгер. Он получил немало гибридов культуры с приятным вкусом и ароматом.

Где можно выращивать?

Естественный ареал культуры – горы Китая. Слива иволистная произрастает там на лесных опушках. Часто ее выращивают в садах таких стран:

• Япония;
• Корея;
• Австралия;
• США.

В Японии сливу китайскую начали культивировать в XVI-XVII столетиях. Как садовое растение цзюйлинка стала популярной благодаря не только вкусным плодам, но и красивому цветению.

Сливу китайскую можно выращивать в России. Только в Госреестр РФ включено около 60 ее сортов. Большинство из них рекомендовано для Западно-Сибирского и Восточно-Сибирского региона.

Есть допуск и по другим районам:

• Дальневосточный;
• Уральский;
• Центральный;
• Центрально-Черноземный;
• Северо-Кавказский.

Калорийность и химический состав

Цзюйлинка почти вдвое калорийнее, чем обычная слива. На 100 г плодов приходится в среднем 75 ккал. Пищевая ценность представлена в основном углеводами, жиров практически нет, белков немного. В составе китайской сливы есть такие элементы:

• витамины – A, K, E, рибофлавин, аскорбиновая, никотиновая, пантотеновая кислота, тиамин, пиридоксин;
• калий;
• магний;
• йод;
• молибден;
• кобальт;
• кальций;
• фосфор;
• марганец;
• кремний;
• натрий;
• железо;
• медь;
• хром;
• цинк;
• моносахариды в виде глюкозы и фруктозы;
• сахароза.

Описание и характеристики

Слива китайская растет в форме дерева. Его высота может достигать 12 м. Выглядит цзюйлинка так:

• >окрас молодых веток желтовато-красный, поверхность бархатистая либо голая;
• кора коричневая с фиолетовым или красным оттенком;
• форма листьев продолговатая или обратнояйцевидная, длина 6-12 см, ширина 3-5 см;
• пластины сужаются к основанию, край дважды зубчатый;
• длина черешков до 2 см;
• сверху пластины темно-зеленые, блестят;
• форма железистых прилистников линейная;
• соцветие зонтичное, диаметр до 2 см, в каждом 3 бутона;
• форма лепестков продолговато-обратнояйцевидная, основание клиновидное, окраска белая;
• завязи, пестики и чашелистики голые, у последних зубчатый край.

Цветение сливы китайской начинается в апреле. Длится оно всего 3-5 дней, но по красоте способно соперничать с сакурой. Цветение у сливы иволистной очень пышное, поскольку каждая почка выпускает 3-4 бутона.

Раннее цветение цзюйлинки может быть проблемой. Есть риск повреждения бутонов во время весенних заморозков. В этом случае цветки осыпаются, плодоношения в текущем году не будет.

Плодом сливы китайской является костянка. Она может быть округлой, грушевидной или яйцевидной. Основные характеристики плодов:

• диаметр до 5 см;
• средняя масса 30-40 г;
• кожица плотная;
• окраска желтая или красная, иногда зеленая или фиолетовая;
• внутриплодник шершавый;
• вкус кисло-сладкий, сбалансированный;
• мякоть сочная, волокнистая, часто желтого или оранжевого цвета;
• в аромате сочетаются дынные и абрикосовые ноты;
• косточка обычно практически неотделима от мякоти.

Плоды сливы иволистной универсальны. Их можно употреблять в свежем виде или перерабатывать. Из цзюйлинки делают вино и компоты, варенье, начинку для выпечки.

Опыление

Практически все сорта сливы китайской являются самобесплодными. Это означает необходимость посадки по соседству других разновидностей культуры для опыления, включая ее гибриды.

Для этого не подходят родственные виды цзюйлинки:

• домашняя слива;
• терн;
• тернослива.

Для перекрестного опыления нужны именно диплоидные сливы, причем с такими же сроками цветения. Есть частично самоплодные сорта. Без опылителей у них завязывается до 15% цветков.

Зимостойкость

Морозостойкость сливы иволистной зависит от конкретного сорта. Деревья способны выдерживать похолодание до -45-55°C. Даже сильный ветер и небольшой снежный покров культуре не страшны. Проблема возникает, когда периоды низких температур сменяются оттепелями.

Это приводит к скапливанию воды на поверхности земли под снегом. Периодическое ее замерзание и оттаивание вредит камбию, приводя к его разрушению и гибели.

Лучшие сорта с фото

У цзюйлинки множество сортов. В XX веке ее скрестили с алычой, получив новую культуру – сливу русскую.

Антонина

Ранний сорт в Госреестре с 2011 года с допуском по Дальневосточному региону. Основные характеристики сливы китайской Антонина:

• средний рост, высота 2-4 м;
• компактная крона;
• низкая облиственность;
• плоды по 45 г, розовато-желтые, при полной спелости малиновые;
• желтая сочная и хрустящая мякоть с бесцветным соком;
• сладкий вкус;
• косточка от мякоти отделяется хорошо.

С 1 га деревьев собирают в среднем 20 т плодов.

Орловский сувенир

Среднепоздний сорт в Госреестре с 2001 года с допуском по Центрально-Черноземному региону. Основные характеристики:

• высота до 3 м;
• крона раскидистая, густота средняя;
• округлые плоды по 35 г;
• окрас бурый с фиолетовым покровом, есть восковой налет, подкожные точки отсутствуют;
• у суховатой буро-желтой мякоти средняя плотность, бесцветный сок;
• назначение столовое;
• вкус оценен в 4,1 балла, вид на 4,3;
• масса косточки 0,75 г, от мякоти хорошо отделима.

Китайская слива Орловский сувенир цветет в середине мая. Плодоносить сорт начинает с 5 года, урожай собирают в конце лета или начале осени. 1 га деревьев приносит в среднем 11 т слив. Сорт частично самоплодный. Для опыления используют Сестру зари.

Аленушка

Раннеспелый сорт в Госреестре с 2001 года с допуском по Центрально-Черноземному региону. Основные характеристики:

• высота 2-2,5 м;
• округлые плоды по 30-35 г;
• окрас темно-красный;
• у сочной хрящеватой мякоти оранжевый цвет;
• назначение столовое;
• вкус кисло-сладкий, оценен на 4,3 балла.

Плодоносить сорт начинает с 3 года. С дерева китайской сливы Аленушка собирают в среднем 19 кг урожая, 1 га приносит около 15 т. Сорт самобесплодный. Для опыления рекомендована слива иволистная Скороплодная.

Полный обзор сорта здесь.

Красный шар

Среднеспелый сорт в Госреестре с 1989 года с допуском по Центральному региону. Основные характеристики:

• высота 2,5 м;
• крона округло-свисающая, густота средняя;
• округлые плоды по 35-40 г;
• кожица красный, есть сизый восковой налет, светлые подкожные точки;
• у рыхлой и слегка волокнистой мякоти светло-желтый цвет, повышенная сочность;
• вкус кисловато-сладкий, оценен в 4 балла;
• назначение столовое.

Дерево плодоносит со 2-3 года после посадки, приносит до 18 кг урожая. Для опыления подходит китайские сливы Неженка и Скороплодная. Можно использовать алычу Злато скифов или Кубанская комета.

О Красном шаре подробности тут.

Маньчжурская красавица

Сорт выращивают в европейской части России, Сибири и на Дальнем Востоке. Основные характеристики:

• естественный карлик;
• крона округлая, загущена;
• мелкие листья, форма ланцетная или эллипсовидная;
• округлые плоды по 15 г;
• окрас желто-оранжевый с почти сплошным темно-бордовым румянцем, голубоватый налет;
• у рыхлой и сочной мякоти желто-зеленый цвет хорошая плотность;
• вкус кисло-сладкий;
• назначение универсальное.

Плодоносит Маньчжурская красавица с 3 года, урожай созревает к концу лета или началу осени. Для опыления используют сливу Уссурийскую, Уральскую золотистую или красную.

Больше сведений по ссылке.

Надежда Приморья

Сверхранний сорт в Госреестре с 2011 года с допуском по Восточно-Сибирскому и Дальневосточному регионам. Особенности:

• высота до 2,5 м;
• крона плоскоовальная, раскидистая;
• удлиненные плоды по 27-35 г;
• окрас синий, есть налет;
• мякоть нежна, но суховата;
• сладковато-кислый вкус, оценен на 3,8 балла.

Сорт самоплодный. Для хорошей урожайности рекомендовано перекрестное опыление такими сортами:

• Амурская ранняя;
• Ксения;
• Рассвет ранний;
• Хабаровская ранняя.

Цзюйлинка Надежда Приморья созревает к началу августа, с дерева собирают от 25 кг слив. Плодоносит сорт со 2-3 года.

Орловская мечта

Раннеспелый сорт в Госреестре с 2009 года с допуском по Центрально-Черноземному региону. Основные характеристики:

• высота до 2,5 м;
• раскидистая крона пирамидальной формы, густота средняя;
• округлые плоды по 40-43 г;
• кожица красная, множество подкожных точек;
• у волокнистой сочной мякоти желтая окраска, бесцветный сок;
• вкус оценен на 4,4 балла, вид на 4,5;
• косточка яйцевидной формы весит почти 1 г, от мякоти отделяется плохо.

Орловская мечта цветет во 2 декаду мая, сливы созревают к середине августа. Плодоносит сорт уже на 3 год. С 1 га собирают 10-12 т слив.

Орловская мечта частично самоплодная. Для опыления подходят такие сорта:

• Надежда Приморья;
• Аленушка;
• Неженка;
• Пирамидальная.

Об Орловской мечте подробнее здесь.

Неженка

Ранняя слива сорта Неженка была зарегистрирована в 2010 году с допуском по Центрально-Черноземному региону. Главные характеристики дерева:

• средняя высота до 2,5 метров;
• средняя густота кроны, шаровидной формы;
• листья светло-зеленые;
• плоды сладкие;
• кожица плодов красноватого цвета;
• форма косточек округло-эллиптическая.

О сливе этого сорта можно прочитать здесь.

Скороплодная

Раннеспелый сорт в Госреестре еще с 1965 года с допуском по Центральному, Центрально-Черноземному и Дальневосточному регионам. Основные характеристики:

• средний рост;
• округло-раскидистая крона средней или редкой густоты;
• листья светло-зеленые;
• округлые плоды по 30 г;
• окрас желтый с красным покровом;
• у тонковолокнистой мякоти желтый цвет, средняя плотность, хорошая сочность;
• вкус десертный, оценен на 4,5 балла;
• сильный аромат;
• круглоовальные косточки по 0,7 г.

Цзюйлинка Скороплодная цветет с 6 по 15 мая, сливы созревают во 2 неделю августа. Сорт плодоносит с 3 лет. С дерева собирают по 9 кг слив.

Вся информация о Китайской Скороплодной в этой статье.

Сувенир Востока

Среднерослое дерево в высоту достигает 2-2,5 м, имеет раскидистую крону и сильно шелушащуюся кору. Описание характеристик:

• округлые плоды до 40 г;
• окрас ярко-оранжевый, при полной спелости темно-бордовый;
• ярко выражен боковой шов;
• у плотной, сочной и хрустящей мякоти желто-оранжевый цвет;
• вкус сладко-пряный, присутствует легкая приятная кислинка;
• косточки;
• внешний вид и вкус напоминает персик;
• назначение столовое.

Сувенир Востока цветет в начале мая или конце апреля. С дерева собирают 26-45 кг урожая. Сорт самобесплодный, для опыления используют сливу Гигант или диплоидную алычу.

Больше сведений тут.

Супериор

Сорт умеренного роста. Основные характеристики:

• плоды по 60-75 г;
• окрас оранжево-пурпурный;
• у плотной и сочной мякоти насыщенно-оранжевый цвет;
• приятный десертный вкус, оценивается в 4,7 балла;
• косточка неотделима от мякоти.

Сливы Супериор созревают к началу августа, цветение приходится на конец апреля или первые дни мая. Сорт частично самоплодный. В качестве опылителя используют цзюйлинку Красный шар или гибридную алычу.

Все характеристики и особенности сорта Супериор по ссылке.

Правила выбора

Если сорт китайской сливы внесен в Госреестр РФ, то необходимо учитывать регионы допуска. В этом случае культура будет оптимально приспособлена к условиям конкретного района и наиболее эффективна в нем.

Для Подмосковья и других регионов Средней полосы лучше не брать сверхранние сорта китайской сливы. Рано они не только плодоносят, но и цветут, потому высок риск повреждения заморозками.

В Госреестре допуск по Центральному региону есть только у сортов Красный шар и Скороплодная. Сливы Завет, Пионер и Содружество рекомендованы для Волго-Вятского региона. Некоторые его области тоже относят к средней полосе.

При выборе сорта китайской сливы важно учитывать и другие моменты:

• подходящие опылители – если таких на участке нет, то понадобится посадить;
• засухоустойчивость – этот момент особенно важен, когда нет возможности регулярно бывать в саду;
• иммунитет – ориентироваться на характерные конкретному региону заболевания;
• вкусовые характеристики;
• назначение плодов – если планируется переработка, то следует искать универсальные сорта, а на еду – столовые.

Определившись с сортом, важно правильно выбрать саженцы. Основные моменты такие:

• наличие прививки – это отражается на урожайности;
• крепкий и здоровый ствол без повреждений, наростов;
• хорошо развитая, упругая корневая система, 4-5 ответвлений минимум по 20 см;
• возраст 1-2 года.

Посадка фрукта

Сажать китайскую сливу рекомендуют в начале осени, поскольку весной приживаемость хуже. Место выбирают такое:

• хорошее освещение – солнечные лучи попадают на участок большую часть дня;
• защита от сильных ветров – хорошо сажать сливу у заборов, строений;
• реакция почвы нейтральная;
• оптимален суглинок или супесь.

Основные моменты посадки:

1. Погрузить корни саженца в раствор стимулятора роста. Подойдет Гетероауксин, Корневин. Действуют по инструкции.
2. Если корешки повреждены, обрезают их или удаляют полностью. При необходимости проводят укорачивание.
3. Сажают сливу на холм – в круг диаметром 1,5 м укладывают снятый и перевернутый дерн, делают насыпь от 0,5 м из равных частей плодородной земли и перегноя.
4. Холм готовят заранее, поливают и укрывают пленкой. Для осенней посадки подготовку проводят весной.
5. Перед посадкой на холме делают лунку по объему корней, оставляя небольшой запас.
6. Саженец закапывают, чтобы корневая шейка была в 3-5 см над поверхностью.
7. Сразу организуют опору и подвязывают деревце.
8. После посадки сливу поливают – 1 ведро на саженец.
9. Приствольный круг мульчируют. Используют перегной или перепревшие опилки.

Секреты ухода

Китайская слива в уходе довольно неприхотлива. Основные мероприятия:

1. Полив по мере необходимости – почва под мульчей должна быть влажной.
2. Систематическая прополка.
3. Санитарная обрезка – устранение сломанных, засохших, подмороженных веток.
4. Формирующая обрезка, чтобы крона не загущалась.
5. Нормирование количества завязавшихся плодов – это укрупняет их.
6. С 3 года внесение удобрений. Весной органика (подойдет сброженная трава). В конце лета костная мука и зола – по 2 стакана в канавку по периметру кроны.
7. Осенняя побелка для защиты от морозобоин.
8. Весенняя профилактическая обработка бордосской жидкостью (3%). Опрыскивание проводят, когда снег сошел, но почки еще не набухли.

Для привлечения пчел и шмелей во время цветения эффективно опрыскивание веток медовым раствором – на 1 л воды 1 ст. л. продукта.

Плюсы и минусы

Китайские сливы ценят за такие преимущества:

• высокая морозостойкость;
• скороплодность;
• хорошая урожайность;
• красивое и пышное цветение;
• хороший вкус;
• нетребовательность к почве;
• неприхотливость в уходе;
• высокая транспортабельность благодаря довольно плотной кожице и мякоти.

Минусы:

• раннее цветение с риском повреждения заморозками;
• короткий срок жизни;
• риск подпревания корневой шейки;
• необходимость в опылителях;
• подверженность корневой гнили;
• калорийность плодов выше, чем у обычной сливы.

Отзывы садоводов

С китайской сливой знакомы уже многие садоводы. Они выделяют такие плюсы культуры:

• высокая декоративность;
• скороплодность;
• хорошие вкусовые качества;
• неприхотливость.

Говорят садоводы и о минусах сливы китайской:

• необходимость перекрестного опыления;
• частое подпревание корневой шейки;
• опадание завязей из-за возвратных заморозков или плохого опыления.

Отзывы о китайской сливе зависят и от конкретного сорта. Орловский сувенир помимо общих плюсов имеет такие преимущества:

• относительная устойчивость к клястероспориозу;
• частичная самоплодность;
• высокая урожайность.

К общим минусам культуры у Орловского сувенира есть и свои недостатки – суховатая мякоть и подверженность монилиозу.

У Антонины помимо общих преимуществ такие достоинства:

• плоды крупнее среднего;
• косточка хорошо отделяется от мякоти;
• вкус сладкий;
• хорошая устойчивость к клястероспориозу, монилиозу, красной пятнистости (полистигмозу), плодожорке.

Отзывы можно найти здесь.

Схожие разновидности

Цзюйлинка напоминает обычную домашнюю сливу, но больше сходств с гибридом обоих видов – сливой русской. В Госреестре ее сорта числятся в разделе «алыча». Вот некоторые из них:

• Злато скифов – округло-овальные плоды по 35 г, кожица и мякоть желтого цвета, вкус кисло-сладкий;
• Кубанская комета – яйцевидные плоды до 30 г красного цвета, желтая мякоть, кисло-сладкий вкус;
• Путешественница – округлые желтые плоды до 30 г с красно-фиолетовым покровом, кисло-сладкая оранжевая мякоть.

Заключение

Слива китайская – культура с высокой морозостойкостью, хорошей урожайностью и вкусовыми качествами. Деревья неприхотливы в уходе, требуют перекрестного опыления. Основные недостатки – риск выпревания корневой шейки при перепадах температур и опадания завязей из-за весенних заморозков.