Картофель Королева Анна, раннеспелый сорт, выведенный селекционерами Германии. В 2015 году внесен в Государственный реестр России как картофель столового назначения, пригодный для питания. Вкус корнеплодов высокий. В процессе приготовления не разваривается. Сорт картофеля Королева Анна – овощ, полюбившийся овощеводам не только нашей страны, но и Украины, Белоруссии, в странах СНГ.
Содержание
Описание и характеристики сорта
Описание сорта Королева Анна – картофель, который достигает технической спелости через 90-100 дней после посадки. Кусты картофеля мощные, 70 см в высоту, раскидистые. С одного клубня формируется 8-10 ростков. Ботва темно-зеленая, листья гофрированные, слегка опушенные. После посадки в грунт зацветает через месяц бело-розовыми цветками 5-7 см, собранными в соцветия.
Клубни картофеля крупные, желтого цвета. Кожура плотная, в процессе готовки не разваривается. Созревают в конце августа. Урожайность с одного куста до 3-5 кг. Картофель легко переносит транспортировку. В хранении не теряет товарных качеств.
Почвы для посадки предпочитает удобренные, на суглинках мельчает. Сорт устойчив к ночным заморозкам и перепадам температур. К фитофторозу и черной пятнистости устойчив.
Клубни
Первые картофелины копают через 2 месяца после посадки. Сортовые характеристики клубни приобретают через 3 месяца. Картофелины крупные, 100-150 г, и лишь 2-3 % урожая характеризуется мелкими размерами. Клубни вытянутые, овальные, желтого цвета. Один из подвидов Королевы Анны дает клубни кремового цвета. Глазки многочисленные, расположены на поверхности клубня. Мякоть картошки желтая, плотная, кожица легко срезается. В клубнях содержится 15% крахмала, что говорит о низкой калорийности сорта.
Урожайность
При разведении сорта Королева Анна нужно учесть, что это картошка раннего созревания. Урожайность высокая, до 60 тонн с гектара земли. Овощеводы России любят сорт за величину клубня. Картошку легко сажать и копать, при посадке одного клубня можно получить урожай 10-15 штук. При благоприятном климате, правильном уходе и поливах, урожайность 5 кг с одного куста.
Устойчивость
Сорт картофеля Королева Анна имеет высокую устойчивость ко многим болезням. Показатели устойчивости показывает к таким болезням как: рак картофеля, парша и золотистая нематода. Степень сопротивляемости к таким болезням как: ризоктониоз, черная пятнистость, мозаика и черная ножка.
Более низкие показатели устойчивости: к железистой пятнистости и фитофторозу ботвы. Этими болезнями повреждается в условиях повышенной влажности.
Преимущества и недостатки
Положительные характеристики картофеля Анна:
- неприхотливость картошки в уходе;
- всхожесть и быстрое созревание;
- устойчивость к вирусным болезням и вредителям;
- вкусовые качества и урожайность картофеля;
- транспортабельность, сохранение товарного вида;
- качество хранения в зимний период.
Несмотря на преимущества, в характеристиках сорта Королева Анна есть свои недостатки. Дегустационная оценка вкуса 8 из 10. Из-за низкого крахмала картошка плохо разваривается. При жарке сохраняет плотность ломтиков, что сказывается на длительности готовки.
Поскольку сорт картофеля предпочитает хорошо удобренные азотистые почвы, это отражается на химическом составе продукта. Картофель быстро темнеет на срезе, что говорит о высоком содержании аминокислоты тирозиназы в клубнях. Впрочем, это не представляет опасности для человека, поскольку в процессе варки кислота испаряется.
Полезные вещества и пищевая ценность
Картошка Королева Анна содержит питательные вещества, полезные организму. В них присутствуют: витамины группы В, С, К, Е, калий, кальций, фосфор, магний, натрий, селен, бета-каротин.
В составе 100 г клубней содержатся: 80 г воды; 18 г углеводов; 0,09 г жиров; 2,05 г белка; 1,11 г золы. Содержание сахара менее 1г, клетчатки 2 г, крахмала 15 г.Пищевая ценность сырого картофеля 77 ккал, вареного 86 ккал, жареного 140 ккал на 100 г.
Особенности посадки
Сроки посадки картошки Королева Анна – конец апреля — начало мая, в зависимости от региона проживания. Место посадки солнечное, без близкого залегания воды. Хорошими предшественниками для посадки являются капуста, огурцы, бобовые. Перед посадкой перекапываем землю, чистим от сорняков.
За 14 дней до посадки семенной картофель осматривают, отбраковывая поврежденные клубни. Затем выносят на солнечное место для того, чтобы проклюнулись ростки. Сорт картофеля Королева Анна не любит разрезов, клубни темнеют, ростки погибают.
Когда минуют заморозки, клубни сажают в грунт. В подготовленные бороздки, посыпанные золой, кладут картофель ростками вверх, на глубину 20 см. Расстояние между клубнями 30 см. Землю разравнивают граблями.
Картофель Анна не выносит засухи, в южных регионах требует полива.
Правила ухода за растением
Уход за картофелем не сложен: рыхление, прополка, поливы, окучивание. Рыхление проводят в междурядьях после полива, пока земля рыхлая. Не рекомендуется глубоко рыхлить землю, поскольку можно повредить корни картошки. Во время рыхления избавляются от сорняков.
Во время засухи верхний слой земли уплотняется, картофель перестает получать воздух к корням растения. Эта проблема решается окучиванием. Окучивание поможет нарастить боковые стебли, на которых растут клубни. К тому же, во время дождей и поливов почва размывается, клубни открываются солнечным лучам. Такие картофелины позеленеют и станут не пригодны в пищу.
Королева Анна не любит переувлажнения. Если в месяц выпало 2 дождливых дня, картошка не нуждается в дополнительном поливе. В жарких регионах картошку необходимо поливать раз в две недели из расчета 5 л воды на куст.
Подкормка картофеля
Если картофель посажен на бедных почвах, растениям необходимы подкормки. Первую подкормку проводят спустя месяц после посадки. Минеральные удобрения, содержащие азот и фосфор, вносят вместе с поливом. Во время цветения картошку подкармливают удобрениями, которые содержат фосфор и калий.
Помимо минеральных удобрений корнеплод благоприятно реагирует на внесение органики. Лучшей подкормкой станут сидераты, которые высевают осенью, после сбора урожая. После того, как трава подрастет на 30 см, землю перекапывают, оставляя траву в почве. За зиму зеленые удобрения станут прекрасным органическим компостом для будущего урожая.
Сбор урожая и особенности хранения
Спустя 3 месяца после посадки приступают к уборке урожая. Определить готовность созревания картофеля можно по ботве. Как только она пожелтеет и засохнет, ботву рекомендуют скосить и убрать с поля. Затем отсчитывают 2-3 недели, чтобы клубни вызрели. За это время картофель приобретет плотную кожицу, которая позволит дольше сохраниться урожаю.
Убирать картошку нужно в солнечный день. Лопатой или вилами достают картофель, стараясь не повредить клубни. Выкопанную картошку подсушивают. Затем перебирают корнеплоды, отбраковав поврежденные и испорченные. Оставшийся картофель закладывают на длительное хранение.
Как хранится картофель Королева Анна? Хранят картофель в темном подвале, который проветривается. Желательно в деревянных ящиках или мешках из натуральных материалов. Оптимальная температура для хранения +5 градусов. Если соблюсти все правила, лежкость сорта от осени до весны 87%.
Вкусовые качества сорта Королева Анна полюбились многим. Неприхотливость к почвам, несложный уход позволяет выращивать ее в разных климатических зонах. Вкус картошки знаком каждому с детства. Ее варят и тушат, жарят и запекают повара во всех странах мира. Картошечка сочетается с любыми видами мяса, подходит как гарнир, и как самостоятельное блюдо.
