Айва китайская – единственный представитель монотипного рода Псевдосидония (Pseudocydonia). Это древесное растение относится к семейству Розовые.
Культивируют его преимущественно из-за декоративных свойств. Растение довольно неприхотливо, ухаживать за ним несложно.
Содержание
История селекции
Айва известна людям уже много столетий. Некоторые ее виды появились еще в античный период. Точные даты неизвестны.
Айва китайская родом из Восточной Азии. По мере развития ботаники менялась классификация, потому разные ученые включали этот вид в роды Айва и Хеномелес. Ситуация изменилась в XIX столетии. Выделили монотипный род Псевдосидония (Pseudocydonia), к которому и отнесли айву китайскую. В 1906 году этот вид был впервые описан австрийским ботаником Камилло Карлом Шнайдером.
Где можно выращивать кустарник?
Родиной айвы китайской является Восточная Азия, потому и культивируют растение преимущественно в ее странах:
- Китай;
- Корея;
- Япония.
Кроме этих стран айву китайскую выращивают и на других территориях:
- Южная Европа
- США (внутренние регионы);
- Австралия;
- Россия (в основном черноморское побережье).
За пределами родины вида его культивируют преимущественно в декоративных целях. Возможность выращивания ограничена территориально из-за короткого периода покоя, который составляет не более 2 месяцев. Для успешного плодоношения культуре нужен континентальный климат, когда лето продолжительное и жаркое. В условиях средней полосы выращивание айвы китайской затруднено.
Для чего?
В основном айву китайскую выращивают в декоративных целях. Этому способствуют такие факторы:
- продолжительное и привлекательное цветение;
- красивая листва, особенно осенью;
- крупные желтые плоды;
- оригинальный вид коры с мозаичной текстурой.
Остальные цели выращивания второстепенны:
- получение плодов – урожай используют для переработки (варка, запекание, сушка, вяление);
- применение в народной медицине – целебными свойствами обладают плоды, цветки;
- выращивание в виде бонсай (миниатюрная копия).
В Китае плоды айвы китайской используют в традиционной медицине. Они помогают в лечении ревматоидного артрита. Фармакологические исследования показали, что экстракты из айвовых плодов обладают противовирусным и антиоксидантным действием.
Японцы используют древесину айвы китайской для изготовления нижней части сямисэна – струнного щипкового музыкального инструмента.
Корейцы этот фрукт консервируют и применяют для приготовления традиционного чая могва-ча. Обычно напиток делают на основе консервированных в меде или сахаре либо сушеных плодов. В Северной Корее еще в начале XX века посадили 2 китайские айвы как национальные памятники.
Ботаническое описание
Айва китайская является листопадным растением. Чаще она встречается в виде дерева, реже кустарника.
Дерево
Если айва китайская растет в виде дерева, то в высоту может достигать 10-18 м. В качестве декоративной культуры ее размеры обычно не превышают 3-6 м. Высота кустарника 1,5-5 м.
Выглядит дерево так:
ствол чаще искривленный;
- поверхность шершавая;
- молодые ветки сероватого цвета, у стеблей зеленый отлив;
- крона плотная, ветвистая, диаметр до 3 м;
- окрас коры бурый или коричневый, реже черный;
- ветви растут вверх, формируются под углом;
- почки голые, форма тупая, окрас фиолетово-коричневый.
У взрослых деревьев кора в некоторых местах отслаивается, что и обеспечивает оригинальную мозаичную текстуру. Обнажаются серые, зеленые, коричневые участки.
На молодых побегах бывает опушение. Взрослые ветки обычно голые. Колючек как у некоторых сортов хеномелеса нет.
Листья
Осенью растение сбрасывает листья. В южных регионах это происходит частично. Выглядят листья так:
- форма овальная, грушеподобная, реже шарообразная;
- длина 6-12 см;
- ширина 3-6 см;
- край пильчатый;
- расположение поочередное;
- окрас темно-зеленый, края коричневатые;
- поверхность блестящая;
- форма основания округлая или клиновидная;
- верхушка заострена;
- длина черешков 0,5-1 см, присутствует опушение.
Окрас листвы меняется осенью. Зелень сменяется миксом желтого, красного и оранжевого цвета. В этот период декоративность растения особенно высока.
Цветки
Цветки у айвы китайской одиночные и не слишком мелкие, но из-за листвы их практически не видно. Основные характеристики такие:
форма правильная, чашевидная;
- диаметр 2,5-5 см;
- окрас бледно-розовый;
- 5 лепестков;
- тычинок много, длина в половину лепестка;
- 3-5 столбиков, сросшихся у основания;
- длина чашелистиков 0,6-1 см, форма треугольно-ланцетная, изнутри окрас коричневатый, присутствует войлочное опушение.
Цветки у айвы китайской ароматные. При распускании они привлекают пчел, бабочек.
Плоды
Размер плодов айвы китайской зависит от условий выращивания. В дикой природе масса фруктов обычно не превышает 100 г. Если условия благоприятные, то плоды достигают 1,5-2 кг. Выглядят они так:
- форма овальная;
- длина 12-17 см;
- плодоножки короткие;
- окрас желто-зеленый или темно-желтый;
- сильный и приятный аромат, по интенсивности превосходит айву продолговатую и хеномелес;
- восковой налет;
- маслянистая поверхность (в составе много эфирных масел);
- кожура с опушением;
- семечки в большом количестве, окрас коричневый;
- мякоть жесткая;
- вкус кислый, терпкий, немного сладковатый, вяжущий.
Съедобны ли плоды?
Плоды у айвы китайской съедобные, но в свежем виде их не употребляют. Это связано с их твердостью и высокой кислотностью. При переработке плоды дополняют сахаром или другим подсластителем, получая высокие вкусовые качества и выраженный аромат.
Фото
На фото плоды китайской айвы:
Характеристики вида
Айва китайская довольно засухоустойчива, если периоды дефицита влаги непродолжительные. У культуры неплохая морозостойкость, но неопределенная продолжительность периода покоя ограничивает возможную территорию для ее выращивания югом России.
Укрытие на зиму дереву не требуется за исключением первых 2 лет после посадки. Культура хорошо выдерживает похолодание до -15°C.
Айва китайская устойчива к соли. Дерево хорошо чувствует себя в прибрежных районах. Айву китайскую можно использовать для озеленения города. Дерево устойчиво к загрязнениям, загазованности.
Опыление, особенности цветения и плодоношения
У айвы китайской на одном дереве есть и мужские, и женские цветки. Опыление осуществляется за счет насекомых.
Айва китайская отличается продолжительным цветением. Сроки растянуты, поскольку распускаются бутоны не одновременно. Цветущим дерево стоит в апреле-мае. Примечательно, что листва распускается одновременно с бутонами.
Лепестки на солнце выгорают. К концу цветения они приобретают окрас ближе к белому.
Хранение урожая
Плоды китайской айвы отличаются хорошей лежкостью. При температуре до 10°C урожай сохраняется в свежем виде до 3 месяцев. Аромат при этом остается сильным.
Плоды следует хранить в темном месте. Лучше поместить их в погреб. Если фруктов немного, для хранения подойдет холодильник.
Плоды лучше обернуть бумагой. Чтобы кожура не пересыхала, ее обрабатывают воском или растительным маслом.
Как правильно сажать?
Чаще для культивирования айвы китайской покупают саженцы. Вырастить дерево можно и из семян.
Если заготавливать их самостоятельно, то из сильно перезрелых плодов. С семян перед хранением удаляют мясистый налет. Посевной материал должен быть чистым и сухим.
Семена айвы китайской сеют в холодное время. При хранении нужна стратификация в 3 месяца. Первое время выращивать культуру лучше в теплице, весной или летом можно высаживать на постоянное место. Угроза заморозков должна миновать.
Посадку айвы китайской саженцами осуществляют ранней весной или осенью, минимум за 3-4 недели до наступления устойчивых холодов.
Выбор саженца
При выборе саженца айвы китайской руководствуются общими правилами для плодовых культур:
- отсутствие механических повреждений, признаков гнили;
- здоровая и упругая корневая система без поврежденных или пересушенных участков:
- корневая система закрыта либо защищена другим способом – влажные опилки, глиняная болтушка, мокрая ткань;
- если саженцу больше 4 лет, обязателен земляной ком – его размер должен соответствовать кроне и быть в 10 раз больше ствола.
Выбор места
Айву китайскую сажают на теплом и солнечном участке. Обязательна защита от северных ветров, потому лучше выбрать место около южной части здания. Оптимальные характеристики почвы такие:
кислотность в пределах 5,5-7,5 pH;
- лучше суглинок;
- хороший дренаж;
- рыхлость;
- плодородность;
- достаточная влажность.
Посадка
Посадочное место готовят за несколько месяцев, чтобы почва успела осесть. Яму копают вдвое больше, чем корневая система. На дно насыпают слой глины, а плодородную почву перемешивают с такими составляющими:
- компост или перепревший навоз;
- древесная зола – 50 г на дерево;
- суперфосфат – 150 г на саженец.
Алгоритм посадки такой:
- Установить в яму подпорку.
- Разместить саженец в центр углубления, корни расправить.
- Засыпать яму землей, уплотняя. Корневую шейку оставлять на 2-3 см над поверхностью.
- Обильно полить.
- Подвязать саженец, когда вода впитается.
- Мульчировать приствольный круг. Оптимально использовать перегной.
Уход
Поливают айву китайскую в среднем 4-6 раз за сезон. Если период дождливый, то дополнительное увлажнение не требуется.
Обязателен обильный полив перед цветением и во время него, при завязывании и созревании плодов. Достаточно 30-40 л воды на дерево.
В последний полив расход увеличивают в 1,5 раза. С сентября дополнительное увлажнение не требуется.
Айву китайскую 2-3 раза за сезон подкармливают калийно-фосфорным комплексом. Весной используют азотсодержащие составы.
Культуре необходима обрезка. Санитарную обработку производят рано весной до начала сокодвижения. Удаляют сломанные, высохшие и замерзшие побеги.
Нужна культуре и формирующая обрезка. Обязательно удаление веток, растущих внутрь. Крону формируют в течение 4 лет.
Болезни и вредители
У айвы китайской хороший иммунитет. Пострадать она может от грибковых болезней:
- монилиальный ожог;
- ржавчина;
- парша;
- гнили.
Для лечения и предупреждения проблем нужны фунгициды. Эффективны медьсодержащие препараты типа медного купороса, бордосской жидкости.
Насекомые поражают дерево нечасто. Пострадать оно может от таких вредителей:
- листовертка;
- тля;
- щитовка.
Для борьбы с вредителями и профилактики их появления используют инсектициды:
- Актара;
- Фуфанон-Нова;
- Актеллик;
- Карбофос;
- Децис;
- Арриво;
- Фитоверм.
Полезные свойства и возможный вред
Полезные свойства айвы китайской больше известны и ценятся в восточной медицине. Плоды культуры привлекают такими эффектами:
общеукрепляющий;
- антисептический;
- противовоспалительный;
- антиоксидантный;
- вяжущий;
- мочегонный и противоотечный;
- спазмолитический.
Плоды при внутреннем и наружном применении ускоряют регенерацию. По содержанию витамина C айва китайская обходит цитрусы. Фрукт полезен для укрепления иммунитета, при простудных заболеваниях.
Полезными свойствами обладают не только плоды, но и цветки айвы китайской. Из них делают противокашлевый отвар, который помогает при бронхитах и пневмонии.
Полезны и семена, но только при наружном применении. Их настой обладает заживляющим действием. Его применяют при пролежнях, ожогах и прочих поражениях кожи.
Плоды айвы китайской отличаются повышенной кислотностью, что означает несколько негативных моментов:
- повышенный риск аллергической реакции;
- повышение кислотности в ЖКТ, что вредно и противопоказано при определенных заболеваниях, включая гастрит, язву;
- разрушение зубной эмали – после употребления свежего фрукта следует сразу же прополоскать рот водой.
Плюсы и минусы сорта
У айвы китайской немало плюсов:
высокая декоративность;
- засухоустойчивость;
- неплохая морозостойкость;
- съедобные плоды;
- хорошая лежкость;
- неприхотливость в уходе;
- хороший иммунитет;
- целебные свойства плодов, цветков, семян.
Есть у культуры и минусы:
- нестабильный период покоя;
- территориальное ограничение по культивированию;
- плоды малопригодны в пищу в свежем виде;
- свежие семена ядовиты.
Цены на саженцы
Саженцы айвы китайской стоят в среднем от 400-600 рублей. Стоимость посадочного материала напрямую зависит от его возраста. Чем старше саженец, тем он дороже. На цены влияет и тип корневой системы. Когда она закрытая, саженец дороже.
Заключение
Айва китайская растет в виде дерева или кустарника. У нее высокая декоративность, съедобные плоды. В свежем виде их обычно не употребляют, но используют для приготовления напитков, добавления в блюда, заготовок. Айва китайская неприхотлива, но культивировать ее можно не во всех регионах.