фото 9173_1Айва китайская – единственный представитель монотипного рода Псевдосидония (Pseudocydonia). Это древесное растение относится к семейству Розовые.

Культивируют его преимущественно из-за декоративных свойств. Растение довольно неприхотливо, ухаживать за ним несложно.

История селекции

Айва известна людям уже много столетий. Некоторые ее виды появились еще в античный период. Точные даты неизвестны.

Айва китайская родом из Восточной Азии. По мере развития ботаники менялась классификация, потому разные ученые включали этот вид в роды Айва и Хеномелес. Ситуация изменилась в XIX столетии. Выделили монотипный род Псевдосидония (Pseudocydonia), к которому и отнесли айву китайскую. В 1906 году этот вид был впервые описан австрийским ботаником Камилло Карлом Шнайдером.

Где можно выращивать кустарник?

фото 9173_2Родиной айвы китайской является Восточная Азия, потому и культивируют растение преимущественно в ее странах:

  • Китай;
  • Корея;
  • Япония.

Кроме этих стран айву китайскую выращивают и на других территориях:


  • Южная Европа
  • США (внутренние регионы);
  • Австралия;
  • Россия (в основном черноморское побережье).

За пределами родины вида его культивируют преимущественно в декоративных целях. Возможность выращивания ограничена территориально из-за короткого периода покоя, который составляет не более 2 месяцев. Для успешного плодоношения культуре нужен континентальный климат, когда лето продолжительное и жаркое. В условиях средней полосы выращивание айвы китайской затруднено.

Из-за длительного потепления зимой вегетационный период айвы китайской может начаться уже в феврале. Когда снова похолодает, и температура опустится ниже -5°C, пробудившиеся почки погибнут.

Для чего?

В основном айву китайскую выращивают в декоративных целях. Этому способствуют такие факторы:

  • продолжительное и привлекательное цветение;
  • красивая листва, особенно осенью;
  • крупные желтые плоды;
  • оригинальный вид коры с мозаичной текстурой.

Остальные цели выращивания второстепенны:

  • получение плодов – урожай используют для переработки (варка, запекание, сушка, вяление);
  • применение в народной медицине – целебными свойствами обладают плоды, цветки;
  • выращивание в виде бонсай (миниатюрная копия).

В Китае плоды айвы китайской используют в традиционной медицине. Они помогают в лечении ревматоидного артрита. Фармакологические исследования показали, что экстракты из айвовых плодов обладают противовирусным и антиоксидантным действием.

Японцы используют древесину айвы китайской для изготовления нижней части сямисэна – струнного щипкового музыкального инструмента.

Корейцы этот фрукт консервируют и применяют для приготовления традиционного чая могва-ча. Обычно напиток делают на основе консервированных в меде или сахаре либо сушеных плодов. В Северной Корее еще в начале XX века посадили 2 китайские айвы как национальные памятники.

Айва хорошо сочетается с яблоками, грушами и другими плодами. Даже небольшой ее кусочек делает варенье и прочие продукты вкуснее и ароматнее.

Ботаническое описание

Айва китайская является листопадным растением. Чаще она встречается в виде дерева, реже кустарника.

Дерево

Если айва китайская растет в виде дерева, то в высоту может достигать 10-18 м. В качестве декоративной культуры ее размеры обычно не превышают 3-6 м. Высота кустарника 1,5-5 м.

Выглядит дерево так:

  • фото 9173_3ствол чаще искривленный;
  • поверхность шершавая;
  • молодые ветки сероватого цвета, у стеблей зеленый отлив;
  • крона плотная, ветвистая, диаметр до 3 м;
  • окрас коры бурый или коричневый, реже черный;
  • ветви растут вверх, формируются под углом;
  • почки голые, форма тупая, окрас фиолетово-коричневый.

У взрослых деревьев кора в некоторых местах отслаивается, что и обеспечивает оригинальную мозаичную текстуру. Обнажаются серые, зеленые, коричневые участки.


На молодых побегах бывает опушение. Взрослые ветки обычно голые. Колючек как у некоторых сортов хеномелеса нет.

Средняя продолжительность дерева составляет 70 лет.

Листья

Осенью растение сбрасывает листья. В южных регионах это происходит частично. Выглядят листья так:

  • форма овальная, грушеподобная, реже шарообразная;
  • длина 6-12 см;
  • ширина 3-6 см;
  • край пильчатый;
  • расположение поочередное;
  • окрас темно-зеленый, края коричневатые;
  • поверхность блестящая;
  • форма основания округлая или клиновидная;
  • верхушка заострена;
  • длина черешков 0,5-1 см, присутствует опушение.

Окрас листвы меняется осенью. Зелень сменяется миксом желтого, красного и оранжевого цвета. В этот период декоративность растения особенно высока.

Цветки

Цветки у айвы китайской одиночные и не слишком мелкие, но из-за листвы их практически не видно. Основные характеристики такие:

  • фото 9173_6форма правильная, чашевидная;
  • диаметр 2,5-5 см;
  • окрас бледно-розовый;
  • 5 лепестков;
  • тычинок много, длина в половину лепестка;
  • 3-5 столбиков, сросшихся у основания;
  • длина чашелистиков 0,6-1 см, форма треугольно-ланцетная, изнутри окрас коричневатый, присутствует войлочное опушение.

Цветки у айвы китайской ароматные. При распускании они привлекают пчел, бабочек.

Плоды

Размер плодов айвы китайской зависит от условий выращивания. В дикой природе масса фруктов обычно не превышает 100 г. Если условия благоприятные, то плоды достигают 1,5-2 кг. Выглядят они так:

  • форма овальная;
  • длина 12-17 см;
  • плодоножки короткие;
  • окрас желто-зеленый или темно-желтый;
  • сильный и приятный аромат, по интенсивности превосходит айву продолговатую и хеномелес;
  • восковой налет;
  • маслянистая поверхность (в составе много эфирных масел);
  • кожура с опушением;
  • семечки в большом количестве, окрас коричневый;
  • мякоть жесткая;
  • вкус кислый, терпкий, немного сладковатый, вяжущий.
Вязкость плодов айвы китайской немного снижается после заморозки. Эта особенность напоминает хурму.

Съедобны ли плоды?

Плоды у айвы китайской съедобные, но в свежем виде их не употребляют. Это связано с их твердостью и высокой кислотностью. При переработке плоды дополняют сахаром или другим подсластителем, получая высокие вкусовые качества и выраженный аромат.

Фото

На фото плоды китайской айвы:
фото 9173_4

Характеристики вида

Айва китайская довольно засухоустойчива, если периоды дефицита влаги непродолжительные. У культуры неплохая морозостойкость, но неопределенная продолжительность периода покоя ограничивает возможную территорию для ее выращивания югом России.

Укрытие на зиму дереву не требуется за исключением первых 2 лет после посадки. Культура хорошо выдерживает похолодание до -15°C.


Айва китайская устойчива к соли. Дерево хорошо чувствует себя в прибрежных районах. Айву китайскую можно использовать для озеленения города. Дерево устойчиво к загрязнениям, загазованности.

Опыление, особенности цветения и плодоношения

У айвы китайской на одном дереве есть и мужские, и женские цветки. Опыление осуществляется за счет насекомых.

Айва китайская отличается продолжительным цветением. Сроки растянуты, поскольку распускаются бутоны не одновременно. Цветущим дерево стоит в апреле-мае. Примечательно, что листва распускается одновременно с бутонами.

Лепестки на солнце выгорают. К концу цветения они приобретают окрас ближе к белому.

Плодоносить айва китайская начинает на 4-5 год. Фрукты созревают поздней осенью. Это сопровождается появлением интенсивного сладкого запаха.

Хранение урожая

Плоды китайской айвы отличаются хорошей лежкостью. При температуре до 10°C урожай сохраняется в свежем виде до 3 месяцев. Аромат при этом остается сильным.

Плоды следует хранить в темном месте. Лучше поместить их в погреб. Если фруктов немного, для хранения подойдет холодильник.

Плоды лучше обернуть бумагой. Чтобы кожура не пересыхала, ее обрабатывают воском или растительным маслом.

Как правильно сажать?

фото 9173_5Чаще для культивирования айвы китайской покупают саженцы. Вырастить дерево можно и из семян.

Если заготавливать их самостоятельно, то из сильно перезрелых плодов. С семян перед хранением удаляют мясистый налет. Посевной материал должен быть чистым и сухим.

Семена айвы китайской сеют в холодное время. При хранении нужна стратификация в 3 месяца. Первое время выращивать культуру лучше в теплице, весной или летом можно высаживать на постоянное место. Угроза заморозков должна миновать.


Посадку айвы китайской саженцами осуществляют ранней весной или осенью, минимум за 3-4 недели до наступления устойчивых холодов.

Выбор саженца

При выборе саженца айвы китайской руководствуются общими правилами для плодовых культур:

  • отсутствие механических повреждений, признаков гнили;
  • здоровая и упругая корневая система без поврежденных или пересушенных участков:
  • корневая система закрыта либо защищена другим способом – влажные опилки, глиняная болтушка, мокрая ткань;
  • если саженцу больше 4 лет, обязателен земляной ком – его размер должен соответствовать кроне и быть в 10 раз больше ствола.
Для посадки лучше выбирать саженцы айвы китайской возрастом 1-2 года. Корневая система у них часто открытого типа.

Выбор места

Айву китайскую сажают на теплом и солнечном участке. Обязательна защита от северных ветров, потому лучше выбрать место около южной части здания. Оптимальные характеристики почвы такие:

  • фото 9173_7кислотность в пределах 5,5-7,5 pH;
  • лучше суглинок;
  • хороший дренаж;
  • рыхлость;
  • плодородность;
  • достаточная влажность.

Посадка

Посадочное место готовят за несколько месяцев, чтобы почва успела осесть. Яму копают вдвое больше, чем корневая система. На дно насыпают слой глины, а плодородную почву перемешивают с такими составляющими:

  • компост или перепревший навоз;
  • древесная зола – 50 г на дерево;
  • суперфосфат – 150 г на саженец.

Алгоритм посадки такой:

  1. Установить в яму подпорку.
  2. Разместить саженец в центр углубления, корни расправить.
  3. Засыпать яму землей, уплотняя. Корневую шейку оставлять на 2-3 см над поверхностью.
  4. Обильно полить.
  5. Подвязать саженец, когда вода впитается.
  6. Мульчировать приствольный круг. Оптимально использовать перегной.
Если посадка осенняя, то слой мульчи делают толще (10-12 см). Обязательно следить за состоянием почвы, не допуская пересыхания. Поливают саженцы каждые 1,5-2 недели, расходуя по 10-15 л воды.

Уход

фото 9173_8Поливают айву китайскую в среднем 4-6 раз за сезон. Если период дождливый, то дополнительное увлажнение не требуется.

Обязателен обильный полив перед цветением и во время него, при завязывании и созревании плодов. Достаточно 30-40 л воды на дерево.

В последний полив расход увеличивают в 1,5 раза. С сентября дополнительное увлажнение не требуется.

Айву китайскую 2-3 раза за сезон подкармливают калийно-фосфорным комплексом. Весной используют азотсодержащие составы.

Культуре необходима обрезка. Санитарную обработку производят рано весной до начала сокодвижения. Удаляют сломанные, высохшие и замерзшие побеги.


Нужна культуре и формирующая обрезка. Обязательно удаление веток, растущих внутрь. Крону формируют в течение 4 лет.

Если важен размер фруктов, то оставляют не больше 10 плодоносящих побегов. Остальные обрезают до точки роста. Боковые побеги текущего года убирают.

Болезни и вредители

У айвы китайской хороший иммунитет. Пострадать она может от грибковых болезней:

  • монилиальный ожог;
  • ржавчина;
  • парша;
  • гнили.

Для лечения и предупреждения проблем нужны фунгициды. Эффективны медьсодержащие препараты типа медного купороса, бордосской жидкости.

Насекомые поражают дерево нечасто. Пострадать оно может от таких вредителей:

  • листовертка;
  • тля;
  • щитовка.

Для борьбы с вредителями и профилактики их появления используют инсектициды:

  • Актара;
  • Фуфанон-Нова;
  • Актеллик;
  • Карбофос;
  • Децис;
  • Арриво;
  • Фитоверм.

Полезные свойства и возможный вред

Полезные свойства айвы китайской больше известны и ценятся в восточной медицине. Плоды культуры привлекают такими эффектами:

  • фото 9173_9общеукрепляющий;
  • антисептический;
  • противовоспалительный;
  • антиоксидантный;
  • вяжущий;
  • мочегонный и противоотечный;
  • спазмолитический.

Плоды при внутреннем и наружном применении ускоряют регенерацию. По содержанию витамина C айва китайская обходит цитрусы. Фрукт полезен для укрепления иммунитета, при простудных заболеваниях.

Полезными свойствами обладают не только плоды, но и цветки айвы китайской. Из них делают противокашлевый отвар, который помогает при бронхитах и пневмонии.

Полезны и семена, но только при наружном применении. Их настой обладает заживляющим действием. Его применяют при пролежнях, ожогах и прочих поражениях кожи.

Плоды айвы китайской отличаются повышенной кислотностью, что означает несколько негативных моментов:


  • повышенный риск аллергической реакции;
  • повышение кислотности в ЖКТ, что вредно и противопоказано при определенных заболеваниях, включая гастрит, язву;
  • разрушение зубной эмали – после употребления свежего фрукта следует сразу же прополоскать рот водой.
Не следует употреблять в пищу свежие семена айвы китайской. Они ядовиты. Это не опасно для жизни, но может спровоцировать расстройства пищеварительного тракта, что сопровождается неприятными симптомами.

Плюсы и минусы сорта

У айвы китайской немало плюсов:

  • фото 9173_10высокая декоративность;
  • засухоустойчивость;
  • неплохая морозостойкость;
  • съедобные плоды;
  • хорошая лежкость;
  • неприхотливость в уходе;
  • хороший иммунитет;
  • целебные свойства плодов, цветков, семян.

Есть у культуры и минусы:

  • нестабильный период покоя;
  • территориальное ограничение по культивированию;
  • плоды малопригодны в пищу в свежем виде;
  • свежие семена ядовиты.

Цены на саженцы

Саженцы айвы китайской стоят в среднем от 400-600 рублей. Стоимость посадочного материала напрямую зависит от его возраста. Чем старше саженец, тем он дороже. На цены влияет и тип корневой системы. Когда она закрытая, саженец дороже.

Покупать посадочный материал следует в проверенных магазинах и питомниках. Приобретение саженцев с рук не дает гарантию получения конкретного вида или сорта, высокого качества.

Заключение

Айва китайская растет в виде дерева или кустарника. У нее высокая декоративность, съедобные плоды. В свежем виде их обычно не употребляют, но используют для приготовления напитков, добавления в блюда, заготовок. Айва китайская неприхотлива, но культивировать ее можно не во всех регионах.