Разновидности

Слива — плодовая косточковая культура, история которой насчитывает около 2000 лет. Возделывать сливы начали сравнительно позже, чем груши, яблони, виноград.

Впрочем, прекрасная урожайность, отменный вкус плодов и высокая степень адаптивности к новым условиям обеспечили сливе широкое распространение по миру.

Сколько видов выведено человеком сегодня?

Род Слива сравнительно молодой и еще находится на стадии формирования. Количество, которое относится к роду Слива (Prunus) относятся, по разным источникам, от 30 до 40 видов. В их числе сливы:

• домашняя;
• русская;
• колючая (тёрн);
• американская;
• узколистная;
• кустарниковая;
• морская;
• японская;
• канадская;
• китайская;
• абрикосовая;
• прибрежная;
• косматая;
• уссурийская;
• алыч.

Домашняя слива (которую, как правило, подразумевают под определением «слива») относится к подсемейству Сливовые семейства Розовые. На сегодняшний день в мире существует более полутора тысяч сортов слив, из которых используется менее 300.

Сорта слив

Ученые предполагают, что современная домашняя слива получилась в результате скрещивания терна с алычой. Произошло это на территории Восточного Кавказа, где пересекаются ареалы обитания терна и алычи. В естественных условиях слива произрастает на Кавказе и Балканах, в Малой Азии.

Европейцы познакомились со сливой благодаря Македонскому, привезшему растение в качестве трофея из восточных походов. До России культура добралась к середине 17 века. Изначально росла в подмосковном царском имении Измайлово, откуда распространилась далее по российским усадьбам.

Генетические особенности

Виды и сорта слив подразделяются на группы по набору хромосом:

1. 16 хромосом (диплоид) – уссурийская, алыча, американские сливы (канадская, черная, североамериканская);
2. 32 хромосомы (тетраплоид) имеют терны;
3. 48 хромосом (гексаплоид) у европейских гибридных сортов.

Важно учитывать генетические различия при подборе опылителя, так как переопыляться могут лишь сорта с равным набором хромосом.

Группы по культурности

Процесс выведения сортов, проникновения одомашненной сливы в разные уголки мира хорошо известен.

Однако вопрос появления домашней сливы как ботанического вида до конца не изучен, изобилует «белыми пятнами» и спорными гипотезами.

В современных реалиях дикие виды не встречаются, только одичавшие экземпляры в заброшенных садах. Поэтому все существующие разновидности домашней сливы являются культурными, выведенными человеком.

Группы по плодам

По форме и размеру плодов сорта слив делятся на группы:

• Яичная – плоды имеют форму яйца, желтого, красного, синего цвета. По вкусу сладкие, употребляют свежими или перерабатывают. Сорта: Яичная синяя, Яичная красная, Яичная желтая.

• Венгерки (угорки) – отличаются удлиненной формой плодов, с плотной мякотью, хорошо отделяющейся от косточки. Темная кожица покрыта тонким слоем сизого налета. Название «венгерка» группа сортов получила в 19 веке, когда такие сливы стали главными плодовыми деревьями Венгрии.

  Плоды не снимали с веток, а ждали, пока они чуть сморщатся и опадут сами. Это была первая стадия превращения в чернослив. Настоящий чернослив готовят только из Венгерок. Сорта: Ажанская Венгерка, Итальянская Венгерка.

• Ренклоды – культура с круглыми плодами, нежной сочной мякотью, отстающей от косточки. Окраска плодов от зеленой до фиолетовой. Один из древнейших сортов, ведущий происхождение из Греции. Назван в честь королевы Клодины. Широко используется в межсортовых скрещиваниях для создания новых гибридов. Сорта: Ренклод Бове, Ренклод зеленый, Ренклод тамбовский, Ренклод Альтана.
• Мирабель – терносливы с желтыми или красными мелкими плодами округлой формы. Вкус не очень десертный, но косточка отстает хорошо. Сорта: Мирабель малая, Мирабель нансийская, Мирабель сентябрьская.
• Дамасцены – основная форма терносливы с мелкими, почти черными плодами с желтой мякотью и кисловатым вкусом.
• Китайская слива повсеместно культивируется китайцами – от северных провинций на границе с Россией до тропических широт провинции Гуандун. Плоды крупные, весом 50-100 грамм. В Америке и Европе популярны сорта китайской сливы, выведенные Лютером Бербанком – Виксон, Санта Роза, Сатсума. Эти сорта теплолюбивы и не зимостойки.
• Уссурийская слива обнаружена примерно в 1868 году братьями Мельниковыми и Безруковыми на месте старинных садов Приморского края. Это были одичавшие экземпляры, устойчивые к морозам, с мелкими плодами. При скрещивании китайской и уссурийской слив получили зимостойкие сорта с крупными сладкими плодами. Сорта – Приморская, Маньчжурская красавица.

• Алыча — в конце 40-х годов прошлого века сотрудница Никитского ботанического сада Клавдия Костина под руководством академика Г.В. Еремина вывела новый сорт.

  Ученые скрещивали крупноплодную алычу из заброшенных крымских садов и китайские сливы селекции Бербанка. В результате получили выносливую и морозостойкую гибридную алычу с крупными плодами. Назвать культуру «русской сливой» предложили американцы. Сорта русской сливы: Подарок друзьям, Найдена, Лавина, Кубанская комета, Чук, Гек, Сарматка.

Наиболее перспективными в плане продуктивности оказались гибриды слив китайско-американского происхождения. В Америке подобной селекцией занимался Н. Ганзен (сорта Пембина, Ванета, Кахинта). В России работу в данном направлении вел легендарный И.В. Мичурин, но не успел закончить.

По типу кроны дерева

Отличия колоновидных и раскидистых типов слив показаны в таблице.

Компактные колоновидные сливы выведены специально для экономии места в саду, облегчения сбора урожая и с эстетическими целями.

Размеру дерева

По высоте ствола бывают сливы:

1. Низкорослые – высота до 2,5 м, листья мелкие, округлые, цветет раньше других слив и раньше начинает плодоносить. Удобно собирать плоды с карликового дерева. Как правило, это сорта китайской и уссурийской группы.
2. Среднерослые – достигают высоты от 3 до 4,5 м, отличаются высокой урожайностью. Сорта: Память Тимирязева, Дашенька, Корнеевская Венгерка, Ренклод колхозный.
3. Высокорослые дорастают от 4 до 8 м, больше подходят для обширных садовых участков. Сорта: Смолинка, Заречная ранняя, Путешественница, Скороплодная.

Скорости созревания

Различия сортов слив по скорости созревания представлены в таблице.

Обильный урожай ранних слив используют на соки и компоты. Из ароматных среднеспелых плодов готовят наливки и джемы. Поздние сорта хороши для зимних заготовок, заморозки.

Цвету плодов

По цвету внешней оболочки плодов сливового дерева различают сорта:

• Красные – Красный шар, Скороспелка красная, Японская.
• Синие – Хаганта, Гигант, Ода, Герман, Елена, Синяя Птица, Калипсо.
• Зеленые – Ренклод зеленый.
• Белые – Ренклод белый.
• Желтые — Алтайская желтая, Ренклод колхозный, Желтый медовый, Поздняя золотистая.
• Розовые – Аленушка, Машенька.

По цвету мякоти

Цвет мякоти слив может отличаться от внешней оболочки. Различают следующие оттенки мякоти плодов:

• Красномясая – сорт Красномясой сливы выведен на Алтае, устойчив к морозу и засухе. Мякоть сочная, кисло-сладкая. Плод весом от 20 до 30 г, округлой формы.
• Желтая мякоть – Венгерка Корнеевская, Богатырская, Мирная
• Темно янтарная мякоть – Волгоградская, Заречная ранняя.

У Красномясой сливы есть несколько подвидов – Овальная, Подгорная, Большая.

Размеру

Различия размеров сливовых ягод показаны в таблице.

Как правило, ягоды меньших размеров обладают сравнительно ярко выраженным вкусом и ароматом.

Различия по вкусу

Плоды сливового дерева имеют широкий диапазон вкусов:

• Кислый вкус у сортов Торн, Синий дар, Президент, Краснолистная, Японская.
• Кисло-сладкой мякотью отличаются слива Растопыренная, Утро, Красный шар, Этюд, Волжская красавица.
• Сладкий десертный вкус присущ сортам Конфетная, Индира, Июльская, Машенька, Жигули, Светлана, Эмпресс.

Сладкие и кисло-сладкие ягоды применяются для варенья, настоек, домашнего мармелада, компота, соков. Из кислых плодов выходят отличные соусы к мясным блюдам

Цветовой гамме листьев

Помимо обычных слив с темно-зелеными листьями выведены декоративные сорта растения с необычными листочками:

• Краснолистная – характерная красная окраска не только листьев, но и побегов, плодов. Урожайность хорошая. Плоды кисловатые.
• Цистена – кустарник до 2 м ростом с листьями малинового оттенка и глянцевым блеском.
• Ромен – урожайная слива с красными листьями и сладкими плодами отменного качества
• Растопыренная слива декоративным красным тоном листьев и побегов напоминает японскую сакуру.

Способу опыления

По способу опыления растения делятся:

• Самоплодные – цветки одного дерева опыляют сами себя. К ним относят сорта Утро, Президент, Тульская черная, Скороспелка красная, Богатырская, Баллада, Ксения. Эти сорта могут выступать опылителями для самобесплодных сортов.
• Самобесплодные сорта не плодоносят без опылителя – дерева со схожим хромосомным набором. Это слива Канадская, Евразия, большинство Венгерок и Ренклодов, Медовая, Волжская красавица. При этом сорта Венгерка Донецкая, Ренклод Карбышева, Маяк, Волжская красавица, Жигули являются хорошими опылителями для других сортов.

Существуют и частично самоплодные сорта, урожайность которых повышается при наличии поблизости сливовых деревьев-опылителей.

Региону выращивания

Предпочтительные для разных природно-климатических регионов России сорта представлены в таблице.

Благодаря пластичности генотипа сливы удалось вывести районированные сорта, способные плодоносить даже в суровых условиях Сибири и Урала, выживать при сильных морозах и малоснежных зимах.

Дополнительно о сортах для Сибири в видео:

ТОП 10 лучших с фото и описанием

Среди многообразия слив лучшими признаны следующие сорта.

Богатырская

Крупные вкусные плоды, высокая урожайность, самоплодность, хорошо переносит транспортировку. Высокая зимостойкость и устойчивость к болезням.

Полная статья о сорте здесь.

Венгерка Корнеевская

Средние по размеру сладкие плоды красивого фиолетового цвета. Урожайность высокая. Сорт устойчив к засухе, морозу, вредителям.

Больше сведений тут.

Волгоградская

Крупные сливы темно-малинового цвета с оранжевой сочной мякотью. При высокой урожайности легко переносит мороз, засуху, атаки вредителей.

Заречная ранняя

Обильный урожай крупных сладких плодов созревает в конце июля. Не подвержен сорт сильному морозу. Устойчив к вредителям.

Детальнее о виде по ссылке.

Мирная

Самая вкусная и урожайная из всех зимостойких слив с крупными, нежными, сочными плодами.

Анна Шпет

Частично самоплодный сорт с крупными фиолетовыми плодами и сочной кисло-сладкой мякотью. Может подмерзать, но быстро восстанавливается после зимы.

Подробная информация в этой статье.

Смолинка

Считается лучшим сортом для Средней полосы и Подмосковья. Дает богатый урожай пригодных для сушки плодов.

Путешественница

Сорт приспособлен к условиям Урала, высокая морозостойкость. Крупные сладкие плоды очень вкусные.

Все подробности сорта здесь.

Яхонтовая

Ярко-желтые ягоды медового вкуса с легкой кислинкой. Устойчив к засухе и грибку.

Характеристики вида тут.

Ренклод колхозный

Популярный неприхотливый сорт с высокой урожайностью. Не нуждается в особом уходе. Устойчив к холоду, засухе, вредителям.

Обо всех особенностях по ссылке.

Заключение

Среди многообразия сортов слив каждый садовод подберет себе плодовое дерево с нужными параметрами. Сливы способны украсить сад и порадовать обильным урожаем аппетитных плодов.