Разновидности

Голубика высокорослая — вкусная и полезная северная культура, в последние годы приобретающая широкую популярность.

Большинство современных сортов голубики были искусственно созданы в ходе селекционной работы и являются гибридами, полученными при скрещивании ее североамериканских разновидностей.

Многие молодые сорта американо-канадской селекции издавна культивируются на территории России. У нас их ценят за неприхотливость, морозостойкость, высокий иммунитет и урожайность.

Сколько примерно существует сортов?

Американские селекционеры были первыми, кто адаптировал голубику для культурного разведения и сегодня известно около 50 сортов садовой ягоды. Но наука не стоит на месте, и ежегодно появляются новые сортовые культуры, обладающие прекрасными ботаническими характеристиками.

Большую работу по созданию новых коллекций, предназначенных для широкого возделывания, проводят в отраслевой лаборатории интродукции и технологии нетрадиционных ягодных растений Государственного лесохозяйственного учреждения «Ганцевичский лесхоз» (Беларусь).

Виды голубики

Сегодня создано большое количество высокопродуктивных видов и сортов садовой голубики. Знания о существующих сортах и их ботанических характеристиках помогут сделать правильный выбор и успешно осуществить планы по закладке голубичной плантации на своей даче или садовом участке. Рассмотрим подробнее все имеющиеся варианты.

По культурности

Голубика – многолетняя плодовая культура, представляющая особенную практическую ценность. Многие дачники издавна стремились развести лесную ягоду у себя на участке, но лесное растение трудно приживается и плохо растет после пересадки из естественной среды. Для подобных целей было выведено множество культурных сортов с уникальными свойствами и характеристиками.

Дикие

Голубика обыкновенная – дикорастущий ягодный кустарник, встречающийся во всех регионах северного полушария с преобладанием холодного и умеренного климата:

• Исландия;
• Великобритания;
• Аляска;
• Калифорния;
• Ньюфаундленд;
• Россия (центральные регионы, Сибирь, Урал, Дальний Восток).

В природе густые голубичные заросли можно встретить на торфяниках, в болотистых низинах, предгорьях или лесистой местности.

Голубика – ближайшая родственница брусники и черники. Это ветвистый листопадный полукустарник высотой от 30 до 150 см с одревесневшим стеблем и мочковатой корневой системой. Листья вытянутой формы, в длину достигают 3-4 см.

Листовые пластины плотные, темно-зеленого цвета (с наступлением осенних холодов краснеют и опадают). Голубика обыкновенная отличается высокой морозостойкостью и длительным периодом плодоношения (средний срок жизни растения составляет 100-120 лет).

Мелкие пятилепестковые цветки кувшинчатой формы отличаются нежным бело-розовым венчиком. Спелые плоды – округлые или вытянутые, диаметром до 1,5 см. Цвет кожицы – темно-синий с сизым налетом, мякоть – сочная, фиолетового цвета.

Вкус лесной голубики – сладковатый, неярко выраженный, сок – бледно-розовый. Дикую голубику собирают для употребления в сыром виде и для консерваций. Из нее получается вкусное варенье, морсы, компоты, желе.

Специально для любительского и коммерческого разведения селекционеры, взяв за основы лесные виды голубики, вывели сорта с улучшенными дегустационными характеристиками. Вкус окультуренных ягод более насыщен и приятен: он сладкий, с едва уловимой кислинкой.

Больше о лесной голубике здесь.

Садовые

Садовая голубика – многолетний листопадный кустарник высотой от двух до четырех метров. Густая, пышная крона взрослого растения составляет в диаметре 2 м. Вкус ягод насыщенный, кисло-сладкий (напоминает вкус черники). Мякоть садовых сортов – светлая, почти белая, плотная, не пачкающая руки. Урожайные сорта дают до 10 кг спелых ягод с куста за сезон.

В числе наиболее востребованных садовых сортов – голубика Элиот. Этот старый, заслуженный сорт был выведен американскими селекционерами более 60 лет назад, и до сих пор находится в числе самых популярных. Основные его преимущества – декоративность, морозостойкость, устойчивость к болезням и нападениям вредителей.

Коммерческим разведением черники данного сорта занимаются в:

• США;
• России;
• Австралии;
• Новой Зеландии;
• странах Европы.

Ботанические характеристики таковы:

• Мощные сильноветвящиеся кусты достигают в высоту 2 и более метра. Стебель плотный, у взрослых растений одревесневший, не нуждающийся в опоре.
• Эллипсовидные листья с зубчатым краем имеют темно-зеленый оттенок и глянцевую поверхность.
• Период цветения начинается в мае-начале июня. Колокольцевидные цветы образуют соцветия нежно-розового цвета.
• Плоды крупные, до 2 см в диаметре, на ветвях расположены гроздями. Плотная кожица имеет голубой цвет со светлым налетом. Растение позднего срока созревания, ягоды поспевают ягод в конце лета – начале осени. На вкус они сладкие, с тонким ароматом. Транспортабельные свойства – отличные.

Сорт Элиот самоплоден, морозостоек. При условии предзимней подготовки, его можно выращивать в регионах Севера и Сибири. Первый урожай снимают на 2-3 год после посадки, но максимальные показатели урожайности растения демонстрируют на 4-5 год жизни. В это время с куста за сезон можно собрать 5-7 кг.

Вся информация о садовой голубике здесь.

По типу куста

Исходя из площади участка и личных предпочтений, можно выбрать низкорослые, среднерослые или высокорослые сорта. Встречаются также сорта с компактной или раскидистой кроной.

Низкорослые

Низкорослые разновидности голубики бывают в высоту 0,5-1,2 м. Это такие сорта как:

1. Блюголд;
2. Чиппева;
3. Нортланд;
4. Кантри;
5. Поларис.

Несмотря на компактность, низкорослые сорта, зачастую, формируют крупные плоды и дают богатые урожаи.

Голубика сорта Чиппева – морозостойкий, высокоурожайный гибрид. Но культура отличается прихотливостью и требует соблюдения правил агротехники и создания благоприятных условий выращивания.

Сорт был выведен в 1964 году в теплице американского университета Миннесоты. Целью ученых было получить морозостойкий сорт (выдерживающий понижение температуры до -30°С), и они ее достигли.

Каковы же другие ботанические характеристики сорта Чиппева:

• Это сильноразветвленный листопадный кустарник высотой до 100 см. Роскошная крона отличается шарообразной формой. Густо растущие побеги имеют направление вверх, отчего куст даже без обрезки выглядит очень компактным.
• Листья у голубики Чиппева вытянутые, с заостренными концами и глянцевой поверхностью. Цвет листвы темно-зеленый, но к осени приобретает красную или оранжевую окраску. По наступлении холодов кусты облетают.
• Цветки у сорта имеют сходство с колокольчиками, окрашенными в нежно-розовый цвет. В зависимости от региона, голубика сорта Чиппева цветет в конце мая-июне.
• Плоды – темно-синие, среднего или крупного размера, (диаметр 17-20 мм, вес 2-2,3 г), мякоть высоких вкусовых качеств (по вкусу и аромату ягоды имеют сходство с черникой). Плоды содержат некоторое количество некрупных семян.

Детальнее о таких сортах тут.

Среднерослые

Среднерослые кусты в высоту составляют 1,2-1,5 м, крона, как правило, компактна (70-100 см). Примеры среднерослых сортов голубики:

• Денис Блю;
• Арто.

Новозеландский сорт Денис Блю был завезен в Россию в конце XX века. Для его выведения применялся метод перекрестного опыления, при котором опылителями выступили окультуренный и дикорастущий виды голубики.

Такая тактика позволила получить новый сорт с прекрасными характеристиками.

Сорт Денис Блю сразу получил высокие оценки российских садоводов за высокую урожайность, возможность выращивания в регионах с холодным и умеренным климатом. Сорт выращивают на всей территории европейской части России, в Сибири и на Урале не только ради вкусных и полезных ягод, но и как элемент ландшафтного дизайна.

Сорт среднепозднего срока созревания, достигает в высоту 1,5-1,6 м. Густая крона шаровидной формы обеспечивает высокую декоративность. Яркие вытянутые листья остроконечной формы с глянцевой поверхностью.

Плоды крупные, интенсивно-синего цвета с синим налетом, округлой формы. За сезон с куста получают до 7 кг спелых ягод, массой до 2 г. Ягоды сочные, кисло-сладкие, плотные, отлично хранятся и перевозятся. Эта особенность делает сорт пригодным как для коммерческого выращивания, так и для удовлетворения собственных потребностей – употребления в свежем виде или заготовок на зиму. Ягоды на стеблях объединены в кисти средней плотности, что облегчает их сбор.

Дружное созревание позволяет быстро собрать и реализовать урожай, если разведение предпринято с целью получения прибыли. Время цветения позднее (начало июня), плодоношение – среднепозднее – середина июля – конец августа.

Растение демонстрирует отличную зимостойкость и способность к восстановлению. Оно неприхотливо в уходе, но требовательно к составу почвы.

Высокорослые

Высокорослые сорта достигают в высоту 1,5-3 м. Побеги, как правило, мощные, прямые, и, даже при обильном урожае, не нуждаются в подвязке. Максимальной высоты достигают на 5-6 год жизни. К высокорослым относят сорта:

• Блюкроп;
• Река;
• Патриот;
• Дюк;
• Бонифаций.

Таблица-сравнение высокорослых сортов:

Бонифаций – крупноплодный сорт выведен в 1978 году, специально для выращивания в климатических условиях умеренного пояса (в рамках Польской селекционной программы по окультуриванию дикой голубики).

Авторы сорта – группа специалистов Варшавского университета естественных наук под руководством доктора Казимира Плишки.

Благодаря способности давать богатые урожаи в любых климатических условиях, сорт Бонифаций уже более 50 лет используется в частном садоводстве (Для промышленного разведения разновидность используют редко). Он демонстрирует высокую морозостойкость, а поздний период бутонизации и цветения позволяют успешно адаптироваться к длинным, холодным зимам.

Данная разновидность садовой голубики прекрасно чувствует себя в регионах с преобладанием холодного или засушливого климата, а также при выращивании в открытом и закрытом грунте.

Ботанические характеристики сорта таковы:

• Высота куста составляет 2 м и выше. Прочные и прямые стебли имеют плотную темно-коричневую кору. Вытянутые листья с блестящей поверхностью ярко-зеленые летом, к осени меняют цвет на ярко-алый. Благодаря декоративным свойствам, сорт зачастую используют в качестве элемента ландшафтного дизайна.
• Цветение начинается в первой половине июня. Мелкие цветы имеют форму колокольчиков нежно-розового или нежно-сиреневого цвета и собраны в соцветия по 7-10 цветов.
• Плоды округлой формы, ярко-синего цвета имеют вес до 3 гр. Светлая мякоть сочная, кисло-сладкая, приятная на вкус (дегустационная оценка составляет 4,2). Кожица плотная, сверху покрыта защитным налетом.
• Плоды созревают дружно, в первой декаде августа. Съем урожая проводят единоразово, что очень удобно в дачных условиях.
• Урожайность с куста составляет около 10 кг (важно создать растению условия, максимально близкие к природным). Солнца должно быть много, почва достаточно закислена и обеспечен своевременный полив.

Биохимический состав ягод богат и разнообразен. Это богатый источник витамина С (в 100 граммах продукта содержится около 60 мг аскорбиновой кислоты), цинк, марганец, железо. Из сахаров в большем объеме присутствуют фруктоза, глюкоза и рибоза. Листья содержат дубильные вещества и марганец, из них тоже делают лечебные отвары.

Сорт отличается очень высокой морозостойкостью (кусты выживают при температуре до -37°С, при наличии снежного покрова). При подготовке к зиме растению обеспечивают защиту от грызунов.

Подробнее о высокорослых кустах здесь.

По срокам созревания

По срокам созревания сорта садовой голубики классифицируют следующим образом:

• ранние (сбор урожая начинается во второй декаде июля);
• среднепоздние сорта (урожай созревает в третьей декаде июля – первой декаде августа);
• поздние (урожай готов к сбору со второй половины августа).

Выбирая саженцы для покупки, следует учитывать, что для регионов Средней полосы и севера подойдут только сорта раннего и среднего срока созревания. Только они будут вызревать в условиях короткого лета и ранних заморозков.

Ранние

К ранним сортам относят следующие:

• Нортланд;
• Норт Кантри;
• Река;
• Дюк;
• Спартан;
• Санрайз;
• Блюэтта.

Сорт Блюэтта был выведен в Мичиганском университете (США) на основе дикорастущего листопадного кустарника Вакциниум Высокорослый, с ариалом произрастания в Канаде и ряде штатов Северной Америки.

Высота куста Блюэтта достигает 1,5 м. Специалисты утверждают, что данное растение наиболее подходит для частного культивирования (для промышленного разведения оно практически не используется). Правильный уход и уникальные особенности кустов (раннее плодоношение, крупноплодность, нетребовательность к составу грунта и погодным условиям) способствуют получению обильных урожаев.

Сорт относится к числу ранних. Уже в июле на кустах созревают крупные ягодки (12-15 мм в диаметре) глубокого темно-фиолетового цвета и немного приплюснутой формы. Средняя масса плода составляет 2,5-2,7 г. Тонкая кожица покрыта защитным восковым налетом, мякоть светлая, кисло-сладкая, с терпким послевкусием и ароматом. Плоды обладают отличной лежкостью и могут транспортироваться на длительные расстояния.

Первый урожай голубики снимают на третий-четвертый год после организации плантации. Сорт самоплоден, но при высадке поблизости опылителей, кусты дают более обильные урожаи (за сезон с куста снимают более 9 кг спелых ягод). При тщательном соблюдении правил ухода и благоприятном климате высока вероятность ежегодного получения рекордных урожаев с плантации.

Ранние сорта голубики подробнее рассматривались здесь.

Среднепоздние

К среднепоздним сортам голубики относят следующие:

1. Нельсон;
2. Бригитта;
3. Эрлиблю;
4. Бонус.

К сбору урожая среднепоздних сортов приступают в конце июля, а заканчивают – в середине-конце августа.

Сорт Бонус выведен американскими селекционерами, но наши садоводы его тоже знают и любят. Помимо отличной урожайности сорт славится высокими декоративными качествами.

Ботанические и практические характеристики культуры на высоте:

• Бонус – среднерослый куст высотой 1,6-1,8 м с плотными, одревесневшими побегами, не нуждающимися в опоре. Кора насыщенного коричневого цвета, густая, раскидистая крона (до 1,3 м в диаметре) выглядят необычайно эффектно. Мочковатая корневая система хорошо разветвлена, развивается как вглубь, так и в стороны.
• Крупные листья эллипсовидной формы сидят попарно супротивно на коротких черешках. Летом они ярко-зеленые, к осени становятся алыми и опадают.
• Спелые плоды округлой формы, крупные. Кожица светло-голубой окраски. Урожайность средняя (за сезон с дерева получают до 5 кг крупных ягод).
• Плодовые почки растут по всей длине побегов. Из каждой почки развивается 7-10 бутонов, сформированные в кисти. Цветы нежно-розовые, кувшинчатого типа.
• Спелые плоды достигают веса в 5 кг (диаметр до 30 мм), светло-голубого окраса. Мякоть зеленая, плотная, сочная, вкус – кисло-сладкий, с терпким послевкусием. Благодаря плотной кожице ягоды хорошо лежат и могут транспортироваться.
• Сорт считают универсальным: ягоды употребляют не только в свежем виде, но и готовят из них джемы, варенья, повидло и замораживают.

Поздние

Поздние сорта голубики высаживают в южных регионах, лишь здесь они успевают полностью отплодоносить до наступления ночных заморозков. Среди сортов позднего срока плодоношения популярностью пользуется сорт американской селекции Бригитта Блю. Рассмотрим ее основные биологические характеристики.

• Бригитта Бою относится к числу высокорослых (высота куста 1,8-2 м). Густая, раскидистая крона, мощные побеги, плотная листва. Куст обладает высокими показателями выносливости и морозостойкости, но при высаживании в северных регионах не успевает отдать весь урожай до холодов.
• Созревание урожая начинается в августе, в среднем, с куста получают до 6 кг ягод. Плоды крупные, округлой формы, сине-голубого оттенка, до 15 мм в диаметре Мякоть сочная, кисло-сладкая, плотная, с небольшим количеством семян. Лежкость и транспортабельность отличные. Сырье используют для осуществления зимних заготовок (варенье, джем, желе).
• Начало периода плодоношения приходится на четвертый год жизни куста. Период сбора урожая наступает во второй половине августа. Сорт требователен к составу почвы, в остальном плане неприхотлив. Отлично соседствует с другими видами вересковых.

Сорт Бригитта Блю самоплоден но другие виды голубики с похожим сроком цветения являются для него дополнительными опылителями, что положительно влияет на урожайность и величину плодов.

По цвету плодов

Традиционно, кожица спелых плодов голубики может быть окрашена во все оттенки синего или голубого (от бледных к более насыщенным тонам). Благодаря непрерывно проводящейся селекционной работе сегодня также появились сорта с розовым цветом плодов, пока не получившие широкого распространения.

Розовые

Среди сортов с ягодами розового цвета выделяются:

• Пинк Лимонад;
• Розовое Шампанское.

Кроме оригинального оттенка плодов они обладают высокими вкусовыми характеристиками, морозостойкостью и неприхотливостью.

Голубику сорта Пинк Лимонад вывел селекционер из штата Нью-Джерси Марк К. Эленфельдт, скрестив экспериментальный сорт черники с голубикой Delite (выведена американскими селекционерами специально для коммерческого разведения).

Официально сорт был зарегистрирован в 2007 году, и в этом же году на садоводческой выставке Farwest ему была присуждена первая премия в номинации «лучший новый кустарник».

Другие характеристики вида таковы:

• Полувечнозеленый куст достигает в высоту трех метров, а крона – полуметра в диаметре. Нежно-зеленые побеги по мере взросления куста одревесневают, приобретая красно-коричневый оттенок. Корневая система сильно разветвлена и разрастается вширь.
• Листья вытянуты в длину (имеют ланцетовидную форму) и достигают 5 см, края зазубрены. Поверхность листовых пластин гладкая, почти глянцевая. Осенью листва долго не опадает, обеспечивая растению высокую декоративность.
• Цветение начинается в июле. Соцветия собраны в кисти по 5-10 мелких кувшинообразных цветков. Растение является медоносом.
• Плоды по мере созревания белеют, постепенно приобретают ярко-розовый оттенок. Ягоды крупные (диаметр до 7 мм, масса 1,2 г). Мякоть сочная, кисло-сладкая, ароматная, в ней зафиксировано высокое содержание минералов и антиоксидантов. Благодаря плотной кожуре плоды отлично хранятся и транспортируются.
• Практическое применение урожая самое разнообразное. Ягоды употребляют в свежем виде, используют для приготовления всевозможных десертов и консервации.

Период активного плодоношения кустов начинается на второй год после высадки и сохраняется в течение 3 лет. Урожайность средняя (до 5 кг ягод с куста за сезон). Урожай созревает в течение месяца, к сбору приступают несколько раз. Для более обильного плодоношения рядом с кустами сорта Пинк Лимонад высаживают сорта с аналогичным периодом цветения, создавая возможность перекрестного опыления.

Синие

Большинство сортов голубики имеют плоды классической синей и голубой палитры. В зависимости от интенсивности окраса выделяют такие сорта:

• Со светло-голубым окрасом плодов (сорта Дюк, Блюголд, Джерси, Бону).
• С синим окрасом ягод (сорта Денис Блю, Арто, Анлантик, Ранкокас).
• С ягодами, окрашенными в тона темно-синей палитры (Кроличий Глаз, Легация, Патриот).

Сорт Дарроу, выведенный канадскими селекционерами в 1965 году имеет плоды светло-синего окраса. Ботанические характеристики сорта таковы:

• Позднеспелый сорт формирует высокие кусты (1,8-2 м) с густой вертикальной кроной. Прочные пряморастущие ветви умеренно облиственны. Листья эллипсовидной формы, с зубчатыми краями, листовые пластинки ярко-зеленые (осенью — красноватые).
• В конце июня кустарник начинает обильно цвести. Соцветия формируются в кисти, в каждой по 7-10 цветов. Цветы – мелкие кувшинообразные, обладают приятным ароматом и хорошие медоносы.
• Плоды плоскоокруглой формы, массой 2,5 г, диаметр составляет 2,2 см. Кожица гладкая, нежная, светло-синего цвета с защитным налетом. Мякоть мясистая, сочная, кисло-сладкая, ароматная. Отмечено, что данный сорт – богатый источник ценной аскорбиновой кислоты.

Период активного плодоношения начинается на 2-й год после высадки. В конце июля спеют первые плоды, массовый сбор урожая начинается после 15 августа. В регионах с коротким и холодным летом не все ягоды успевают вызреть, что является недостатка сорта.

По размеру плодов

Классификация сортов происходит по размеру плодов (мелкоплодные, среднеплодные, крупноплодные). Величина ягод варьирует в зависимости от особенностей сорта и положения в кисти.

Рост плода у голубики происходит в течение всего периода плодоношения: до начала созревания и после того, как кожица окрасится в сине-голубой оттенок. В период формирования урожая особенно важен обильный полив. Недостаток влаги негативно сказывается на размере ягод и ухудшает их вкус.

Мелкие

У мелкоплодных сортов голубики масса ягод не превышает 1,5 г. Многие мелкоплодные сорта славятся чрезвычайно вкусными и ароматными ягодами и по вкусовым качествам ничем не уступают среднеплодным и крупноплодным разновидностям. К ним относят сорта Джерси, Легация, Аврора, Хардиблю.

Голубика сорта Аврора – многолетнее вересковое растение, радующее каждое лето садоводов вкусными плодами и высокой декоративностью (средний срок активного плодоношения культуры составляет 60 лет).

Сорт был выведен американским селекционером Джеймсом Ханкоком в 1997 году в Мичиганском университете, причем родительскими сортами для него послужили Elliott и Brigitta Blue. Работа над новым сортом шла в течение 11 лет, официальное признание он получил только в 2004 г.

Главными преимуществами сорта Аврора считают высокую морозостойкость и отличные вкусовые качества плодов. Его активно выращивают не только в Америке, но и в других странах мира, включая и Россию.

Каковы же ботанические характеристики сорта Аврора:

• Кусты высотой 1,8 м с густой кроной диаметром до 1,5 м и активно ветвящимися побегами (взрослые растения ежегодно дают до 4-6 молодых побегов). Листья эллипсовидной формы, ярко-зеленого цвета, листовые пластины гладкие, с зубчатым краем.
• Удлиненные цветы чисто-белые, кувшинчатой формы, размером до 0,7 см, собраны в небольшие кисти.
• Плоды вытянуты, светло-синей окраски (по мере поспевания плода, она становится более насыщенной). Размер ягоды – 1,5 см, вес – 1,3 г. Мякоть сладкая, нежная, ароматная, очень приятная на вкус.
• Ягоды богаты витаминами и микроэлементами, их рекомендуют включать в рацион при лечебном питании. Благодаря упругой мякоти ягоды можно использовать не только свежими, но и для хранения, переработки и консервирования.

Голубика сорта Аврора обладает средними показателями морозостойкости (выдерживает понижение температуры до -25-27°С). Сорт орошо себя чувствует в южных и средних регионах РФ. При выращивании в северных широтах необходима серьезная предзимняя подготовка. На зиму кусты следует укрывать нетканым материалом.

Кусты сорта Аврора самоплодны, но дополнительные сорта-опылители, высаженные в непосредственной близости желательны.

Средние

У среднеплодных сортов размер ягод составляет 20-22 мм. К таким сортам относится голубика:

1. Блюкроп;
2. Нортланд;
3. Спартан;
4. Элизабет.

Спартан – американский сорт, заслуженно пользующийся признанием всех садоводов – и профессионалов, и любителей. Основой для выведения сорта послужили природные разновидности, произрастающие в болотистых низинах на севере Америки.

Результат порадовал: дочерний сорт приобрел высокие адаптогенные качества и устойчивость к неблагоприятным климатическим условиям. В России сорт Спартан ценят за высокую урожайность и декоративность, отличные вкусовые качества плодов.

Широкому кругу садоводов сорт Спартан был представлен в 1956 году, а российские садоводы узнали о нем конце ХХ века. У нас в стране сорт прекрасно растет, при условии, что от жары и холода ему будет оказана достойная защита. В жарких регионах растение следует регулярно увлажнять.

В северных краях – важна тщательная предзимняя подготовка, помогающая избежать подмораживаний. Идеальными для выращивания голубики сорта Спартан считаются регионы средней России с умеренными зимами и прохладным летом:

• Сорт относится к числу высокорослых (достигает 2 метров в высоту). Крона образована крепкими пряморастущими побегами и густой листвой. Корни сильно разветвленные, не имеют корневых отростков. Листья крупные, вытянутые, длина листовых пластин – до 8 см. С приходом холодов меняют цвет, становясь багряными.
• Из цветочных почек на конце побегов в июне развиваются кистевидные соцветия, в каждом из которых по 7-10 цветков колокольчатого типа (оттенок – чисто белый). Цветущее и плодоносящее растение – высокодекоративно.
• Плоды диаметром до 2,0 см голубого окраса с сизым защитным слоем. Средний вес каждой ягоды – 1,6-1,7 г. Мякоть фиолетовая, мясистая, сочная, кисло-сладкого вкуса (дегустационная оценка – 4,3 балла). Химический состав ягод очень богат. В них содержится множество витаминов (А, С, Е, К, С, группа В) и микроэлементов (фосфор, магний, калий, кальций). Голубику Спартан рекомендовано включать в рацион для борьбы с авитаминозом и дефицитом минеральных виществ.

Сорт Спартан обладает средней морозостойкостью (выживаемость при средней температуре -28°С). Начало плодоношения – четвертый год после высадки в грунт, максимум плодов снимают с куста, начиная с седьмого года жизни (6-7 кг за сезон).

Сорт относится к числу перекрестноопыляемых. Это означает, что для образования завязей необходимо посадить некоторое количество голубики других сортов с аналогичным периодом цветения.

Крупноплодные

К числу крупноплодных относят сорта с ягодами размером 25-30 см, и массой более 2 г. К ним относят:

1. Гигант Блю;
2. Свит Грейп;
3. Атлантик;
4. Чандлер;
5. Бонус.

Размер плодов зависит от того, вдоволь ли получают кусты солнечного света и воды. Плохая освещенность отрицательно влияет на размер плодов и урожайность, поскольку из-за дефицита света нарушается процесс фотосинтеза.

Атлантик была выведена в Америке. Главное достоинство сорта – уникальная морозостойкость, что дает возможность выращивания в северных странах и регионах. Голубика отлично выдерживает даже сильные холода, успешно восстанавливая подмерзшие побеги с приходом тепла. У нас сорт тоже популярен. Его можно встретить в садах центральной России, Сибири и Урала. Биологические характеристики сорта таковы:

• Атлантик – высокорослый куст с раскидистой шаровидной кроной диаметром до 1,8 м. Мощные побеги растут наклонно вниз. Большие листья имеют округлую форму, гладкую поверхность. Обладают свойством смены окраса при наступлении холодов.
• Период цветения наступает в конце мая. На плодовых ветвях формируются белые кисти соцветий. В каждом из них от 5 до 10 мелких белых цветов кувшинчатой формы.
• Растение начинает плодоносить на третий год роста. Плоды массой до 4 г светло-голубого цвета. Благодаря вкусной, сочной мякоти сорт Атлантик носит название десертного.
• Особенностью сорта является высокая урожайность. С каждого куста получают до 8 кг спелых ягодМожет использоваться в качестве получения вкусных ягод, а также в декоративных целях.

Сорт обладает высокой продуктивностью, средний срок жизни растения составляет 60 лет. Благодаря постепенному созреванию плодов, сбор урожая проходит в течение месяца – полутора. Хранят урожай в прохладном темном помещении в течение нескольких дней. Для более длительного сохранения плодов, их необходимо поместить в холодильник.

Больше о видах с крупными плодами здесь.

По уровню транспортабельности

Благодаря упругой кожице и плотной мякоти, спелые ягоды голубики обладают средней лежкостью и способностью к перевозкам на дальние расстояния. Максимальный срок хранения зависит от сорта и ботанических характеристик:

• плоды сорта Чиппева, Арто хранятся не более 3 суток;
• плоды сорта Патриот, Нортланд хранятся до 5 дней;
• плоды сорта Блюкроп, Бонус, Блюрей, Элизабет, Блюджей можно хранить в холодильнике около недели.

Сорт Блюджей был создан в Америке, в 1952 году, в результате скрещивания лесной и садовой голубики. В создании нового гибридного вида участвовали сорта Пионер, Гровер, Брукс, Стенли. Главные преимущества нового сорта таковы:

• Высокая морозостойкость. Это дало возможность разводить новый сорт в северных регионах с коротким летом и морозными зимами.
• Хорошая сопротивляемость болезням. В частности, растение устойчиво к монилиозу, мумификации плодов, вызываемой грибком Monilinia vaccinii-corymbosi.
• Быстрое созревание ягод. Благодаря свойству раннеспелости голубика Блюджей успевает отдать весь урожай до наступления холодов, даже если первые заморозки на почве начинаются уже в конце сентября.

Плоды голубики Блюджей отлично хранятся и могут транспортироваться на значительные расстояния. Подготавливая урожай к хранению, отбирают целые ягоды, не имеющие повреждений, и раскладывают их в небольшие, проветриваемые емкости. Хранят в прохладном месте от одной до трех недель при температуре от +5 до +8°С и влажности 75% от одной до трех недель. Для более длительного хранения ягоду замораживают.

Транспортируют в тех же контейнерах, при аналогичных условиях окружающей среды (температура +5°С, влажность 75%).

Сорт Блюджей имеет такие характеристики:

• Высокорослые кусты высотой до 1,9 м с мощными прямыми побегами, мочковатой корневой системой. Питание ведется при помощи взаимодействия с грибницей эндофитной микоризы (союз между корневой системой и грибами).
• Крупные листья имеют ланцетовидную форму и короткие черешки. Цвет листовых пластин в течение лета меняется от светло-зеленого к темному. На стеблях листья сидят попарно супротивно.
• Период цветения наступает в середине мая. В это время на концах стеблей формируются соцветия, в каждом из которых заключено 7 и более мелких цветков кувшинчатого типа.
• Плодоношение начинается в июле. Ягоды крупные (до 2,2 см в диаметре), шарообразные. Кожица плотная, светло-синего оттенка. Мякоть сладкая, ароматная, светло-зеленая, с мельчайшими семенами.

В составе ягод много витаминов (С, А, Е, К, группа В) и микроэлементов (марганец, железо, калий и магний, медь и кальций), есть и аминокислоты. Урожай созревает дружно, что облегчает сбор урожая. Первые плоды появляются на третий год жизни куста, а с шестого года урожаи становятся стабильными. С куста в сезон снимают до 7 кг ягод.

По вкусу

По вкусу ягод сорта голубики классифицируют на сладкие, кисло-сладкие и те, в которых кислинка преобладает.

• к сладким сортам относят: Чиппева, Бонус, Элизабет, Дюк;
• среди кисло-сладких выделяют сорта: Река, Патриот, Аврора, Блюкроп;
• к сортам, с преобладанием кислинки относят сорта: Легация, Кроличий Глаз, Атлантис, Денис Блю.

Известно, что вкус ягод голубики ухудшается, если период созревания пришелся на сезон дождей и ненастья.

 Сорт Элизабет, выведенный американскими селекционерами, обладает очень сладким вкусом с удивительным виноградным послевкусием. Благодаря высокой морозостойкости сорт наиболее распространен в регионах с прохладным коротким летом и холодной зимой.

Гибридный сорт Элизабет был получен в ходе скрещения двух материнских сортов Джерси и Катарин. Сорт отличается прекрасными ботаническими характеристиками:

• Среднерослый куст высотой до 1,8 м обладает густой, сильнооблиственной кроной. Листья продолговатые с плотными, глянцевыми пластинами. Ярко-зеленый цвет листьев с приходом осени меняется на багряный, обеспечивая высокую декоративность вида. Период цветения начинается во второй половине мая. Мелкие, ароматные цветы кувшинчатого типа с нежно-розовыми розетками собраны в кисти.
• Сорт относится к крупноплодным (средний размер ягод составляет 22 мм в диаметре). Плотная кожица имеет традиционную синюю окраску. Мякоть плотная, светло-фиолетовая, обладает очень приятным сладким вкусом. Сорт относят к числу десертных и отмечают его необыкновенные вкусовые качества.
• Первые два года после посадки растение не плодоносит, на третий год, в начале августа, появляются первые плоды. Сбор урожая проходит в течение месяца, по мере того, как идет созревание плодов. С дерева за сезон внимают до 6 кг ягод.

Ремонтатные

Садовые сорта голубики плодоносят один раз в сезон. Ряд сортов отличается неравномерным созреванием плодов, отчего период плодоношения растягивается на 1-2 месяца.

В зависимости от погодных условий и особенностей сорта, вызревание ягод длится с начала июля и до середины августа. Если плоды стали темно-синими и без труда отделяются от кисти, то это говорит об их готовности. Рекомендуется сразу снимать ягоды с ветвей, не допуская их перезревания.

Неприхотливые

Благодаря проводимой селекционной работе специалистам удалось вывести сорта голубики с максимальной степенью неприхотливости и морозостойкости. Сегодня выведены сорта, выживающие даже в том случае, когда температура окружающей среды понижается до -30°С и ниже.

От уровня морозостойкости, прихотливости, высоты кустарника зависит и урожайность вида:

• Наиболее высоким уровнем морозоустойчивости обладают сорта Денис Блу, Элизабет, Нортланд, Аврора, Чиппева, Элиот.
• К числу менее стойких видов относят сорта Дюк, Нельсон, Блюджей, Джорма, Блюкроп.

Сорт Эллиот был выведен в Америке. Его авторы – ученый помолог Джордж М. Дэрроу из Мериленда. В ходе селекционной работе, автор провел скрещивание сортов Burlington и US1. В 1948 году новый сорт был протестирован и получил официальное признание. В 1973 году было получено разрешение на коммерческое выращивание культуры.

• Сорт Эллиот относится к числу высокорослых и позднеспелых. Это кустарник высотой до 2 метров с крепкими и мощными побегами. Главные преимущества сорта – высокая морозостойкость, декоративность, иммунитет к инфекциям.
• Ланцетовидные листья с сине-зеленым отливом присутствуют на ветвях более половины года (растение относится к числу полувечнозеленых). В мае кусты покрываются светло-розовыми соцветиями с цветами колокольчатого типа.
• Плоды среднекрупные, немного приплюснутые диаметром до 1,6 см. Плотная мякоть – светло-зеленая. Вкус десертный, сладкий. В случае недостатка солнца, ягоды могут приобретать некоторую терпкость. Прежде всего, продукт хорош в свежем виде, с «живыми» витаминами (А, C, K, группы B) и минералами. Голубику отличает низкая калорийность и высокое содержание полезных антоцианов и полифенолов.

По самоплодности

Все виды садовой голубики способны к самоопылению. Однако некоторые из них вообще не нуждаются в опылителях для получения высокого урожая, а другие формируют ограниченное количество завязей. В этом случае рекомендуется в непосредственной близости высаживать несколько сортов с аналогичным периодом цветения.

Основное количество завязей в таких сортах формируется в ходе перекрестного опыления.

• К самоплодным относятся следующие сорта: Блюголд, Патриот, Дюк, Река, Блюголд.
• К частично самоплодным относятся сорта: Нортланд, Денис Блю.

Голубика Блюголд – культура среднепозднего срока созревания. Ее авторы – американский селекционер А. Дрейпер, год выведения – 1989. Основой для выведения сорта послужили высокорослые виды голубики, произрастающие в заболоченных местах.

После выведения новый сорт стал быстро распространяться, получив популярность в странах Европы, Америке и России. Лучше других сорт зарекомендовал себя при выращивании в центральной России, на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке.

• Сорт Блюголд – это мощные, среднерослые кусты (средняя высота до 1,5 м) с раскидистой густой кроной. Побеги прямые, прочные, интенсивно ветвящиеся. Листья ланцетной формы, длиной до 4 см с плотной и гладкой листовой пластинкой. К осени наблюдается смена цвета с интенсивно-зеленого до ярко-оранжевого оттенка.
• Цветение наступает в июне. Цветы кувшинообразной формы с розовыми розетками. Формируются кистями до 7 цветков в каждой.
• Плоды округлой формы средней величины (весом 2,2 г). Кожица светло-голубая с серебристым налетом. Средняя урожайность 5-7 кг с каждого куста. Употребляют свежими, используют для приготовления варений, джемов, десертов. Дегустационная оценка составляет 4,3 балла.

Больше о самоплодных сортах по ссылке.

По региону выращивания

Урожайность садовой голубики в большой мере зависит от особенностей климата региона. В зависимости от биологических характеристик, некоторые сорта демонстрируют высокую продуктивность при выращивании в регионах с мягкими зимами и жарким летом. Другие – в областях, где зимы морозные, а лето – прохладное, а количество солнечных дней невелико.

Северо-запад

К посадке в северо-западных регионах РФ подходят сорта, невосприимчивые к повышенной влажности воздуха и обладающие высоким иммунитетом к грибковым инфекциям, характерным для культуры. Также следует отдавать предпочтение сортам с ранним и средним сроком созревания, обладающие устойчивостью к возвратным весенним заморозкам.

К таким сортам относят:

• Блюрей;
• Денис Блю;
• Патриот;
• Ранкокас;
• Нельсон.

Гибридный сорт Нельсон был выведен в Канаде в 1988 году путем скрещивания сортов Беркли и Блюкроп. Благодаря неприхотливости, сорт приобрел широкую популярность. Сегодня его выращивают во всех странах и континентах, исключая регионы Крайнего севера.

• Кусты сорта Нельсон имеют среднюю высоту (1,6-1,8 м). Крона плотная, немого раскидистая. Побеги прямые и приподнятые, их цвет светло-зеленый. По мере вызревания побеги деревенеют и становятся темно-коричневого или серого цвета.
• Листья гладкие, очередные и жесткие. Длина их составляет 2,5 см. Они имеют ланцетную форму с закругленным верхом. По цвету листья голубовато-зеленые, задняя поверхность слегка светлее. А также листья имеют небольшой восковой налет.
• Все цветки формируются на прошлогодних побегах, собраны в небольшие и рыхлые кисти. Чашка по форме напоминает колокольчик. Бутоны немного поникшие, бледно-розового цвета. Цветение проходит со второй половины июня и длится не более двух недель.
• Формируются плоды разных размеров, чаще всего это средние и крупные ягоды. По форме они округлые (в диаметре до 20-25 мм). Масса одного плода 1,5 г. Цвет ягод светло-синий, с небольшим пепельным вкраплением и налетом, который образуется за счёт воскового глянца. Кожура плотная, упругая. Мякоть нежная, сочная с небольшими семечками внутри.

Отмечается хорошая транспортабельность и лежкость плодов. В темном прохладном месте урожай можно хранить до 2,5 недель. Садоводы отмечают отличную урожайность. С одного куста в среднем собирается от 4 до 6 кг ягод. При должном уходе показатели могут вырасти до 8-10 кг.

Назначение плодов универсальное, поэтому ягоды можно употреблять в свежем виде, готовить джемы или варенья, а также замораживать. Культура относится к частично самополодным.

Юг России

Для южных областей подойдут высокоурожайные сорта, отличающиеся высокими показателями засухоустойчивости, неприхотливостью и нетребовательностью к составу грунта. Можно обратить внимание на следующие сорта:

1. Блюджей;
2. Беркли;
3. Река;
4. Кроличий глаз;
5. Бонус;
6. Блюэтта.

Сорт Блюэтта активно используется для коммерческого разведения. Сорт неприхотлив, активно растет и плодоносит в сложных погодных условиях. Среди других преимуществ – быстрое созревание плодов, высокая урожайность, крупные плоды, самоплодность. Кусты сорта среднерослы (высота до 1,5 м), отличаются широкой густой кроной.

Они очень эффектны и могут использоваться в ландшафтном дизайне для оформления садовых композиций. Первые плоды сорт приносит на четвертый год жизни. Ягоды среднего размера (диаметром до 15 мм), шаровидной формы, кожица темно-голубой окраски. Средняя масса плода составляет 2,5 г. Мякоть плотная, кисло-сладкая, обладает небольшой терпкостью и приятным ароматом.

Сбор урожая начинают в середине июля и продолжают в течение месяца. С дерева получают от 5 до 9 кг ягод. Куст плодоносит ежегодно.

Высокоурожайные

К урожайным относят сорта, продуктивность которых с одного куста составляет 6 кг и выше. Об урожайности судят по общему объему собранного за сезон урожая и стабильности данного показателя за ряд лет. На показатели урожайности влияют такие факторы, как грамотная посадка и уход, состав грунта, своевременный полив и подкормка.

Среди высокоурожайных сортов выделяют такие:

• Блюрей;
• Блюкроп;
• Дюк;
• Бонус.

Река. Все они неприхотливы, отличаются стабильным плодоношением и максимальным уровнем завязи плодов, плоды обладают отличными потребительскими и товарными качествами.

Гибридный сорт Блюкроп называют эталонным видом садовой голубики, относят к главным достижениям селекционной работы. Авторы сорта – селекционеры из американского штата Нью-Джерси, создавали его в течение 7 лет.

Выбирая материнские сорта, они отсеяли более тысячи экземпляров, остановив выбор на четырех лучших:

• Джерси (Jersey);
• Стэнли (Stanley);
• Джун (June);
• Пионер (Pioneer).

Год создания сорта – 1941, начало продаж – 1952. В государственный реестр сортов РФ Блюкроп был внесен только в 2018 году.

Высокий куст с мощными прямыми побегами достигает в высоту 2 м. Листья вытянутой формы, с зубчатым краем, поверхность гладкая, блестящая. Период цветения начинается в мае. Плодоношение среднераннее, плоды крупные (диаметр – 2 см), урожайность – до 9 кг с куста. Кожица темная, мякоть плотная, кисло-сладкая, приятная на вкус.

Ягоды сформированы в крупные кисти по 7-10 экземпляров. Они легко снимаются с веток, хорошо лежат и могут транспортироваться на большие расстояния. Плоды появляются на побегах прошлого и текущего года, не склонны к осыпанию. Возможна механическая уборка урожая.

Помимо практической пользы сорт обладает высокой декоративностью и используется для украшения клумб, садовых дорожек, патио. С наступлением осенних холодов листья становятся ярко-красными и, при правильной обрезке сорт, приобретает декоративность не меньшую, чем домашние растения.

Ягоды великолепны сами по себе и в свежих блюдах. Ими можно украсить муссы, мороженое, выпечку, употребить для всех видов переработки и консервирования: компоты, пюре, мармелад, варенье, джем. А также эту голубику можно сохранить на зиму, заморозить или засушить. Как и все высокопродуктивные сорта голубики, для богатых урожаев сорт

Здесь больше данных о таких видах голубики.

Какие самые лучшие и вкусные: описание и фото

Факторами выбора сорта голубики для своего садового участка могут быть урожайность, декоративные и вкусовые качества, ценный биохимический состав, хорошая лежкость и транспортабельность плодов.

Река

Первый в рейтинге сортов — голубика Река, выведенный новозеландскими селекционерами, приобрел особую популярность среди российских садоводов. При правильном уходе голубика отлично растет и плодоносит в условиях российского климата. Мощные кусты легко выдерживают климат северных регионов и выживают даже при понижении зимней температуры до -34°С.

Другим достоинством сорта является ценный биохимический состав: в мякоти и кожице отмечается высокое содержание витаминов, минеральных веществ, аминокислот.

Подробнее о сорте тут.

Дюк

Американский сорт Дюк 1987 года садоводы отмечают за отличные товарные качества, неприхотливость, дружное плодоношение, возможность размножения черенками. Этот гибридный сорт районирован в России и может выращиваться в условиях российского климата практически без проблем. Сорт называют одним из самых популярных и используют для частного и промышленного разведения.

Это сорт раннего срока созревания, но цветет поздно (в конце мая). Это значит, что ему точно не повредят поздние заморозки, и бутонизация пройдет успешно. Сорт скороплодный, ягоды завязываются на второй год высадки. Плоды собираются в кластеры-группы, это упрощает сбор урожая, который может быть механизирован.

Полное описание можно найти по ссылке.

Патриот

Среди высокорослых сортов голубики, наибольшей популярностью пользуется сорт Патриот. Гибридный сорт был выведен на основе американских сортов с прекрасными адаптогенными свойствами Дикси, LB1 и Эрлиблю. Они передали дочернему сорту устойчивость к холодам и жаре.

Благодаря этим качествам сорт активно растет и плодоносит на всей территории России. Привлекают садоводов и другие практические характеристики сорта: богатые урожаи, крупные, сочные плоды, дружное плодоношение.

Декоративные свойства кустов тоже не подкачали: высокий, мощный куст, густая крона, привлекательный оттенок листвы. Растение может выращиваться не только как источник вкусных ягод, но и как элемент ландшафтного дизайна.

Все характеристики в этой статье.

Нортланд

Сорт Нортланд был выведен специально для разведения в регионах с холодным климатом. После кропотливой селекционной работы, американские селекционеры получили разновидность голубики с отличными сортовыми и промышленными характеристиками. Помимо высокой морозостойкости, славится:

1. неприхотливостью;
2. стабильным плодоношением;
3. ранним сроком созревания плодов;
4. возможностью длительного хранения урожая.

Данный сорт голубики отлично выживает и плодоносит в регионах России с прохладным и холодным климатом, но плохо себя чувствует в южных областях с жарким, засушливым климатом и малым количеством дождей. Особенностью сорта является то, что он не самоплоден.

Больше сведений здесь.

Сиерра

Следующий сорт в ТОП 10 — Сиерра. Достоинством является универсальность, обильные плодоношения, высокий иммунитет, морозостойкость, так что на всей территории России он чувствует себя хорошо. Растение высокоросло, декоративно, но и промышленные свойства на высоте. Плоды крупные, вкусные, сочные, обладают, имеют широкую сферу применения и высокую лежкость. С куста в сезон собирают до 4 кг плодов.

Для высадки выбирают солнечные участки с кислой почвой торфяно-песчаного состава. Идеальны для выращивания немного приподнятые над поверхностью земли грядки. Необходимы умеренные поливы, регулярные рыхления и подкормки.

О Сиерре в деталях тут.

Голдтраубе

Сорт Голдтраубе немецкой селекции славится своим сахарным вкусом и приятным ароматом. Ягоды рекомендовано употреблять свежими, но и в качестве желе, начинки для пирогов, варенья, они тоже очень вкусны. Ягоды весом до 1,9 г и диаметром 1,6 см, красивого, светло-синего цвета.

Созревание урожая приходится на вторую или третью июльскую декаду и продолжается в августе. Плодоношение растянуто, продолжается целый месяц.

Полное описание сорта в этой статье.

Ханна Чойс

Ханна Чойс – раннеспелый сорт, подходит для разведения в южных регионах с жарким летом, но и при прохладной погоде он чувствует себя неплохо. Урожайность оценивается экспертами как средняя (в сезон с куста получают до 7 кг ягод).

Ягоды крупные, темно-синие, обладают изысканным вкусом: в букете присутствует сладость, небольшая терпкость и освежающая кислинка. Кусты плодоносят ежегодно, стабильно. Первый урожай собирают на 3 год после высадки растения в грунт.

Подробная статья о виде здесь.

Герберт

Голубика сорта Герберт – это очень высокорослые и декоративные кусты. Другие особенности сорта – ежегодные высокие урожаи, устойчивость к холодам и неприхотливость. Ягоды очень крупные (вес их зачастую превосходит 2,5 г, а размер – 2,5 см), округлой, чуть приплюснутой формы.

Но особенно поражают вкусовые качества спелых ягод. Нежная мякоть обладает сладким, но не приторным вкусом, дополненным приятным ароматом. Плоды созревают поздно, не ранее середины августа.

Вся информация о сорте Герберг по ссылке.

Легаси

Сорт Легаси относят к числу наиболее высокоурожайных, отмечают также практические и адаптационные свойства культуры. Наиболее он подходит для высадки в зонах с умеренным климатом. Сорт крупноплоден, темно-синяя кожура покрыта защитным налетом из природного воска.

Преимуществом сорта считается хорошая транспортабельность урожая, а также длительная лежкость – до 3-х недель в холодильнике. Предназначение у голубики универсальное – ягоды полезно употреблять в пищу свежими, а также можно замораживать, перерабатывать на джемы, варенье, компоты, морсы.

Подробнее тут.

Торо

Следующий в списке — голубика сорта Торо хорошо известна российским садоводам, благодаря многочисленным достоинствам. Сорт крупноплоден (ягода весит до 2 г), высокоурожаен. Плоды вкусны, кроме того, они имеют богатый биохимический состав.

При регулярном употреблении плоды насыщают организм жизненно необходимыми:

1. минералами;
2. витаминами;
3. аминокислотами.

Урожай созревает в конце июля. Созревание дружное, ягоды отрываются легко, что облегчает сбор урожая. С дерева за сезон собирают от 6 до 9 кг спелых плодов.

Все характеристики здесь.

Заключение

Благодаря множеству положительных характеристик, садовая голубика набирает популярность во всем мире. Для того чтобы культура активно росла и плодоносила, сорта должны быть подобраны правильно, с учетом региона выращивания. Уход за голубикой тоже прост: достаточно придерживаться стандартных правил агротехники, разработанных для данной культуры.