Виды красной алычи: сравнение сортов, полезные качества и возможный вред

Популярное плодовое дерево алыча, несмотря на свое южное происхождение, стало одним из обязательных культур для высадки в саду практически каждого россиянина.

Ученые, благодаря селекции, создали множество сортов этого фрукта, устойчивых к климатической зоне средних, северных широт нашей страны.

Рассмотрим подробно красные сорта алычи далее в статье – их разновидности, сравнения, пользу и вред плодов, а также, какие сорта считаются лучшими.

Понятие

Алычу классифицируют по нескольким параметрам: по урожайности/ сроку созревания, по высоте дерева и размерам плода, а также по цвету. Алычу, в зависимости от сорта, различают по цвету на три группы:

• желтые;
• красные;
• фиолетовые.

Характеристики плодов

Плодовые деревья красных сортов рекомендованы для выращивания в холодных областях нашей страны. Для максимального опыления лучше в саду высаживать одновременно несколько разных сортов данной культуры.

Алыча красных сортов имеет свои особенности:

• вырастает до 3-7 м в высоту;
• урожайность после высадки на 2-3 год;
• крона быстро растет и развивается, что способствует обильным урожаям в будущем;
• сорта рекомендованы для выращивания в различных регионах России – морозоустойчивы, легко переносят засуху;
• урожайность разная – ранняя, средняя и поздняя;
• плоды красных тонов и оттенков, мякоть – красная, розовая, желтая;
• вкус чаще кисло-сладкий.

Сорта могут быть самоплодными или самобесплодными, есть сорта частично самоплодные, например, сорт гибрида «Лама».

Чем больше плодовое дерево получает тепла и солнечного света, тем сочнее, крупнее, и слаще на нем вырастают плоды.

Разновидности с фото

Среди известных и востребованных красных сортов алычи специалисты и садоводы выделяют следующие замечательные сорта.

Кубанская Комета

Превосходный вариант для выращивания в саду и на подсобных хозяйствах – универсального назначения. Подходит для районов – Центрального, Северо-запада, Кавказа. Плодоносит на второй год после высадки.

Плюсы:

• раннеспелый;
• дерево слаборослое 2,5-3м;
• обильные урожаи – 40-50 кг. с дерева;
• устойчив к осыпанию;
• плоды крупные 25-40 гр., яйцевидной формы;
• цвет плода от красного до бордового, темного;
• мякоть желтая и сочная;
• вкус десертный – кисло-сладкий с нотками абрикосового приятного привкуса.

Сорт самоплодный, стоек к заморозкам (до -30⁰С) и заболеваниям, хорошо транспортируется. Оценка 10 бал.

Подробное описание сорта здесь.

Найдена

Ранний, самобесплодный сорт алычи вызревает уже в середине июля, подходит для центральных регионов. Дает урожаи уже со 2-3 года, после высадки.

Плюсы:

• высота культуры 2,5-3 м;
• яйцевидные крупные бордовые плоды 30-40 гр.;
• мякоть – желтая или оранжевая, умеренно сочная;
• вкус приятный десертный;
• высокая урожайность 35-40-100 кг!

Прочная кожица сохраняет цельность плода, даже если он упадет на землю. Оценка 9,9 баллов.

Больше сведений тут.

Путешественница

Раннеспелая и самоплодная алыча превосходный подарок для сада еще и в качестве опылителя. Плодоношение на 3-й год посадки.

Плюсы:

• средняя высота 3-4 м;
• урожаи обильные до 35-40 кг;
• зрелые фрукты уже в начале июля;
• шарообразные плоды 25-30 г;
• цвет темно-красный с пурпурным тоном;
• среднесочная мякоть оранжевого цвета;
• вкус оригинальный кисло-сладкий с банановым привкусом.

Дерево устойчиво к морозам, имеет сильный иммунитет.

О Путешественнице детали по ссылке.

Лама

Крупноплодная алыча частично самоплодная, урожайность на 2-ой год. Гибрид рекомендован не только для южных зон, но и для средней полосы России, а также для Дальнего Востока.

Плюсы:

• небольшие размеры 1,5-2 м в высоту;
• срок вызревания – середина августа;
• урожайность – с молодого дерева 45 кг, со взрослого – до 300 кг;
• плоды шарообразные, до 40-45 г каждый;
• красный цвет фрукта (уже пригодного к употреблению) с восковым налетом, к моменту дозревания может приобрести темный, черный тон;
• мякоть розово-красная, сочная, плотная с нежным ароматом;
• утонченный десертный кисло-сладкий вкус с нотой миндального послевкусия.

Максимальная устойчивость к суровым морозам (до -35⁰С) и жаре. Продолжительный срок хранения. Оценка 10 бал.

Минусы:

• необходимы опылители;
• загущение кроны требует регулярной обрезки.

От больших урожаев ветви могут ломаться под тяжестью – нужны подпорки и своевременный сбор созревших плодов. Оценка 9,8 баллов.

Об алыче Лама подробная статья тут.

Рубиновая

Скороплодный, неприхотливый и зимостойкий сорт алычи для любых регионов России. Стабильные и ежегодные урожаи.

Плюсы:

• дерево вышесредней высоты;
• урожайность в июле;
• средние и крупные, в виде шаров, плоды 25-35 г;
• темно-красный, бордовый насыщенный цвет плотной кожицы с блеском;
• мякоть желто-медовая;
• вкус оригинальный, минимум кислинки – это очень привлекает любителей сладких плодов.

Перепады температуры при цветении, и вызревании плодов, не влияют на урожайность. Оценка 9,7 баллов.

Клеопатра

Сорт частично самоплодный, позднего срока созревания (август), прекрасно храниться в течение нескольких месяцев, морозо- и засухоустойчивый, подходит для центра России.

Плюсы:

• среднерослое дерево (3-4 м) с конической формой кроны;
• плодоношение на 3-4 год;
• долгожитель до 60 лет и более;
• высокий иммунитет;
• плоды с характерным швом овальные, крупные 40-45 г;
• цвет плода красный с фиолетовым отливом, много воскового налета;
• мякоть красная, волокнистая с кисло-сладким десертным вкусом;
• урожай до 35-45 кг с дерева;
• красивый товарный вид.

Плоды с крепкой кожицей легко транспортировать на дальние расстояния. Оценка 9,8 баллов.

Детальный обзор сорта в этой статье.

Июльская роза

Замечательный и популярный ранний сорт алычи (с Северного Кавказа), адаптирован под климатические районы России (устойчив к морозам, засухе).

Плюсы:

• дерево средних размеров, крона средней загущенности;
• частично самоплодный сорт;
• вызревает уже в конце июня;
• асимметричные плоды яйцевидной формы с неярко выраженным швом 30-40 г;
• высокие, регулярные урожаи – до 30-40 кг с дерева;
• кожица розово-красная, темно-красная с небольшим восковым налетом;
• оригинальный десертный, ароматный вкус (кисло-сладкий) зернисто-волокнистой мякоти.

Устойчивость к заболеваниям. Оценка 9,9 баллов. Урожай собирают в несколько этапов – плоды вызревают не одновременно.

Полная информация о виде здесь.

Колоновидная

Уникальный сорт с компактными размерами до 1,5-3м в высоту и диаметром кроны 1-1,5м. Алыча устойчива к морозам (до -30⁰С), превосходно самовосстанавливается после промерзаний. Лучший вариант для Москвы, средней полосы России.

Плюсы:

• компактность – в саду можно посадить больше деревьев, для обильных урожаев;
• среднеспелая (август);
• обильные, регулярные урожаи 40-50 кг;
• плоды крупные овальные, весом 38-43 г;
• цвет насыщенно-красный, кожица упругая, крепкая;
• мякоть средней плотности, ароматная и вкусная – кисловато-сладкая.

Сорт прекрасно переносит транспортировку и хранение в течение нескольких месяцев. Оценка 9,9 бал.

О колоновидных сортах подробно тут.

Тимирязевская

Замечательный сорт выведен в знаменитом одноименном научном институте. Алыча устойчива к болезням, отлично переносит морозные зимы.

Плюсы:

• средних размеров дерево 3м, крона в виде конуса;
• облиственность небольшая, что позволяет плодам поглощать больше солнечного света;
• яйцевидные не крупные плоды 20-25 г;
• цвет блестящей кожицы темно-бордовый;
• мякоть желтая, рыхлая с уникальными, высокими вкусовыми качествами – гармонично кисловато-сладкий, ароматный вкус;
• урожаи высокие — до 30 кг.

Сорт неприхотлив к почвам и в уходе. Оценка 9,7 баллов.

К минусам относят самобесплодность сорта – нужны опылители.

Шатер

Универсальный крупноплодный гибрид может расти в любой полосе нашей страны. Плодоношение наступает уже на 3 год, созревание плодов ранее (начало июля).

Плюсы:

• стабильные и высокие урожаи до 35 кг;
• небольшое дерево 2-2,5м с округлой кроной;
• размер спелого плода 40-45 г;
• форма яйцевидная с глубоким характерным швом;
• цвет густо-бордовый;
• плотная, сочная мякоть желтого оттенка;
• кисло-сладкий вкус с легким ароматом.

Дерево устойчиво к морозам (до -25⁰С) и засухе. Оценка 9,7 бал. Сорт самобесплодный.

О сорте Шатер дополнительно по ссылке.

Виды по критериям

Красную алычу можно подобрать для своего сада по следующим категориям.

Высоте и типу дерева

Алыча может иметь различные размеры и густоту кроны:

• карликовые, колоновидные – до 1,5-2,5 м в высоту и с компактной кроной, например, «Колоновидная», «Шатер»;
• обычные до 3-5 м высотой и со средними размерами кроны – «Тимирязевкая», «Июльская роза»;
• высокие, более 4-5 м с раскидистой, густой кроной – «Путешественница», «Рубиновая».

В зависимости от площади сада, можно выбрать лучшие варианты.

Размеру плодов

Красные сорта имеют высокие десертные вкусовые качества и различные размеры плодов:

• мелкие до 25 гр. – «Тимирязевкая»;
• средние 25-40 гр. – «Июльская роза», «Рубиновая»;
• крупные от 45 гр. и более – «Колоновидная», «Кубанская Комета».

Срокам созревания

Чтобы получать продолжительные урожаи алычи в течении сезону, рекомендуется высаживать в саду сорта с различными сроками созревания:

• ранние (июнь, начало июля) – «Июльская роза», «Шатер», «Кубанская Комета», «Путешественница»;
• среднеспелые (конец июля середина августа) – «Колоновидная», «Рубиновая»;
• с поздним сроком вызревания в августе-сентябре – «Клеопатра», «Лама».

По срокам хранения

Срок хранения зависит от сроков созревания:

• ранние сорта хранятся короткий период (несколько недель) – «Июльская роза»;
• среднеспелые 1,5-2 месяца – «Рубиновая»;
• поздние сорта алычи, при соблюдении правил хранения, можно хранить до 3-4 месяцев – «Клеопатра».

По региону произрастания

Чтобы получать регулярные, обильные урожаи следует грамотно подбирать сорта красной алычи по региону произрастания. Для центрального района России подходит:

• «Кубанская Комета»;
• «Найдена»;
• «Лама»;
• «Клеопатра».

В южных широтах прекрасно себя чувствуют любые сорта, и все красные сорта морозоусточивы, их можно разводить в северных широтах и на Урале:

1. «Тимирязевская»;
2. «Шатер»;
3. «Колоновидная» и др.

Сравнение сортов

Плоды красной алычи имеют не только высокие вкусовые качества, но и богатый состав питательных веществ, полезных для организма. Он приблизительно одинаковый во всех сортах, в том числе:

Польза и вред фрукта

Прекрасные фрукты имеют аппетитный внешний вид, аромат и вкус, включены в диетическое питание, рекомендованы детям, беременным и кормящим женщинам, благодаря богатому составу из витаминов/минералов и др. полезных веществ. Регулярное употребление красной алычи:

• нормализует работу ЖКТ;
• укрепляет иммунитет;
• препятствует появлению цинги;
• излечивает авитаминоз и куриную слепоту;
• ускоряет процесс выздоровления при простуде, болезни желчного пузыря, излечивает от кашля.

Алычовый сок ускоряет заживление ран. Наличие пектинов и клетчатки способствуют выведению из организма радионуклидов. В косточках красной алычи содержится до 42-45% масла, которое своим составом схоже с миндальным. Его также используют в медицине и парфюмерии.

Лечебными свойствами обладают цветки алычи – их используют для лечения почек, печени, некоторых мужских расстройств.

Не рекомендована для частого употребления алыча людям, страдающим хроническими болезнями ЖКТ, особенно с повышенной кислотностью. Фрукт может вызвать обострение.

Какие можно считать лучшими?

Лучшими сортами красной алычи можно считать все 10 сортов, выше перечисленных, особенно:

1. «Кубанская комета» – раннеспелая, самоплодная, крупные плоды, обильные урожаи. Десертный вкус с абрикосовыми нотками.
2. «Лама» – самоплодная, с большими плодами, урожай до 300 кг. с дерева, при компактных размерах. Миндальный привкус, морозоустойчивость до -35⁰С. Среднеспелая, частично самоплодная.
3. «Колоновидная» – восстанавливается после промерзаний, большие урожаи крупных плодов, транспортабельна.
4. «Найдена» – ранний сорт дает урожаи на 2-й год. Плоды крупные, урожайность 40-100кг с компактного дерева. Превосходные вкусовые качества.
5. «Клеопатра» – с поздним сроком созревания, долгожитель с высоким иммунитетом. Отлично храниться в течение нескольких месяцев. Плоды вкусные и красивые.

Заключение

Красные сорта алычи отличаются уникальными характеристиками. Деревья максимально адаптированы к климату нашей страны, устойчивы к болезням.

Благодаря разным срокам вызревания, появляется возможность употреблять замечательные фрукты в течение продолжительного времени – начиная с конца июня, и до весенних месяцев следующего года, при хранении плодов (поздних сортов) в прохладном, темном месте.