фото 19456_1Сорт крыжовника Гранд выведен специально для любителей ягод гигантских размеров. Крупные плоды на кусте выглядят роскошно и декоративно.

Насыщенная окраска ягод обещает приятный вкус и непременно сочную мякоть. Каким на самом деле является крыжовник Гранд, разберем подробнее все его биологические и гастрономические качества.

История селекции

Судя по большому весу ягод и сочной окраске, растение изначально предназначено для выращивания в регионах с теплым климатом. Да и ранняя спелость указывает на теплолюбивый нрав кустарника. Продукт украинской селекции получен не так давно и является новинкой среди крупноплодных разновидностей. Стараниями специалистов-селекционеров после 2010 года крыжовник получил распространение не только в месте выведения, но и в других государствах.

Сорт Гранд, получив свое уникальное название, в каталогах продукции указывается в первоначальном виде с учетом языковой транскрипции. Так что, найти его в иностранных магазинах несложно. Его название обозначается на письме и звучит одинаково.

Хоть Гранд выведен не на отечественных просторах, но относится к группе сортов, пригодных для культивирования в условиях Средней полосы России.

Из самых крупноплодных и вкусных сортов крыжовника, Гранд достойно признан лидером среди раннеспелых сортов с красной кожицей.

Где можно выращивать?

Родиной крыжовника Гранд заслуженно считается место выведения – Украина. В регионе с теплым, мягким климатом сорт произрастает успешно и дает хорошую урожайность с заявленными селекционными качествами. При культивировании в других климатических условиях возможны изменения сроков созревания, размеров ягод, интенсивности окраски.


Для выращивания подойдут регионы:

  • фото 19456_2Москва и Московская область;
  • Санкт-Петербург и Ленинградская область,
  • Владивосток;
  • Средняя полоса России;
  • Краснодарский край и южная часть страны;
  • Прибалтика;
  • Минск и большая часть Белоруссии.

Судя по обширности рекомендованных зов выращивания, можно сделать вывод – у крыжовника хорошая приспосабливаемость, универсальная способность адаптироваться к любому составу почвы.

В виде дикорастущего растения предки сорта Гранд распространены на Кавказе. Одичавшие представители встречаются в регионах Европейской и Центральной части России

Описание сорта

Сорт Гранд обладает главными отличительными чертами, характерными для группы крыжовников ранней спелости и южной геолокации произрастания.

Куст и ветки

Многолетний кустарник средних размеров вырастает до метровой высоты. Крона округлая, раскидистая, диаметр кроны достигает 1,3-1,5 м.

На побегах образуется мало шипов. У молодых саженцев высокая приживаемость после высадки. Отмечена среднерослая сила кустарника. На побегах нижнего яруса ягоды вызревают позже остальных. На побегах текущего года сероватая кора, тонкие игольчатые шипы и мелкие черные точки. Шипы – это трехраздельные колючки.

Средний срок жизни крыжовника при надлежащем уходе может длиться 15-20 лет. Ежегодное омоложение куста стимулирует рост новых побегов и завязывание ягод.

Штамбовость

Искусственное формирование кроны в форме деревца становится популярным способом культивирования ягодных кустов. Сорт Гранд отвечает требованиям такого выращивания.
Слово «штамб» происходит от немецкого «Stamm» — ствол. Этим термином обозначается часть ствола от корневой шейки до скелетных ветвей нижнего яруса кроны.

Приподнятость кроны облегчает уход за ягодным деревцем. При такой форме появляются преимущества:

  • фото 19456_3Ветви легко обрезать;
  • Сбор урожая проходит быстро;
  • Ягоды вызревают крупными из-за равномерной инсоляции.

Плодовые завязи внутри загущенной штамбовой кроны хорошо защищены от ветра и холода.

«Для штамбовой формы рациональнее выбирать крупноплодный сорт, ветви и цветочные почки которого обладают высокой зимостойкостью» — Муханин Игорь Викторович, доктор сельскохозяйственных наук


Процесс образования штамбового куста крыжовника сорта Гранд – задача непростая. Без специальных знаний и навыков можно испортить растение. Садоводу-новичку не стоит начинать приобретение опыта на такой сложной агрономической технологии.

Листья

Тип расположения на ветке – черешковый. На зеленых листовых пластинах три лопасти с тремя-пятью прожилками. По краям листьев тупозубчатые края. Форма листов – округлая, сердцевидная. Размер листвы 5-6 см считается средним. На поверхности легкая опушенность из коротких ворсинок.

В конце вегетационного периода происходит осенний листопад. Растение сбрасывает листву, готовясь на следующий год вновь опушить побеги.

Цветки

Старт цветения наступает в апреле-мае. Из коричневых почек с рыжими чешуйками и белой опушкой распускаются зеленоватые или красноватые цветы.

Крыжовник Гранд не относится к категории самоопыляемых культур. Для образования оплодотворенных завязей поблизости нужны сорта опылители. Распустившиеся цветы привлекают внимание насекомых.

Цветущий куст для пчел – медоносный объект.

Плоды

Ягоды крыжовника, в зависимости от степени зрелости приобретают овальную или шаровидную форму. Спелая ягода внешне выглядит крупнее российской вишни. Размер плода достигает в диаметре 12 мм, в исключительных случаях до 30-40 мм. Вес ягоды перед сбором – 12-15 г.

Цвет крыжовника зависит от интенсивности освещения и местоположения куста. При благоприятных условиях кожица становится ярче, оттенок насыщеннее. Обычные цвета – розоватый, красноватый, ярко-красный, фиолетово-красный и насыщенно фиолетовый.

Кожица не плотная, при надкусывании лопается хорошо и имеет сладкий вкус. Мякоть кисло-сладкая или сладкая с выраженным ароматом. После употребления свежей продукции остается приятное послевкусие.

Несмотря на хрупкую кожицу, ягода пригодна к транспортировке и хранению. Эти свойства позволяют выращивать сорт Гранд в коммерческих целях. Плоды нашли применение как десертное блюдо, а также, как сырье для заготовок и консервации.
фото 19456_4
Питательная ценность крыжовника приведена в сводной таблице.

Содержание питательных веществ Количество (% в 100 г)
Легкоусвояемые моносахариды 13,5
Пектины 1
Витамин С 33
Витамин А 3,7
Витамин В5 5,7
Витамин К 6,5
Калий 10,4
Кальций 2,2
Кремний 40
Фосфор 3,5
Железо 4,4
Йод 0,7

Калорийность – 45 кКал, что означает возможность использования ягод как продукта для диетического или лечебного питания.


Внешне крупные ягоды крыжовника и сравнительно мелкие плоды смородины являются представителями одного рода – Смородина.

Косточки

В плотной зеленоватой мякоти до 20 мелких малоощутимых косточек. В разрезе плода можно определить, что они мягкие. Во время откусывания не мешают наслаждаться мякотью. Мелкие округлые косточки позволяют полностью разжевывать ягоду.

Характеристики

Крыжовник раннего созревания, дающий плоды огромного размера – уникальная культура. В подтверждение исключительности свойств рассмотрим каждое качество отдельно.

Морозостойкость

Несмотря на родину происхождения сорта Гранд, он весьма морозоустойчив. Садоводы Центрального и Северо-Западного районов страны с успехом выращивают крупноплодный крыжовник.

Опыление

фото 19456_5Завязывание плодов возможно после опыления цветущего кустарника. Насекомые-опылители переносят пыльцу с соседних сортов крыжовника.

Лучшим опыляющим сортом для крыжовника Гранд будет сорт Йошта, у которого заложены генетические качества черной смородины и крыжовника.

Пчелоопыление дает большой процент завязывания ягод. Насекомые, привлекаемые запахом цветов, активно посещают бутоны.

Способ плодоношения

На ветвях 3-4 года вегетации можно ожидать полноценный рост и вызревание ягод. Плоды плотно облепляют упругие ветви, располагаясь близко друг к другу на тонких плодоножках. На молодых побегах 1-2 года роста урожай завязывается плохо или не появляется совсем.

Несмотря на обильное плодоношение, невысокие ветки не падают, не стелются по земле и выдерживают вес 10-15 крупных ягод.

Наличие ремонтантности

Свойство ремонтантности или повторного плодоношения в один вегетационный период для крыжовника сорта Гранд не характерно. Ранняя спелость и обильный урожай возможен лишь единожды за сезон. Следующий этап созревания возникает на следующий год.

Урожайность

Спелость наступает в начале июля (для южных регионов). Однократное вызревание происходит постепенно, в зависимости от освещенности. Первыми поспевают верхние ветви, нижний ярус бывает готов к августу.

На 3-4 год появляется полноценный урожай. С одного куста можно собрать до 4-5 кг ягодной продукции. Сбор урожая возможен по мере созревания и по цели назначения готового продукта:


  • для употребления в свежем виде собирают полностью вызревшие ягоды;
  • при сборе для предстоящей транспортировки и реализации снимают слегка недозревшие плоды с крепкой кожицей;
  • для дальнейшей переработки собирают продукцию со сроком спелости в соответствии с рецептом приготовления.

Сбор урожая с одного куста возможен в течение 1-2 месяцев, начиная с верхних побегов и заканчивая нижними плохо освещенными ветками.

Хранение урожая

Для хранения свежих ягод понадобятся плоские емкости высотой не более 5-8 см. В них продукцию раскладывают в 1-2 ряда. Ягоды перед укладыванием не моют, плодоножки и засохшие цветки не отрывают. Рассортированные в контейнеры ягоды хранят в холодильнике 1-2 недели, без холодильника – 5-8 часов.

фото 19456_6На долгое хранение крыжовник закладывают в переработанном виде:

  • Замораживают цельные ягоды или пюреобразную массу;
  • Варят варенье, джемы, компоты;
  • Маринуют, консервируют, вялят.

Консервированная или замороженная продукция хранится до 1 года. За этот период крыжовник теряет минимум полезных свойств.

Как правильно сажать?

Из готовых саженцев для посадки выбирают 2-летние экземпляры. Они более успешно приживаются и дают хороший годовой прирост кроны. Здоровый саженец обладает свойствами:

  • Упругие живые побеги без надломов и трещин;
  • Листья полноценного размера, без болезненных участков, насекомых и следов их жизнедеятельности;
  • Корень сформированный. У саженца с закрытой корневой системой земляной ком цельный с мелкими отростками, при открытом корне – живые корешки без гнили, сухих фрагментов и личинок.

Приобретенные растения высаживают осенью или ранней весной после схода снега и установления плюсовых температур. Более точные сроки можно узнать в региональном посадочном календаре.

Почва для саженцев должна быть нетяжелой, не заболоченной, с хорошей воздухопроницаемостью. Сорт Гранд любит просторные, солнечные места. При массовых посадках между кустами оставляют расстояние не менее 70-80 см.

Алгоритм посадки:

  1. Выкопайте ямку глубиной не менее 15 см, чтобы корневая шейка не оказалась под землей.
  2. Внесите универсальную корневую прикормку, перекопайте грунт.
  3. Установите куст, присыпьте почвой, уплотните прикорневой участок.
  4. Полейте растение водой, количеством, позволяющим вытеснить воздушные пузырьки из почвы.
  5. Замульчируйте грунт.

При осенней посадке молодые насаждения укрывают на зиму. Пока растения ослаблены, им нужно создавать благоприятные условия роста.

Правила ухода

Сорт Гранд – неприхотливая культура. Агротехнические приемы для него не отличаются от процедуры ухода за любым сортом крыжовника. Обязательными моментами являются:

  • Подрезка ветвей — позволит избежать сильного загущения, возникновения грибковых и инфекционных болезней.
  • Ежегодная обрезка старых, поврежденных побегов. Вырезается под корень каждый четвертый старый побег. При постоянном омоложении кроны поддерживается урожайность, ягоды не мельчают.
  • Поливать кустарник нужно не менее 4-5 раз за сезон. Растение неплохо переносит засуху. Избыток влаги приведет к порче зреющих ягод. Выберите оптимальный поливочный режим с учетом местного климата.
  • Ежегодно вносите подкормку, чтобы стимулировать плодоношение. Ранней весной перекопайте почву с удобрением: минеральным или органическим. Можно комбинировать, чередовать препараты.

Без качественной подкормки грунт быстро истощается, крыжовник станет испытывать дефицит питания. Это приведет к измельчанию ягод или их полному отсутствию.


На видео можно посмотреть и услышать отзыв реального садовода, вырастившего сорт Гранд на своем дачном участке.

Болезни и вредители

Среди грибковых заболеваний, наиболее распространенная болезнь – мучнистая роса. На листьях и плодах появляется белый рыхлый налет, приводящий к отмиранию листьев и опаданию ягод. Чтобы не допустить заражения, весной до распускания листьев кусты обрабатывают железным купоросом.

Другие грибковые поражения: антракноз, септориоз, ржавчина, некроз листьев встречается реже. Для предотвращения этих явлений достаточно соблюдения агротехники выращивания.

При нападении насекомых-вредителей растения до завязывания плодов опрыскивают инсектицидными препаратами.

Плюсы и минусы

По наблюдениям садоводов у крыжовника Гранд выявлены достоинства и недостатки. Эта информация собрана в сводную таблицу.

Преимущества Недочеты
Крупноплодность, компактность куста, хорошая приживаемость При влажной погоде наблюдается растрескивание ягод
Отличный вкус, высокая урожайность Сильная подверженность мучнистой росе
Раннеспелость, высокая адаптивная способность к сложным условиям Нижние ветви вызревают дольше, сбор ягод растягивается на 2-3 этапа
Продуктивный сорт Вырождение ягод, мельчание

Почитать отзывы можно здесь, здесь и тут.

Средние цены

Свежая продукция крупноплодного крыжовника стоит дороже, чем замороженная или термически переработанная. 1 кг ягод в магазине стоит от 350 до 550 рублей, в зависимости от брендовой популярности торговых сетей.

Саженцы сорта Гранд можно найти в продаже на территории РФ, но потребуется заказ из магазинов, почтовые и транспортные пересылки. Это повлияет на стоимость посадочного материала. В питомниках, выращивающих этот сорт, саженцы стоят 750-870 рублей за кустик двух лет.

Похожие виды

фото 19456_7По внешним данным на сорт Гранд похожи следующие разновидности:

  • Розовый Уральский – вес ягод до 10 г, розовато-красный цвет и овальная форма.
  • Богатырь – каждый плод весит от 10 до 17 г, кожица ярко-красного цвета, овально-округлая форма.
  • Ленинградец – крупноплодный сорт с ягодами до 10 г, окраска красно-фиолетовая с розовыми прожилками.

Заключение

Ягоды крупноплодного сорта Гранд имеют универсальное назначение, пригодны для любой переработки и кулинарного применения. Заявленная селекционерами неприхотливость и высокая урожайность подтверждена опытным путем. Этот сорт можно рекомендовать для выращивания в любом регионе страны. При соблюдении правил агротехники можно ожидать богатый урожай ежегодно.