foto8834-1 (5)Знаменитый оранжевый фрукт пользуется большой популярностью уже несколько веков. Такое отношение людей к апельсину построено на вполне обоснованных фактах, подтвержденных столетиями практики.

Фрукт обладает множеством положительных свойств, активно применяется в кулинарии и народной медицине.

Чтобы получить максимум выгоды от апельсина, стоит узнать, что именно полезно в оранжевых плодах и когда лучше к ним относиться с осторожностью.

Что именно полезно/вредно и почему?

Большая часть полезных свойств приходится на сам плод растения. Положительные характеристики отмечаются также в листьях и цветках. Однако в отличие от самих фруктов, которые могут быть употреблены без дополнительных манипуляций (достаточно очистить плод), для использования последних требуется обработка (к примеру, сделать отвар или приготовить чай).

Эфирное масло дерева также обладает большим количеством полезных свойств – от расслабляющего эффекта для организма до «омолаживания» кожи. 

Вред апельсинового дерева и его составляющих заключается в чрезмерной кислотности. Также как плоды, так и лепестки вместе с листьями и эфирными маслами – все это считается сильным аллергеном.

Что содержится?

Итак, разберемся, какие элементы содержатся в апельсиновых плодах, листьях, цветках, масле.


Плоды апельсинового дерева

foto8834-1 (4)Для плодов апельсина является характерным наличие большого количества различных полезных веществ, среди которых:

  • калий;
  • кальций;
  • магний;
  • йод;
  • железо;
  • фосфор;
  • цинк;
  • моносахариды;
  • дисахариды;
  • витамин С;
  • витамин В9;
  • витамин А;
  • фтор;
  • медь;
  • кобальт.

Также в составе плода отмечается высокое содержание клетчатки.

Эфирное масло

При производстве масла используется не только цедра апельсина, но также:

  • foto8834-1-3листья;
  • лепестки;
  • кожа плода.

Состав эфирного масла, полученного методом холодного отжима, включает в себя следующие компоненты:

  • лимонен, цитраль, деканаль – более 90%;
  • линалоол – 0,2%;
  • дециловый альдегид – 0,1%;
  • а-терпинеол – 0,2%.
На основную часть вещества, которое не испаряется, приходится ауроптен. 

Чем полезен для организма?

Здесь следует рассмотреть полезные качества разных частей апельсина.

Плоды

Именно плод дерева задействован во многих сферах. Апельсин столь популярен из-за присущих характеристик:

  • Положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. Содержание антоцианов в фрукте обеспечивает антиоксидантное действие, что позволяет предотвратить негативное воздействие окислительного процесса в клетках. Наличие в составе флавоноидов снижает ломкость сосудов, тем самым уменьшая риск развития заболеваний в системе.

    Дополнительно употребление апельсина препятствует формированию тромбов за счет торможения процесса свертывания крови и повышении характеристики эластичности у красных клеток крови.

  • Полезное воздействие на стенки желудка при некоторых заболеваниях органа. Способствует этому пектин и клетчатка, которые обволакивают слизистую, позволяя справиться с запором и обеспечивая насыщение питательными веществами полезные микроорганизмы в кишечнике.

  • Антибактериальный и тонизирующий эффекты полезны при простуде, слабости и подавленном настроении. Справиться с недугами позволяет фитонцид.

  • Апельсиновый сок для возбуждения аппетита. Полезно в период многих заболеваний, когда нужно употреблять пищу, но нет желания.

  • Витамин С, А и В9 для борьбы с авитаминозом.

  • Ускорение метаболизма помогает избавиться от токсинов и контролировать набор веса.

Также стоит отметить небольшой эффект антидепрессанта, который позволяет справляться со затяжными стрессовыми состояниями. 

Листья и цветки

foto8834-1 (2)Отвары из листьев и цветков по своим свойствам во многом схожи с пользой самого плода:

  • источник антиоксидантов;
  • тонизирует;
  • положительно влияет на сердечно-сосудистую систему;
  • насыщает витаминами С, А и В9;
  • ускоряет метаболизм и вывод токсинов.
Не стоит злоупотреблять отварами и чаями из листьев апельсинового дерева. При изготовлении напитка необходимо строго придерживаться инструкции. При допущении ошибок есть вероятность, что в листьях останутся ядовитые компоненты.

Эфирное масло

Область применения апельсинового масла широка, что позволяет в полной мере реализовать свойства вещества, среди которых стоит выделить:

  • антисептическое;
  • против спазмов;
  • бактерицидное;
  • дезодорирующее;
  • тонизирующее.

Эфирное масло может выступать в качестве хорошего антидепрессанта. Апельсин оказывает седативный эффект, способствуя расслаблению организма и улучшению настроения.  Его запах находится на третьем месте популярных ароматов, уступая только шоколаду и ванили. 


Апельсиновое масло при употреблении внутрь обладает еще одним приятным свойством – возбуждение аппетита. Его правильное использование позволяет применять вещества при лечении анорексии.

Чем вреден?

Вред апельсина выражается в:

  • foto8834-1 (1)Повышенной кислотности продукта (очень много витамина С).
  • Наличии в составе сильных аллергенов (из-за огромного количества фруктовой кислоты и пигментов, что присуще представителям цитрусовых).
  • Фототоксичности эфирного масла. То есть вещество аккумулирует солнечный свет, поэтому после нанесения масла на кожу стоит в течение часа воздержаться от выхода под палящие лучи.
Снизить или исключить негативное воздействие апельсина и его компонентов можно, если соблюдать дозировку и рекомендации. Это касается в первую очередь эфирного масла и отваров из листьев дерева.

Какие имеются противопоказания?

От употребления апельсина стоит отказаться:

  1. Пациентам, имеющим проблемы с желудком: язва, гастрит, расстройство кишечника. Запрет обусловлен повышенной кислотностью апельсина.
  2. Людям с проблемной эмалью зубов. Сок апельсина неблагоприятно воздействует на нее, поэтому даже здоровому человеку рекомендуется после употребления фрукта прополоскать рот.
  3. Больным острым нефритом.
  4. Людям с индивидуальной непереносимостью компонентов.
  5. Аллергикам. Апельсин – сильнейший аллерген.
  6. Беременным стоит отказаться от отваров из листьев и лепестков.

Лицам, вынужденным принимать лекарства каждый день, стоит проконсультироваться с врачом на предмет употребления фрукта, которое может своим действием повлиять на эффективность препаратов.

Где применяется?

Апельсиновое дерево и его компоненты могут быть использованы во многих сферах:

  • кулинария;
  • медицина (в том числе и народная);
  • косметология;
  • диетология;
  • ароматерапия;
  • и не только.
Наиболее распространен фрукт в кулинарной сфере. Фрукт употребляется не только в свежем виде. Из него также изготавливают сок, применяют при выпекании тортов, для производства маринада, алкогольных напитков и т.д.

Подробнее о способах применения апельсина рассказано в этой статье.

Видео по теме

О пользе и вреде апельсина рассказано в этом видео:

Заключение

Итак, апельсин обладает множеством полезных свойств, которые активно применяются в различных сферах. Правильное употребление фрукта помогает в профилактике многих проблем со здоровьем. Однако использовать апельсин нужно дозировано с учетом противопоказаний и вреда, которое он может нанести.