При создании столовых сортов сливы особое внимание селекционеры уделяют размеру плода.
Спросом у садоводов пользуются сорта крупными и красивыми ягодами, которые удобно собирать и перерабатывать.
В статье описаны самые популярные отечественные и зарубежные сорта крупноплодной сливы, которые успешно плодоносят в российском климате.
Содержание
Что означает понятие?
Крупными считаются плоды сливы, чья масса превышает 40 г. Размер таких ягод больше 4-5 см в длину и 3 см в ширину.
Описание плодов
Поскольку урожай крупноплодной сливы идет, в основном, для употребления в свежем виде, такие сорта должны иметь вкусную, сочную мякоть и хорошо отделимую косточку. Дегустационная оценка таких плодов не должна быть ниже 4,2 балла из 5.
Для выращивания в отечественном климате следует отбирать сливы:
- с хорошей зимостойкостью;
- преимущественно ранним плодоношением;
- устойчивостью к грибковым болезням.
Дополнительными важными качествами хорошего сорта является:
- его скороплодность (первый урожай формируется уже на 2-3 год после посадки);
- самоплодность (плоды завязываются без опыления цветов другим сортом сливы);
- пригодность плодов к транспортировке и хранению в свежем виде.
Разновидности сортов с фото
К растениям, формирующим большие плоды, относят десятки российских и зарубежных сортов. Крупноплодные сливы отличаются вкусом, цветом шкурки и степенью лежкости. Среди них встречаются деревья внушительного и среднего размера, совсем компактные кустики.
По вкусам
Самая вкусная слива не обязательно сладкая. Присутствие в мякоти приятной кислинки делает вкус полнее, интереснее.
Кисло-сладкие сливы с гармоничным вкусом:
- Андреевская;
- Богатырская;
- Волгоградская;
- Блубелл;
- Синяя птица;
- Крупноплодная Елисеева.
Сладкие или преимущественно сладкие разновидности:
- Исполинская;
- Синий Гигант;
- Россошанская крупная;
- Память Вавилову;
- Ренклод белый;
- Рекорд;
- Анна Шпет;
- Кабардинская ранняя;
- Стартовая;
- Стенли.
По цвету
Плоды с красной кожицей (красно-фиолетовые):
- Исполинская;
- Андреевская;
- Богатырская;
- Волгоградская;
- Глобус.
Желтая слива:
- Чемальская крупная;
- Россошанская;
- Память Вавилову;
- Ренклод белый;
- Золотистая крупная;
- Светлячок;
- Золотой шар.
Синяя (фиолетовая):
- Синий Гигант;
- Стартовая;
- Рекорд;
- Блубелл;
- Президент;
- Крупноплодная Елисеева.
Для многих слив характерно наличие воскового налета белого или голубого цвета на шкурке зрелых плодов. Присущим сорту цветом считается тот, в который окрашена сама кожица.
По типу дерева
Крупные (более 3,5 м и до 6 м) деревья у сортов:
- Исполинская;
- Андреевская;
- Анна Шпет.
Компактные растения (высота ограничена 3-4 м) формируют:
- Богатырская;
- Синий Гигант;
- Стартовая;
- Россошанская крупноплодная;
- Киргизская превосходная;
- Анжелина;
- Крупноплодная Елисеева.
По лежкости
Снятые в технической спелости (мякоть еще плотная, но кожица уже приобрела свойственную сорту окраску), пригодны к транспортировке и хранению на протяжении 2 недель такие растения:
- Золотистая крупная;
- Стенли (Стенлей);
- Президент;
- Блубелл;
- Заречная ранняя;
- Богатырская;
- Анжелина.
Сочные сливы с тонкой кожицей лежат плохо:
- Анна Шпет;
- Медовая белая;
- Россошанская крупноплодная.
По регионам
В средней полосе и Подмосковье выращивают сливу скороспелую, зимостойкую, устойчивую к повышенной влажности:
- Исполинскую;
- Андреевскую;
- Богатырскую;
- Россошанскую;
- Золотистую крупную.
Для юга подойдут сорта, стойкие к жаре и нехватке влаги:
- Волгоградская;
- Киргизская превосходная;
- Анна Шпет;
- Анжелина;
- Глобус;
- Кабардинская ранняя;
- Вижен;
- Стенли.
На Урале и в Сибири будут плодоносить:
- Андреевская;
- Чемальская крупная;
- Светлячок.
Плюсы и минусы фруктов
Садоводы, имеющие у себя на участке сливы с большими плодами, отмечают такие их общие достоинства:
- легкость и удобство сбора больших ягод;
- высокая урожайность;
- отличный вкус;
- высокая товарность (привлекательный вид, пригодность к транспортировке, косточка легко отделяется от мякоти);
- устойчивость современных сортов к болезням.
К минусам стоит отнести невысокую зимостойкость большинства импортных крупноплодных слив и требовательность растений к уходу. Если деревья своевременно не подкармливать и не поливать, не нормировать количество побегов, плоды мельчают, осыпаются.
Отзывы садоводов
В разных климатических зонах садоводы отдают предпочтение различным сортам сливы. Но одними из самых вкусных считают сорта:
Ренклод (вся группа);
- Стенли;
- Киргизская превосходная;
- Анна Шпет;
- Рекорд.
Эти же сорта отличаются высокой урожайностью и неплохой устойчивостью к основным болезням культуры.
Подробное обсуждение здесь, здесь и тут.
Самые лучшие виды
Название | Вес, окраска плода, вкус | Урожайность | Зимостойкость | Устойчивость к болезням |
Синяя крупная |
|
20-30 кг с дерева. | До -25 градусов. |
|
Ренклод Белый |
|
Более 50 кг с взрослого дерева. | До -30 градусов. | Относительно устойчив к основным болезням культуры. |
Президент |
|
От 30 до 70 кг, в зависимости от ухода и погоды. | До -27 градусов. |
|
Золотистая крупная |
|
Урожайность 25-30 кг с дерева. Плодоношение ежегодное. | До -30 градусов. | Высокий иммунитет к основным болезням культуры. |
Желтая крупная |
|
До 40 кг. | До -30 градусов. | Устойчивый иммунитет к грибкам, парше, монилиозу. |
Эмпресс |
|
С дерева снимают 30-50 кг слив. | До -24 градусов. |
|
Глобус |
|
Урожайность стабильно высокая – более 50 кг с дерева. | До -26 градусов. | Высокая устойчивость к грибковым болезням. |
Анна Шпет |
|
Более 50 г с дерева. | До -24 градусов. Для сорта характерна высокая способность к регенерации – подмерзшие почки
быстро восстанавливаются. |
|
Блубел (Блюбел) |
|
Плодоношение стабильное, ежегодное, до 70 кг с дерева. | До -24 градусов. | Устойчивый иммунитет к грибковым болезням. |
Богатырская (Богатырь) |
|
До 80 кг с дерева, при условии высокого уровня агротехники. | До -30 градусов. | Устойчив к коккомикозу, монилиозу, пятнистости. |
Из таблицы видно, что наибольшей зимостойкостью, урожайностью и повышенным иммунитетом к болезням отличается:
- Ренклод белый;
- Богатырь;
- Президент;
- Золотистая;
- Желтая.
Полезное видео
Видео-обзор крупного сорта Бербанк Гигант:
Заключение
Сорта сливы с большими и вкусными плодами требуют к себе более внимательного отношения, чем растения с мелкой ягодой. Их следует обеспечить полноценным питанием, поливами, правильно формировать крону.
Зимостойкость большинства крупноплодных слив недостаточная для выращивания в северных регионах России. Однако все трудности, связанные с агротехникой крупноплодной сливы компенсируются величиной и вкусом ягод.