Голубика – полезная и очень вкусная ягода. Многолетний кустарник можно встретить в Северных областях, Центрально-Чернозёмном, Центральном, Северо-Западном, Волго-Вятском, Дальневосточном, Восточно-Сибирском, Западно-Сибирском и других регионах с умеренным или холодным климатом.
Дикие сорта растения встречаются в основном в лесах. Их ягоды имеют кисловатый вкус, но очень ароматные. Селекционные сорта более привлекательны, так как на вкус их ягоды сладкие. Такие разновидности более популярны среди садоводов. Именно о них и пойдёт речь в этой статье.
Содержание
Что означает понятие?
Плоды любых сортов голубики имеют кисловатый вкус. Сладкие сорта отличаются повышенным содержанием уровня сахара в 100 гр продукта, но это вовсе не говорит о том, что ягоды абсолютно не имеют кислинку.
Характеристики плодов
Для того, чтобы разновидность относилась к сладким сортам, зрелые ягоды должны соответствовать следующим характеристикам. Уровень сахара должен находиться в пределах 10-10-15 гр в 100 гр продукта.
Разновидности
Многолетние кустарники голубики станут великолепным украшением любого участка. Их декоративность способна привлекать внимание на протяжении всего вегетационного периода. Кроме этого голубика даёт вкусные и полезные плоды, которые можно употреблять как в свежем виде, так и в консервации, и заморозке.
Особой популярностью пользуются сорта, ягоды которых сладкие и ароматные. Все они имеют свои отличительные черты, достоинства и недостатки.
Высоте и типу куста
Высота и тип куста – важные детали при выборе саженца для посадки на участке. Эти критерии также оказывают влияние на урожайность и вкусовые качества ягод.
Низкорослые
Рассмотрим примеры.
Нортблю
Гибридный сорт, выведенный американскими селекционерами. Высота ветвей взрослого растения не превышает 90 см. Компактный, декоративный куст в среднем даёт до 2 кг ягод. Достоинствами сорта считается очень хорошая морозоустойчивость.
О сорте подробно тут.
Нортланд
Выведенный в Мичигане сорт великолепно растёт в России. Сильно ветвистый, раскидистый куст не вырастает выше 1 метра в высоту.
Полный обзор вида по ссылке.
Поларис
Выведенный американскими селекционерами сорт, подаёт большие надежды. Несмотря на свою низкорослость, один взрослый куст даёт до 2,5 кг сладких и полезных ягод. Ветви кустарника не вырастают выше 120 см.
О сорте Поларис вся информация по ссылке.
К низкорослым сладким сортам можно отнести Чиппева и Норткантри.
Среднерослые
Обычно кусты голубики достигают в высоту от 1 м до 1,8 м. Они великолепно плодоносят и дают вкусные ягоды универсального применения. К таким сортам можно отнести.
Аврора
Гибридный сорт выведенный селекционерами Мичиганского государственного исследовательского университета. К повсеместному выращиванию сорт был допущен в 2017 году. Среднерослый куст с раскидистыми ветвями вырастает до 1 метра в высоту. Зрелые плоды сладкие на вкус и имеют небольшую кислинку, содержание витамина С колеблется в пределах 20%.
Полное описание Авроры в этой статье.
Дюк
Урожайный сорт, выведенный американскими учёными в начале этого столетия. Взрослое растение способно дать до 8 кг вкусных ягод. Высокая транспортабельность и морозоустойчивость и вкусовые качества плодов являются основными достоинствами разновидности. Плоды состоят из 20% витамина С, 1,5 % кислоты и 15,7% сахара.
Больше информации здесь.
Блюкроп
Сорт вырастают не выше 1,8 м. Несмотря на это их плодоношение обильное и продолжительное. С одного куста можно снять до 6 кг вкусных, ароматных плодов. Сорт имеет массу достоинств. Он великолепно приживается как в холодных регионах, так и в южных благодаря своей приспособленности к климатическим изменениям.
Сорт Блюкроп подробно рассмотрен тут.
Высокорослые
Сюда можно отнести следующие сорта:
По цвету плодов
Плоды голубики в основном окрашены в синий или голубой оттенок. В последнее время стали появляться разновидности с плодами, окрашенными в розовый оттенок. Это гибридные сорта, выведенные селекционерами разных стран.
Кустарники с розовыми ягодами очень декоративны и украшают даже самый неприметный участок в любое время года. Ягоды розового цвета могут быть открашены в розовые оттенки разной насыщенности – от ярко-малинового до нежно-розового с небольшим румянцем по бокам.
Сорта с синими и голубыми ягодами:
- Спартан;
- Блюголд;
- Норт Кантри;
- Патриот;
- Нортланд;
- Река;
- Торо и др.
Сорта с ягодами розовых оттенков:
По сроку созревания
В зависимости от климатических особенностей регионов садоводы отдают свои предпочтения ранним или поздним сортам голубики. Ранние сорта быстрее созревают, их ягоды чаще употребляют в свежем виде. Поздние сорта созревают в конце лета либо осенью. Их ягоды обладают хорошей лёжкостью и чаще идут в заморозку или для приготовления консерваций.
Ранние сорта голубики:
- Норд Ленд;
- Норд Кантри;
- Ханна Чойс;
- Мидер;
- Дрейпер;
- Санрайз;
- Патриот;
- Дюке;
- Река;
- Эрли Блю;
- Спартан;
Голубика позднего созревания:
По сроку хранения
Всем известно, что дольше всех хранятся ягоды голубики поздних сортов. Ягоды ранних сортов не так долго хранятся и не такие транспортабельные. Из сортов, ягоды которых не подлежат длительному хранению, делают заготовки на зиму и замораживают.
До весны хранятся ягоды следующих сортов:
До осени хранятся ягоды:
До зимы способны сохранить свои витамины ягоды следующих сортов:
- Нортблю;
- Нельсон;
- Дарроу;
- Кроатан;
- Королинаблю;
- Блюроуз;
- Беркли.
По самоплодности
В основном голубика характеризуется как самоплодное растение. Для формирования ягод опылители нужны только небольшому количеству сортов. Если на участке посадить самоплодный кустарник, он ежегодно будет давать плоды и радовать хозяев урожаем. Не самоплодные разновидности при выращивании поодиночке плодоносить не будут вообще, поэтому такие растения высаживают в паре.
К лучшим самоплодным сортам относятся:
- Дюк;
- Блюголд;
- Аврора;
- Блюэтта;
- Элизабет;
- Чиппева;
- Шантеклер;
- Эллиот;
- Бригитта Блю;
- Либерти;
- Нельсон.
Всем остальным сортам обязательно нужны опылители. Высаживая кустарники в одиночку, урожай можно не получить вообще.
По морозостойкости
Голубика является кустарником, который великолепно переносит зимние заморозки. Это декоративное растение может расти и обильно плодоносить даже в самых холодных регионах. Многолетник с полезными и вкусными ягодами переносит заморозки до -40°С.
Самыми морозоустойчивыми сортами голубики считаются:
- Веймут;
- Блюкроп;
- Нортленд;
- Джерси;
- Арон;
- Атлантис;
- Патриот.
По региону произрастания
Как и многие растения, голубика не всегда может прижиться в каком-либо регионе. Причиной этому являются климатические условия. Один сорт великолепно растёт и плодоносит на севере, но на юге страны он чахнет и не даёт урожай. Разберёмся какие сорта подходят для того или другого региона.
Для Центральной части России:
- Чандлер;
- Нортланд;
- Спартан;
- Бонус;
- Норт Кантри;
- Блюкроп;
- Мидер;
- Дюк;
- Патриот;
- Норд Блю.
Для Северо-Кавказского региона:
- Беркли;
- Торо;
- Аврора;
- Драпер;
- Денис Блю;
- Санрайз;
- Элиот.
Для Северных регионов:
- Норт Кантри;
- Бонус;
- Либерти;
- Нортланд;
- Чиппева;
- Аврора;
- Блюголд.
Сравнение оттенков вкуса и сладости
Название сорта | Вкус | Содержание сахара | Содержание кислоты | Содержание витамина С |
Либерти | Сладкий, с ноткой кислинки | 14,2% | 1,1% | 18,1% |
Аврора | Сладкий | 15,4% | 1,7% | 19,9% |
Дюк | Сладко-винный, немного терпкий | 15,7% | 1,5% | 20% |
Блюкроп | Сладкий, с небольшой кислинкой | 13,5% | 1,5% | 18% |
Чиппева | Очень сладкий | 17% | 1,1% | 17,3% |
Какие можно считать лучшими?
Среди садоводов самыми лучшими сортами голубики считаются:
- Аврора;
- Дюк;
- Река;
- Патриот.
Эти сорта имеют большое количество положительных качеств. Они великолепно переносят зимние морозы, ежегодно дают обильные урожаи и являются хорошими опылителями.
Полезное видео
О самых вкусных сортах ягоды в видео:
Заключение
Выбор сорта для посадки зависит от ваших предпочтений и климатических особенностей региона, в котором планируется культивация растения. Чтобы сделать правильный выбор ознакомьтесь с характеристиками каждого сорта и его особенностями.