фото 16716_1Голубика – полезная и очень вкусная ягода. Многолетний кустарник можно встретить в Северных областях, Центрально-Чернозёмном, Центральном, Северо-Западном, Волго-Вятском, Дальневосточном, Восточно-Сибирском, Западно-Сибирском и других регионах с умеренным или холодным климатом.

Дикие сорта растения встречаются в основном в лесах. Их ягоды имеют кисловатый вкус, но очень ароматные. Селекционные сорта более привлекательны, так как на вкус их ягоды сладкие. Такие разновидности более популярны среди садоводов. Именно о них и пойдёт речь в этой статье.

Что означает понятие?

Плоды любых сортов голубики имеют кисловатый вкус. Сладкие сорта отличаются повышенным содержанием уровня сахара в 100 гр продукта, но это вовсе не говорит о том, что ягоды абсолютно не имеют кислинку.

Характеристики плодов

Для того, чтобы разновидность относилась к сладким сортам, зрелые ягоды должны соответствовать следующим характеристикам. Уровень сахара должен находиться в пределах 10-10-15 гр в 100 гр продукта.

Мякоть должна иметь приятный сладковатый вкус и аромат.

Разновидности

Многолетние кустарники голубики станут великолепным украшением любого участка. Их декоративность способна привлекать внимание на протяжении всего вегетационного периода. Кроме этого голубика даёт вкусные и полезные плоды, которые можно употреблять как в свежем виде, так и в консервации, и заморозке.

Особой популярностью пользуются сорта, ягоды которых сладкие и ароматные. Все они имеют свои отличительные черты, достоинства и недостатки.


Высоте и типу куста

Высота и тип куста – важные детали при выборе саженца для посадки на участке. Эти критерии также оказывают влияние на урожайность и вкусовые качества ягод.

Низкорослые

Рассмотрим примеры.

Нортблю

Гибридный сорт, выведенный американскими селекционерами. Высота ветвей взрослого растения не превышает 90 см. Компактный, декоративный куст в среднем даёт до 2 кг ягод. Достоинствами сорта считается очень хорошая морозоустойчивость.
фото 16716_5
О сорте подробно тут.

Нортланд

Выведенный в Мичигане сорт великолепно растёт в России. Сильно ветвистый, раскидистый куст не вырастает выше 1 метра в высоту.
фото 16716_6
Полный обзор вида по ссылке.

Поларис

Выведенный американскими селекционерами сорт, подаёт большие надежды. Несмотря на свою низкорослость, один взрослый куст даёт до 2,5 кг сладких и полезных ягод. Ветви кустарника не вырастают выше 120 см.
фото 16716_7
О сорте Поларис вся информация по ссылке.

К низкорослым сладким сортам можно отнести Чиппева и Норткантри.

Среднерослые

Обычно кусты голубики достигают в высоту от 1 м до 1,8 м. Они великолепно плодоносят и дают вкусные ягоды универсального применения. К таким сортам можно отнести.

Аврора

Гибридный сорт выведенный селекционерами Мичиганского государственного исследовательского университета. К повсеместному выращиванию сорт был допущен в 2017 году. Среднерослый куст с раскидистыми ветвями вырастает до 1 метра в высоту. Зрелые плоды сладкие на вкус и имеют небольшую кислинку, содержание витамина С колеблется в пределах 20%.
фото 16716_8
Полное описание Авроры в этой статье.

Дюк

Урожайный сорт, выведенный американскими учёными в начале этого столетия. Взрослое растение способно дать до 8 кг вкусных ягод. Высокая транспортабельность и морозоустойчивость и вкусовые качества плодов являются основными достоинствами разновидности. Плоды состоят из 20% витамина С, 1,5 % кислоты и 15,7% сахара.
фото 16716_9
Больше информации здесь.

Блюкроп

Сорт вырастают не выше 1,8 м. Несмотря на это их плодоношение обильное и продолжительное. С одного куста можно снять до 6 кг вкусных, ароматных плодов. Сорт имеет массу достоинств. Он великолепно приживается как в холодных регионах, так и в южных благодаря своей приспособленности к климатическим изменениям.
фото 16716_10
Сорт Блюкроп подробно рассмотрен тут.


Высокорослые

Сюда можно отнести следующие сорта:

Высокорослые сорта, как правило, обильно плодоносят. Их ягоды крупные, в них содержится много сахаров, витамина С и других полезных микроэлементов. Недостатком таких разновидностей может стать не удобство при сборе урожая и густая крона.

По цвету плодов

Плоды голубики в основном окрашены в синий или голубой оттенок. В последнее время стали появляться разновидности с плодами, окрашенными в розовый оттенок. Это гибридные сорта, выведенные селекционерами разных стран.

Кустарники с розовыми ягодами очень декоративны и украшают даже самый неприметный участок в любое время года. Ягоды розового цвета могут быть открашены в розовые оттенки разной насыщенности – от ярко-малинового до нежно-розового с небольшим румянцем по бокам.

Сорта с синими и голубыми ягодами:

Сорта с ягодами розовых оттенков:

По сроку созревания

В зависимости от климатических особенностей регионов садоводы отдают свои предпочтения ранним или поздним сортам голубики. Ранние сорта быстрее созревают, их ягоды чаще употребляют в свежем виде. Поздние сорта созревают в конце лета либо осенью. Их ягоды обладают хорошей лёжкостью и чаще идут в заморозку или для приготовления консерваций.

Ранние сорта голубики:

Голубика позднего созревания:

По сроку хранения

Всем известно, что дольше всех хранятся ягоды голубики поздних сортов. Ягоды ранних сортов не так долго хранятся и не такие транспортабельные. Из сортов, ягоды которых не подлежат длительному хранению, делают заготовки на зиму и замораживают.

До весны хранятся ягоды следующих сортов:


До осени хранятся ягоды:

До зимы способны сохранить свои витамины ягоды следующих сортов:

  • Нортблю;
  • Нельсон;
  • Дарроу;
  • Кроатан;
  • Королинаблю;
  • Блюроуз;
  • Беркли.

По самоплодности

В основном голубика характеризуется как самоплодное растение. Для формирования ягод опылители нужны только небольшому количеству сортов. Если на участке посадить самоплодный кустарник, он ежегодно будет давать плоды и радовать хозяев урожаем. Не самоплодные разновидности при выращивании поодиночке плодоносить не будут вообще, поэтому такие растения высаживают в паре.

К лучшим самоплодным сортам относятся:

  • Дюк;
  • Блюголд;
  • Аврора;
  • Блюэтта;
  • Элизабет;
  • Чиппева;
  • Шантеклер;
  • Эллиот;
  • Бригитта Блю;
  • Либерти;
  • Нельсон.

Всем остальным сортам обязательно нужны опылители. Высаживая кустарники в одиночку, урожай можно не получить вообще.

По морозостойкости

Голубика является кустарником, который великолепно переносит зимние заморозки. Это декоративное растение может расти и обильно плодоносить даже в самых холодных регионах. Многолетник с полезными и вкусными ягодами переносит заморозки до -40°С.

Самыми морозоустойчивыми сортами голубики считаются:

  • фото 16716_12Веймут;
  • Блюкроп;
  • Нортленд;
  • Джерси;
  • Арон;
  • Атлантис;
  • Патриот.

По региону произрастания

Как и многие растения, голубика не всегда может прижиться в каком-либо регионе. Причиной этому являются климатические условия. Один сорт великолепно растёт и плодоносит на севере, но на юге страны он чахнет и не даёт урожай. Разберёмся какие сорта подходят для того или другого региона.

Для Центральной части России:

  • Чандлер;
  • Нортланд;
  • Спартан;
  • Бонус;
  • Норт Кантри;
  • Блюкроп;
  • Мидер;
  • Дюк;
  • Патриот;
  • Норд Блю.

Для Северо-Кавказского региона:


  • Беркли;
  • Торо;
  • Аврора;
  • Драпер;
  • Денис Блю;
  • Санрайз;
  • Элиот.

Для Северных регионов:

  • фото 167416_13Норт Кантри;
  • Бонус;
  • Либерти;
  • Нортланд;
  • Чиппева;
  • Аврора;
  • Блюголд.

Сравнение оттенков вкуса и сладости

Название сорта Вкус Содержание сахара Содержание кислоты Содержание витамина С
Либерти Сладкий, с ноткой кислинки 14,2% 1,1% 18,1%
Аврора Сладкий 15,4% 1,7% 19,9%
Дюк Сладко-винный, немного терпкий 15,7% 1,5% 20%
Блюкроп Сладкий, с небольшой кислинкой 13,5% 1,5% 18%
Чиппева Очень сладкий 17% 1,1% 17,3%

Какие можно считать лучшими?

Среди садоводов самыми лучшими сортами голубики считаются:

  • Аврора;
  • Дюк;
  • Река;
  • Патриот.

Эти сорта имеют большое количество положительных качеств. Они великолепно переносят зимние морозы, ежегодно дают обильные урожаи и являются хорошими опылителями.

Вкусовые качества плодов этих сортов очень высокие. Ягоды замечательно подходят для употребления в пищу в свежем виде и для приготовления заготовок на зиму.

Полезное видео

О самых вкусных сортах ягоды в видео:

Заключение

Выбор сорта для посадки зависит от ваших предпочтений и климатических особенностей региона, в котором планируется культивация растения. Чтобы сделать правильный выбор ознакомьтесь с характеристиками каждого сорта и его особенностями.