Красный сорт крыжовника Звездочет

Крыжовник – самая урожайная и прибыльная культура, по этим показателям опережает даже смородину.

Однако растение чувствительно к мучнистой росе, которую завезли на территорию России почти 100 лет назад. Работа селекционеров направлена на выработку устойчивости и к этой болезни без потери вкуса ягод и урожайности.

Один из последних результатов селекции – сорт «Звездочет». Разработан для производственного выращивания. В условиях собственной усадьбы это означает, что крыжовник не портится, даже если долго висит на кусте, и превосходно хранится.

История селекции

«Звездочет» разработан ВНИИС им. Мичурина. Авторы – К. Д. Сергеева и Е. Ю. Корвешникова. На государственные испытания культура принята в 2012 году и отлично себя зарекомендовала. Сорт получен скрещиванием крыжовника «Юбиляр» и «Черносливовый».

Регионы для выращивания

Сорт разрабатывался в питомниках НИИ садоводства им Мичурина в Тамбовской области. Здесь же проводили испытания на плодово-ягодных станциях.

Крыжовник предназначался для выращивания в районах центрального Черноземья:

• Липецкая;
• Воронежская;
• Белгородская;
• Курская и Тамбовская области.

То есть рассчитан на среднеконтинентальный климат с мягкой снежной зимой и умеренно-теплым летом.

При выращивании в других районах нужно учитывать, что в ЦЧР в среднем 70% осадков приходится на теплое время года. «Звездочет» вполне приспособлен к жаре, но требует обильного полива.

Описание сорта

Крыжовник «Звездочет» первоначально рассматривался как производственная культура. То есть его размеры, величина ягод, осыпаемость и прочие факторы должны были удовлетворять условиям аграрно-индустриального подхода. Это сказалось на «внешности» растения.

Куст достигает в высоту 70–80 см. Среднераскидистый, но, если не срезать лишние побеги, может занимать много места и глушить соседние кустарники.

Молодые побеги зеленые, ветки старше года одревесневают, но сохраняют гибкость. Ветки крепкие, прямые, в подвязке не нуждаются. Что очень важно для владельца дачи – шипов на побегах среднее количество, так что собирать ягоды вручную намного легче.

«Звездочет» подходит для выращивания по штамбовой технологии. Однако нужно учитывать, что при таком способе формирования плодоношение откладывается на год. Урожайность куста при этом повышается, но и уход становится более интенсивным: растения необходимо чаще удобрять, поливать. Такая форма более присуща промышленному крыжовнику.

Листья стандартной формы, темно-зеленые, без опушки. Цветы тоже обычные – желто-зеленые колокольчики.

Плоды

«Звездочет» относится к урожайным. Масса плодов обеспечивается не столько количеством ягодок, сколько их массой – 7–8 г, максимум 14 г.

Ягоды тонкокорые, темно-красные, с косточками, без опушки. Форма овально-удлиненная. Выглядят очень декоративно.

Плоды «Звездочета» скороспелые. В определенное время они очень быстро созревают, но хорошо держатся на ветках. На частном участке рекомендуют собирать крыжовник, который достиг биологической спелости, а не технической. Для варенья и джемов срывают плоды на стадии технического созревания. На крупных делянках ягоды собирают за 2 этапа.

Характеристики

«Звездочет» позиционируется как урожайный сорт, устойчивый к мучнистой росе – главной «погибели» крыжовника. Однако при выборе культуры нужно учитывать и другие важные параметры.

Морозостойкость

Высокая. Это не означает что куст может расти из-под снега. Это означает, что поздние заморозки и снегопады – в апреле, не приводят к гибели растения и не сказываются на урожайности. Если зима снежная, то укутывать растения не нужно. Даже при очень сильных холодах обмерзают только верхние, не одревесневшие побеги.

Плодоношение

«Звездочет» относит к самоплодным. Даже если на участке растет 1 кустик крыжовника, ягоды все равно завяжутся. Однако рекомендуют садить несколько кустов или сортов, так как при перекрестном опылении или при опылении насекомыми урожайность возрастает.

Крыжовник – прекрасный медонос и по этому показателю уступает только малине. Плодоносить «Звездочет» начинает на 2–3-летней древесине. Самые плодовитые – 3–4- летние ветки.

Урожайность

Относится к высокоурожайным: в среднем растение дает 4–4,5 кг. Это среднеспелый сорт: ягоды полностью формируются к началу июля. Созревают дружно, но прочно держатся на ветках и не склонны к осыпанию.

Техническая зрелость наступает именно к началу месяца. В этот момент еще зеленоватые ягоды собирают для варенья, джемов, другой консервации. Чтобы с удовольствием есть свежие плоды, нужно подождать еще 7–10 дней, пока крыжовник не достигнет биологической зрелости. Ягоды принимают насыщенный красный цвет, очень легко отделяются от ветки.

Зреет весь куст в течение месяца. Не стоит удерживать ягоды до середины августа, так как позже они теряют вкус и аромат.

Правила хранения

Для хранения ягоды собирают с ножкой, чтобы плод оставался целым. В качестве тары подойдет пластиковая или плетеная емкость. Собирать нужно в сухую погоду. В дождь или туман крыжовник впитывает избыточную влагу и хранится хуже.

Хранить ягоды можно в разном виде.

1. Свежие – срываются на стадии технической зрелости (уже красные, но прожилки еще плохо видны). Урожай перебирают, аккуратно складывают в контейнеры с твердыми стенками. В таком виде крыжовник оставляют в затемненном прохладном месте до 10 суток, а в холодильной камере до 1 месяца.
2. Замороженные – ягоды обязательно моют и просушивают, выложив тонким слоем на сутки. Собирают в контейнер и замораживают при температуре — 2 С. Сберегается урожай до следующего лета.
3. Пюрирование и сушка – предполагают переработку ягод.

«Звездочет» как вариант производственной культуры, прекрасно выдерживает длительную транспортировку.

Как правильно сажать?

Так как «Звездочет» – новинка аграрного рынка, выращивать его надежней посадкой саженца. Последний выбирают в питомнике. Рекомендуется брать 1-летний, с корнями длиной в 30 см. Выбирают саженец по времени посадки. Побег с открытой корневой системой рассчитан на посадку весной. Саженец в горшочке можно высаживать в течение всего сезона.

Кустарник неприхотлив, растет практически на любой почве:

• глинистой;
• супесчаной;
• песчаной.

В последнем случае в почву надо каждый год вносить органические удобрения. Не любит крыжовник грунты с высокой кислотностью – pH ниже 5, заболоченные, с высокими грунтовыми водами. У растения глубокая корневая система, и вода в верхних слоях почвы ему не подходит.

На участке место для крыжовника выбирают так, чтобы не менее половины дня растение находилось на солнце. Куст теневыносливый, может произрастать преимущественно в тени, но в таких условиях ягоды долго зреют.

Сажают «Звездочет» с 25 апреля по 20 мая. Время посадки осенью – 25 августа – 5 октября. В последнем случае время рассчитываю так, чтобы до морозов у саженца оставался месяц для укоренения.

Технология самая обычная:

1. Яму выкапывают за 2–3 недели. Плодородный слой снимают и оставляют рядом, чтобы засыпать яму.
2. Саженец углубляют на 5-7 см в землю, обрезают на 3–4 почки, почву уплотняют, растение поливают. Если куст со своим комом земли, почва не удобряется, даже если это глинистый или песчаный грунт.
3. Если саженец без земли, то в яму при выкапывании закладывают перегной – 10 кг, с 2,5 ложками суперфосфата и серного калия. Крыжовнику такой закладки хватает на 4 года.

Уход

Крыжовник нетребователен ни к почве, ни к уходу. «Звездочет» в этом смысле еще более неприхотлив, так как растения не нужно обрабатывать против мучнистой росы и насекомых-вредителей. С другой стороны, «Звездочет» – сорт урожайный, а значит нуждается в подкормке.

Обрезка

Едва ли не самая важная процедура для крыжовника. Самыми плодовитыми у него выступают 3–5-летние побеги. Поэтому при обрезке в каждом кусте оставляют по 2 одно- и двухлетней ветке, по 4 трех- и пятилетних и по 3 шестилетних побега. Более старые ветки вырезают под корень. Пеньки рекомендуется дезинфицировать раствором марганцовки.

Особенность: «Звездочет» рано вступает в период вегетации, так что весеннюю обрезку делают очень рано, в первой декаде марта. Помимо старых веток, удаляют поврежденные поломанные побеги, ветки, растущие внутрь куста или слишком близко к земле. Крыжовник можно сразу же проредить.

Полив

Крыжовник влагу любит, но только в нужный ему момент. В первый год после высадки кусты поливают 1 раз в неделю – по одному ведру.

Позднее полив привязывают к определенным периодам:

• через 10–15 дней после появления цветов;
• во время созревания ягод – за 2 недели до сбора;
• после сбора плодов, чтобы заложились ягодные почки.

Избыток влаги растение не терпит. Если заливать землю водой, корни крыжовника начинают подгнивать и болеть.

Подкормка

Если саженец купили в горшочке, его высаживают с почвой. В первый год ему подкормка не требуется. Если сажали куст с открытыми корнями, то удобрении вносили в яму перед посадкой. Опять подкармливать не нужно.

В дальнейшем частота внесения удобрений зависит от почвы и урожая. В основном крыжовник требует азотных удобрений:

• на 2 год до момента распускания почек закладывают 25 г аммиачной селитры или 20 г мочевины на 1 кв. м;
• с 3 года – 55 г селитры или 30 г мочевины.
• удобрения рассыпают в зоне вокруг куста и сразу же закапывают на глубину в 10 см.

Уничтожение сорных растений

Крыжовник чувствителен к «соседям». Зону вокруг посадок рыхлят и перекапывают на глубину не менее 10–15 см. Чтобы избавиться от сорняков, рекомендуют выращивать на участках под крыжовником естественный газон и подкашивать его.

Другой способ – мульчирование. Щепу, высохшую траву рассыпают под кустом. Можно использовать также спанбонд, льнокост. Мульча не дает сорнякам прорасти, а заодно удерживает влагу.

Болезни и вредители

«Звездочет» устойчив к мучнистой росе – американской. Хотя, как утверждают отзывы пользователей, европейской мучнистой росе он тоже не подвержен.

Однако от других болезней нужно защищать.

1. Антракноз – грибковое заболевание. Проявляется на листьях, в виде белых глянцевых пятнышек. Пятна увеличиваются и расплываются по всей поверхности. Антракноз легко лечится бордоской жидкостью. Важно: перед обработкой и в течении лечения убирать опавшую листву, так как грибок живет на ней.
2. Ржавчина – чаще встречается в более южных районах. Тоже проявляется на листьях: они покрываются характерными пятнами, состоящими как бы из крошечных оранжевых бокалов. Пораженные листья скручиваются и опадают. Если не лечить кустарник, ржавчина переходит на ягоды. Избавляются от заболевания опрыскиванием бордоской жидкостью – 100 г смеси на 10 л, каждые 10–14 дней.
3. Мозаика – специфическая болезнь всех крыжовников, в том числе и «Звездочета». На листьях появляются характерные желтые и салатовые пятна, после чего растение перестает расти, листья не образуются, побеги и цветочная завязь гибнут. Практически не лечится. Если на участке обнаружен такой куст, его нужно немедленно уничтожить, а остальные растения и почву обработать инсектицидами: болезнь переносится насекомыми.

Плюсы и минусы

«Звездочет» появился в 2012 году. На рынок поступил и того позже. Но и за эти несколько лет успел зарекомендовать себя.

Основные преимущества:

• крупная вкусная красивая ягода;
• высокая урожайность – до 5 кг с куста;
• отличная транспортабельность и длительный срок хранения – в свежем виде до месяца;
• устойчивость к мучнистой росе – полная к американской, частичная к европейской;
• стойкость к поздним весенним заморозкам и к зимним холодам;
• средняя устойчивость к засушливому сезону – куст не гибнет, но урожайность снижается.

Недостатки:

• легко поражается тлей и гусеницами;
• не имеет никакого иммунитета к мозаике;
• из-за высокой плодовитости нуждается в частой подкормке;
• неизвестен срок активной урожайности и продолжительность жизни растения.

Отзывы

С точки зрения потребителей самым большим плюсом сорта является ягода – крупная и сладкая при созревании. В солнечный, но не засушливый год крыжовник растет буквально сам по себе и дает урожай без усилий со стороны владельца.

Хорошо отзываются и о вкусе свежих плодов, и о вкусе морсов и варенья. Крыжовник прекрасно хранится в погребе и в холодильнике.

Некоторое неудовольствие вызывает зависимость периода высокой урожайности от погоды, а не от возраста саженца или куста. Отмечалось, что при весенних заморозках «Звездочет» не цветет вообще или дает очень слабую завязь. На практике устойчивый урожай появляется не на 2–3, а на 3–4 год.

Более подробно отзывы здесь и здесь.

Средние расценки

Цена саженца варьируется от 239 до 300 р. Стоимость зависит от близости питомника. Средняя цена на ягоды около 200 руб. за кг.

Схожие виды

Сходными параметрами со «Звездочетом» и близкой урожайностью обладают следующие сорта:

• «Краснославянский» – дает до 5–6 кг, ягода темная, до вишневого оттенка, меньше в размерах – 4–6 г. Неприхотливый десертный сорт;
• «Сириус» – темно-красные сладкие ягоды до 4–5 г, выращивается практически в любом регионе. Урожайность средняя – до 3,5 кг с куста. Плюс: шипов нет вовсе;
• «Галатея» – плоды совершенно сладкие, без кислинки, овальной формы. Растение пряморослое, не нуждается в подвязке. Этот вариант то же устойчив к мучнистой росе.

Полезное видео

О сорте в видео:

Заключение

«Звездочет» – новый сорт на рынке крыжовника. Он успел показать себя как урожайный и стойкий к весенним заморозкам. Вкус ягод пользователи тоже оценили. Однако насколько долго будет плодоносить растение, предстоит еще выяснить.