Черный

Черные сорта крыжовника становятся все более популярными. Они выведены селекционерами и в большинстве своем устойчивы к грибковым заболеваниям и морозам.

Вкус у этого крыжовника необычный и яркий, аромат хорошо выраженный, в нем много полезных веществ. А кустарники с черными ягодами на фоне зеленых листьев смотрятся красиво.

Характеристики

Чисто черный цвет у крыжовника встречается редко. Обычно к этой группе сортов относятся растения с темными ягодами:

• темно-красными,
• бордовыми,
• фиолетовыми.

Созревая, они еще больше темнеют и становятся почти черными. Есть также сорта с иссиня-черными ягодами или с сизым налетом. В основном ягоды с блестящей кожицей, не опушенные. Мякоть у этих сортов крыжовника красная или фиолетовая. Она красится, часто используется в качестве красителя.

Кроме пигментов черные сорта крыжовника содержат Р-активные соединения – флавоноиды, антоцианы, катехины. Они обладают бактерицидным, противовоспалительным и антитоксическим действием.

Также в составе ягод много:

• дубильных веществ,
• пектина,
• витаминов группы В,
• аскорбиновой кислоты,
• калия,
• железа,
• йода.

Черные сорта крыжовника отлично подходят для украшения сада или организации живой изгороди. Они красиво цветут, раскидистые, с густой кроной.

Разновидности синего крыжовника

Сейчас выведено много сортов черноплодного крыжовника. Они отличаются:

• высотой кустов,
• количеством шипов,
• размером и формой ягод,
• сроками созревания.

По высоте куста

Все черноплодные сорта крыжовника образуют разные по высоте кусты. Низкорослыми считаются растения до 1 метра высотой, среднерослые самые распространенные – 1-1,3 метра. Есть и высокие, достигающие 1,5-2 метров.

Среди черных сортов крыжовника много бесшипных:

• Орленок,
• Грушенька,
• Африканец,
• Командор,
• Черносливовый.

Мало шипов у сортов:

• Черномор,
• Изабелла,
• Северный капитан,
• Челябинский,
• Йошта.

Но есть и популярные сорта с большим количеством острых шипов, например, Черный негус или Черныш.

По размеру ягод

Ягоды у крыжовника могут быть разного размера. Мелкие весят около 3-4 г, средние 4-7 г, а крупные – от 7 г и больше.

По срокам созревания

По срокам созревания крыжовник может быть ранним, поздним и среднего срока. Раннеспелые сорта можно собирать уже с середины июля:

• Казачок;
• Орленок;
• Командор.

Сорта среднего срока вызревают концу июля:

• Черномор;
• Изабелла;
• Африканец;
• Северный капитан;
• Кооператор.

По времени хранения плодов

Дольше всего лежат и не повреждаются при транспортировке ягоды сорта Северный капитан.

Хорошо хранятся и транспортируются, не склонны к растрескиванию плоды сортов:

• Грушенька,
• Орленок,
• Черный принц,
• Черный негус.

Довольно нежные ягоды, которые легко повреждаются при транспортировке и хранятся недолго, у сорта Черномор.

По региону выращивания

Разные сорта выводились для определенных погодных условий. Какие-то лучше переносят морозные зимы или перепады температур, другие более устойчивы к засухе. По этим характеристикам черноплодные сорта делятся на несколько групп:

Описание ТОП 7 лучших темных сортов

В России распространено около двух десятков сортов черноплодного крыжовника. Среди них можно выделить 7 самых популярных. Плоды у них имеют примерно одинаковую пищевую ценность и калорийность:

Вкус у черного крыжовника кисло-сладкий, но может быть разное содержание сахаров и кислот. Отличаются эти сорта также размером плодов, наличием шипов. Можно выбрать подходящий крыжовник для любого региона.

Черный негус

Это самый популярный черноплодный сорт, он распространен почти по всей территории России. Целью селекционеров было получение сорта, устойчивого к мучнистой росе, и с десертным вкусом. Для этого они скрещивали американские и европейские сорта. Полученный гибрид быстро стал популярным.

Это растение с мощным высоким кустом, толстыми прочными побегами. Ветви покрыты острыми и длинными шипами, расположенными поодиночке и группами. Кустарник морозостойкий, устойчивый к грибковым заболеваниям. Но требовательный к почве и любит солнце. Приживается хорошо, растет активно, поэтому необходима регулярная обрезка.

Плоды черные, грушевидной формы, среднего размера. Созревают в июле, долго не осыпаются. Урожайность стабильная, до 6-7 кг с куста. Кожица ягод тонкая, но транспортировку они переносят хорошо, хранятся 3-4 недели. Вкус десертный, сладкий, с небольшой кислинкой, напоминает виноградный, аромат сильный.

Подробности — в этой статье.

Африканец

Этот сорт выведен в 1970 году отечественными селекционерами. Он неприхотливый, хорошо выдерживает засуху и морозные зимы, поэтому выращивается по всей территории России. Стойкий к тле и мучнистой росе. Пользуется популярностью из-за отсутствия шипов. Урожайность высокая, в среднем 5-6 кг с куста.

Образует среднерослый, умеренно раскидистый кустарник. Побеги тонкие, прямые. Ягоды округлые, небольшие. Цвет темно-красный, при созревании становится черным, с небольшим восковым налетом.

Мякоть нежная, сочная, вкус кисло-сладкий с привкусом и ароматом смородины. Кожица плотная, поэтому плоды хорошо переносят транспортировку.

Орленок

Этот еще один популярный бесшипный сорт. Растение светлолюбивое, требовательно к количеству влаги, но устойчивое к мучнистой росе и большинству болезней. Морозостойкость средняя, плохо переносит перепады температуры. Кусты невысокие, раскидистые.

Плодоношение раннее, ягоды темнеют к концу июня. С куста можно собрать 5-7 кг. Плоды небольшие, овальные, собраны в кисти по 2-3 штуки. Цвет кожицы черный, есть восковой налет. Вкус кисло-сладкий, аромат приятный, применение универсальное.

Грушенька

Сорт назван так за необычную, грушевидную форму плодов. Это неприхотливый, морозостойкий крыжовник, устойчивый к любым заболеваниям и засухе. Может выращиваться в любом регионе России. Он бесшипный, позднего срока созревания. Образует невысокие кусты с густой кроной. Побеги сильно ветвятся, под тяжестью плодов склоняются к земле.

Ягоды средние, бордово-фиолетового цвета, при созревании становятся черными. Их можно собирать с конца июля по середину августа, но созревшие быстро осыпаются.

Урожайность до 7 кг с куста. Плоды сочные, с кисло-сладким вкусом и выраженным ароматом. Кожица толстая и плотная, с восковым налетом. Плоды хорошо переносят транспортировку и хранение.

Подробнее читайте здесь.

Черномор

Урожайный неприхотливый крыжовник среднего срока созревания. Растение зимостойкое, засухоустойчивое, не требовательное к почвам, поэтому может выращиваться в любых регионах. Устойчивое к мучнистой росе, но уязвимое перед вредителями. Кустарник среднерослый, слабо раскидистый. Побеги средней толщины, прямые. Шипы редкие и тонкие.

Ягоды округлые, небольшие, темно-красного цвета. При созревании черные, сочные. Вкус десертный, кисло-сладкий, семян немного, аромат слабый. Мякоть содержит до 12% сахаров, 2,5% кислот, 29 мг витамина С на 100 г.

Кожица плодов прочная, поэтому они хорошо переносят транспортировку и долго лежат. Плодоношение – вторая половина июля. С куста можно собрать 3-4 кг.

Подробнее читайте тут.

Северный капитан

Это неприхотливый, среднеспелый сорт. Собирать плоды можно уже в середине июля, они висят до начала августа. Урожайность высокая, до 8 кг с куста. Растение устойчиво к мучнистой росе, выдерживает морозы до -35˚.

Подходит для выращивания в северо-западном и других регионах с суровым климатом. Этот крыжовник хорошо укореняется, редко поражается болезнями и вредителями.

Образует высокий раскидистый кустарник с густой кроной. Поэтому требуется регулярная обрезка. Побеги средней толщины со слегка изогнутыми ветвями, покрытыми редкими короткими шипами.

Ягоды небольшие, круглые, цвет темно-фиолетовый, почти черный, с восковым налетом. Вкус кисловатый, своеобразный, освежающий. Плоды содержат 8,9% сахаров, 2,9% кислот, аскорбиновой кислоты 12 мг на 100 г, но много антоцианов. На кусте ягоды висят долго, не осыпаются. Легко переносят транспортировку и хранение.

Из-за плотной кожицы крыжовник сорта Северный капитан больше подходит для переработки и заморозки. Из него получается вкусное вино, компоты, джемы.

Подробнее читайте здесь.

Черносливовый

Это отечественный сорт, выведенный в 90-е годы XX века. Ягоды напоминают по вкусу и виду чернослив, поэтому он получил такое название. Кустарник среднерослый, умеренно ветвящийся. Выдерживает большие морозы, но неустойчив к перепадам температур. Мучнистая роса встречается редко, хотя растение уязвимо перед другими заболеваниями.

Побеги толстые, почти прямые. Если на них встречаются шипы, то короткие и редкие, только в нижней части. Ветви довольно раскидистые, чтобы удобно было собирать урожай, нужно их обрезать.

Ягоды каплевидной формы, средние. Цвет темно-красный, с сизым налетом, при полном созревании – черный. Вкус у ягод оригинальный, кисловатый. Они содержат до 10% сахаров, до 2,2% кислот, витамина С 31-44 мг на 100 г.

Вкус немного терпкий, но мякоть сочная, с выраженным сливовым ароматом. Собирать урожай можно в конце июля, срок плодоношения растянутый. Урожайность около 4 кг с куста. Плоды хорошо переносят транспортировку.

Подробнее читайте тут.

А о черном сорте крыжовника Сливовый расскажет эта статья.

Как правильно выбрать?

При выборе сорта для посадки на своем садовом участке нужно ориентироваться, прежде всего на урожайность и вкусовые качества плодов. Черный крыжовник в основном неприхотлив, почти не болеет, хорошо выдерживает морозы. Для южных регионов больше подойдут засухоустойчивые сорта, например, Африканец.

Особенности посадки и ухода

Черный крыжовник – довольно неприхотливое растение. Оно не капризное и не требует серьезного ухода. Даже неопытные садоводы могут получать большие урожаи.

Но для этого нужно соблюдать некоторые правила:

• лучшее время для посадки – осень или конец лета, саженцы успевают прижиться до цветения;
• подходят нейтральные или слабокислые почвы, можно сажать в суглинок;
• крыжовник любит солнце, нужно выбирать для него светлое место;
• между кустами и между рядами при посадке должно быть расстояние в 1,5-2 м;
• в почву перед посадкой нужно добавить калийные удобрения;
• почва не должна быть слишком влажной, желательно использовать дренаж;
• 3-4 раза в год растение нужно подкармливать комплексными минеральными удобрениями;
• каждую осень куст нужно обрезать;
• для профилактики болезней и вредителей весной растение опрыскивать горячим раствором марганцовки;
• даже морозостойкие сорта необходимо готовить к зиме — почву замульчировать, а ветви пригнуть к земле и прикрыть лапником.

Заключение

Черные сорта крыжовника имеют несколько преимуществ перед остальными. Они образуют густые, красивые кусты. Плоды обладают ярким вкусом, приятным ароматом. Они содержат много антоцианов, пектинов и аскорбиновой кислоты.

Если правильно выбрать сорт и создать для растения подходящие условия, можно ежегодно собирать большие урожаи.