Сочные, сладкие, полезные красные сорта сливы

Сливовое дерево отличается огромным разнообразием сортов. Красивые сочные плоды радуют богатством вкуса и очень полезны для человека.

Садоводы условно делят все сорта на синие, желтые и красные. На втором месте по распространенности в садах России стоит красная слива.

Что означает определение?

Красные сорта объединяет между собой окрас кожуры красного спектра, от оранжевого и розового до ярко-красного. Форма фруктов шаровидная или овальная. Почти все сорта имеют гладкую и тонкую, но очень прочную кожицу Мякоть может быть оранжевой, желтой, зеленой. Встречаются сладкие и кисло-сладкие плоды, кислые используются больше для подвоя.

Описание и фото разновидностей

Рассмотрим виды красных сортов, их характеристики, плюсы и минусы.

Скороспелка

Ранний сорт народной селекции считается универсальным по своему назначению, но из-за низкой товарности считается домашним. Предполагается, что прародителем сорта была Венгерка обыкновенная.

Дерево вырастает до 3,5 м, увенчано стоговидной кроной. Плоды имеют массу не более 15-20 г. Окрас тонкой кожицы сложный, розово-красный с малиново-фиолетовым отливом. Желтая мякоть с тонкими волокнами быстро окисляется на воздухе. Вкус кисловато-сладкий, освежающий, с легким ароматом. Урожай собирают во второй половине августа или начале сентября.

Плюсы:

• плодоносит ежегодно, без перерыва;
• при хорошем уходе урожайность до 40 кг;
• крепкие скелетные ветви.

Минусы:

• мелкие плоды;
• мало сахаристости;
• мякоть слегка суховата.

Уральская Красная

Гибрид выведен специально для холодных регионов страны. Несмотря на морозы, трехметровое дерево регулярно плодоносит. Плоды среднего размера, овальные, слегка заостренные на кончике. Под темно-красной кожурой скрывается сладкая желтая мякоть. Дружное созревание фруктов происходит во второй половине августа. Средняя урожайность составляет 30 кг.

Плюсы:

• вкусная и сладкая;
• не боится морозов;
• хорошая транспортабельность;
• устойчивость к клястероспориозу.

Минусы:

• при созревании склонна к растрескиванию;
• низкая засухоустойчивость.

Аленушка

Сорт относится к китайским столовым видам, которые славятся урожайностью, приятным вкусом и богатым составом полезных веществ. Слива раннего срока созревания обладает великолепными декоративными качествами. В сезон цветения сливовый сад превращается в цветущий оазис с китайским колоритом. Урожай удобно снимать, так как деревце редко бывает выше 2.5 м.

Плоды округлые, при полном созревании их масса достигает 35 г. Плотная кожица имеет красивый тёмно-красный цвет и покрыта восковым слоем. Желто-оранжевая сочная мякоть выглядит очень привлекательно. Во вкусе равномерно распределены кислинка и сладость.

Плюсы:

• сбалансированный вкус;
• крупные плоды;
• высокая декоративность;
• отличные товарные качества.

Минусы:

• слабая сопротивляемость к тли;
• косточки отделяются с трудом;
• склонность к подпреванию ствола в дождливый сезон.

Подробный обзор сорта здесь.

Веста

Сорт, выведенный екатеринбургскими селекционерами, предназначен для выращивания в условиях Западной Сибири и Урала. Хорошо облиственное дерево вырастает до 3,5 м и формирует раскидистую крону. Поверхностно расположенные корни доставляют проблемы садоводам, так как легко повреждаются при рыхлении приствольного круга.

Плоды массой до 25 г, ценятся за сладость и интенсивный сливовый аромат. Под красной кожурой скрывается нежная мякоть жёлтого цвета. Сливу часто используют кондитеры для приготовления десертов. Деревце плодоносит ежегодно, урожай снимают в конце лета.

Плюсы:

• отсутствие кислинки;
• ярко выраженный аромат;
• не боится понижения температур до -50C;
• косточка легко отделяется от мякоти;
• стабильное плодоношение.

Минусы:

• тонкие и ломкие ветви;
• не крупные плоды;
• продолжительную засуху не выдерживает.

О сорте видео-сюжет:

Королева Виктория

Название сорта связывают с легендой о его английском происхождении, хотя это не доказано. Слива выгодно выделяется среди других сортов своим товарным видом. Плоды яйцевидной формы достигают веса 45 г. Плотная кожица привлекает красивым золотисто-персиковый цветом с винным «румянцем». В игру волшебных оттенков включается фиолетовый восковой налет. Оранжевая мякоть сладкая, с легкой кислинкой.

Чтобы дерево раскрыло свои достоинства, надо контролировать количество завязей и не допускать пересыхания почвы в приствольном круге. Урожай собирают в августе-сентябре. С дерева снимают 50 кг фруктов и более.

Плюсы:

• великолепный вкус и аромат;
• хорошая урожайность;
• сливы не падают с веток после вызревания;
• прекрасный опылитель для других видов.

Минусы:

• срок хранения свежих фруктов до 10 дней;
• низкий иммунитет к грибковым инфекциям.

Больше информации по ссылке.

Генеральская

Над сортом совместно работали селекционеры Сибири и Дальнего Востока. Цель вывести морозостойкий сорт удалась. Неприхотливая к климатическим условиям слива быстро распространилась по всей территории России. Небольшое деревце с пушистой кроной требует периодического прореживания.

Плоды массой до 40 г имеют округлую форму и гладкую глянцевую кожицу. В спелом виде слива получает ярко-оранжевый окрас. Кожура прочная, но не жесткая. Сочная янтарная мякоть обладает приятной сладостью с легкой кислинкой и десертным ароматом.

Плюсы:

• крупные плоды;
• десертный вкус;
• хорошо переносит жару и мороз;
• длительный срок хранения.

Минусы:

• крона склонна к загущению;
• средняя урожайность;
• требуются соседи-опылители.

Голливуд

Сорт создан калифорнийскими селекционерами. Характеризуется отличной приспосабливаемостью к внешним условиям. Дерево вырастает до 7 м в высоту и благодаря темно-лиловым листьям выглядит очень интересно. Морозостойкость сорта невысокая, поэтому в России сорт можно встретить только на Северном Кавказе и в Краснодарском крае.

Плоды массой 35 г имеют тонкую алую кожицу с белесым налетом и темно-розовую мякоть умеренной сочности. Сахаристость фрукта разбавлена ненавязчивой кислинкой. Урожай начинают снимать в середине августа. С одного дерева можно получить за сезон 25 кг. плодов.

Плюсы:

• эстетичный вид дерева и плодов;
• полноценное десертное предназначение;
• слива не течет при перевозке;
• почти не поражается вредителями и болезнями.

Минусы:

• частичная самоплодность;
• урожай дает не каждый год.

Полная статья о сорте тут.

Конфетная

Низкорослое деревце является желанным в любом саду. Садоводов привлекает изумительный вкус плодов и возможность формировать низкорослое растение в штамбовом или кустовом виде. С успехом выращивается в Центральных областях России.

Круглые плоды массой 35 г. покрыты тонкой, красно фиолетовой кожицей с легким восковым налетом. Желто-зеленая мякоть очень сочная, мармеладная, без кислинки, с насыщенным ароматом. Взрослое дерево приносит не менее 25 кг плодов.

Плюсы:

• изысканный десертный вкус;
• устойчивость к засухе и низким температурам;
• универсальное использование.

Минусы:

• портится при транспортировке;
• нужны соседи-опылители.

Характеристики в деталях вида тут.

Красный шар

Высокоурожайная слива предназначена для культивирования в Центральной полосе России. Среднерослое и компактное деревце способно ежегодно давать богатый урожай благодаря плодовитому прародителю крупноплодной китайско-американской сливе Burbank. Зимостойкость передалась от сливы Уссурийской красной.

Плюсы:

• десертный вкус;
• повышенная зимостойкость;
• стабильная урожайность;
• иммунитет к дырчатой пятнистости.

Минусы:

• отсутствует способность к самоопылению;
• склонность к подпреванию корневой шейки.

О сорте дополнительно здесь.

Ренклод Альтана

Сорт выведенный чешскими селекционерами хорошо прижился в садах Нижневолжского региона и на Северном Кавказе. Мощное дерево при благоприятных условиях вырастает до 6 м в высоту.

Спелые сливы весом 45-50 г за красной кожурой скрывают светло-зеленую мякоть тонковолокнистой консистенции. Приятная сладость дополнена освежающей кислинкой. С одного дерева снимают 40 кг плодов, экземпляры старше 20 лет выдают по 90 кг. Снятые на стадии технической зрелости сливы сохраняют потребительские свойства в течение месяца.

Плюсы:

• высокая урожайность;
• малая восприимчивость к температурным перепадам;
• нетребовательность к почвенным условиям;
• практически не поражается грибковыми болезнями.

Минусы:

• подходят для длительного хранения;
• для успешной завязи плодов нужны опылители.

Дополнительную информацию можно найти здесь.

Характеристики видов по основным критериям

По высоте и типу дерева:

• Низкорослые — Генеральская, Конфетная Красный шар.
• Обычные — Уральская Красная, Скороспелка, Аленушка, Веста, Королева Виктория,
• Высокорослые — Голливуд, Ренклод Альтана, Волжская красавица, Деликатная, Исполинская.

По размеру плодов:

• Мелкие — Скороспелка.
• Средние — Уральская Красная, Веста, Конфетная, Голливуд.
• Крупные — Аленушка, Королева Виктория, Генеральская, Красный шар, Ренклод Альтана, Волжская красавица, Деликатная, Исполинская.

По сроку созревания:

• Ранние — Скороспелка, Аленушка, Ренклод Альтана, Конфетная, Красный шар, Волжская красавица, Деликатная.
• Средние — Веста, Уральская Красная, Голливуд, Ренклод Альтана, Исполинская.
• Поздние — Королева Виктория, Генеральская.

По вкусу:

• Сладкие — Уральская Красная, Веста, Генеральская.
• Кисло-сладкие — Скороспелка, Аленушка, Королева Виктория, Голливуд, Деликатная, Исполинская.

По сроку хранения:

• Не подлежат длительному хранению — Скороспелка, Ренклод Альтана.
• Долго хранятся — Уральская Красная, Аленушка, Веста, Генеральская, Голливуд, Красный шар, Волжская красавица, Деликатная, Исполинская.

По региону произрастания:

• Для средней полосы России — Скороспелка красная, Аленушка, Конфетная, Красный шар, Волжская красавица.
• Для северных регионов — Уральская Красная, Веста.
• Для юга — Голливуд.
• Для любого региона — Генеральская, Деликатная

Сравнительная таблица

Польза и вред фрукта

Слива содержит большое количество полезных веществ, которые определяют его благотворное воздействие на организм:

• восстанавливает работу желудочно-кишечного тракта;
• обладает желчегонным действием;
• помогают пациентам с почечными болезнями;
• положительно влияет на нервную систему;
• выводит токсины из организма;
• снижают уровень холестерина;
• очищают сосуды и укрепляют сердечно-сосудистую систему.
• оказывают антиоксидантное действие.

Несмотря на множество достоинства, есть и ограничения в употреблении фрукта:

• для больных с воспалениями поджелудочной железы;
• при язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
• при хронической диареи и нарушении микрофлоры кишечника.

Лучшие по отзывам садоводов

Самые удачные сорта разделились по критериям:

1. По вкусовым качествам лучшей считается слива Конфетная, в которой удачно сочетаются изумительный вкус и яркий аромат.
2. По урожайности трудно найти равную сливе Ренклод Альтана.
3. По неприхотливости к климатическим условиям садоводы считают лучшей сливу Генеральскую.
4. По совокупности перечисленных свойств больше всего набирает преимуществ слива Уральская Красная.

Заключение

Слива красных сортов — уникальный природный продукт, полезный для здоровья человека. Для каждого климатического региона можно подобрать подходящее деревце, которое даже в неблагоприятный по погодным условиям год обеспечит семью большим запасом фруктов. Большинство красных слив сохраняют свою питательную и вкусовую ценность при консервации, сушке и замораживании. Чтобы увеличить продолжительность хранения плодов, их снимают в дерева в недозрелом виде.